整理|吴梅珍 

据说在美国房地产业界若房屋配置Sub-Zero冰箱，售价或租金上可比同区高出一成以上。像好莱坞大牌明星里安纳度狄卡比奥（Leonardo DiCaprio），2021年5月时为母亲购置了一栋位于加州Los Feliz的房子，并在母亲最重视的厨房准备了Sub-Zero最顶级的全机不锈钢玻璃门冰箱。 

Sub-Zero创始者威斯巴克（Westye F.Bakke）是位工程师，为小儿子 Bud储存胰岛素的需求，1943年设计出第一座独立式冰箱，继而于1945年成立品牌，以Sub-Zero“低于零度” 的意涵，将冷藏系统普及到一般消费性市场，成为超低温储存技术的先驱。

减少能源损失

Sub-Zero PRO系列是该品牌最高等级冰箱，里安纳度狄卡比奥选购的全机不锈钢玻璃门冰箱，抗配三层抗UV玻璃片，防止紫外线照射使食物免于腐败，冰箱外的智慧触控萤幕面板，看得到冰温数据，无须开门就可以进行功能设定：温度调整、安息日模式，还可以选择“关片照明”、利用机体内LED照明，未开门就可见冰箱内储藏食品，不用开门才寻找，减少能源损失。

另有NASA空气净化系统吸收造成蔬果过快熟成的乙烯气体，延长食物的生命期。相传该冰箱还有防弹功能。