你知道腊八节的由来是什么吗？人们为什么又会在腊八节喝腊八粥呢？

腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”，也是我国民间的传统节日。当天大多数的寺院都会供养腊八粥，并分赠民众享用。

其实腊八粥跟释迦牟尼有关，据说释迦牟尼成道前苦修六年，一天在河中沐浴时，吃了牧女苏耶妲送的乳糜（乳粥），恢复了精力，并悟了道。后来释迦牟尼的弟子为了纪念释迦牟尼。也为了感谢牧女，于是僧人们在腊八这天将米枣等煮成粥，发给挨饿的人们。从此每年的腊八吃腊八粥。

腊八粥的品种繁多。其中以搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。

腊八粥熬好后，要先敬神祭祖，之后赠送亲友。吃剩的腊八粥，也是好兆头，取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德了。