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【南视界】找找你生活中的隐形糖

为了预防患上糖尿病,不少人都响应低糖饮食。卫生部建议国民一天摄取25克的糖分(6茶匙)。

然而,只是不吃不甜腻的食物是不够的,一些不甜的食物,其实含糖量也是很高的。如含糖饮料的糖含量是非常高的,500毫升甜饮料,含糖约60克、300毫升的果汁,大约含糖40克、250克冰淇淋,大约含糖53克等。

烹调的时候也会加糖,如糖醋或红烧食物。红烧排骨,加糖约25-30克及红烧肉,加糖约40-50克等。

在食品标签上,被列为糖分的包括蔗糖(sukrosa\sucrose)、果糖(fruktosa\fructose)、山梨糖醇(sorbitol)、甘露醇(manitol\mannitol)、玉米糖浆(sirap jagung\corn syrup)、蜜糖(madu\honey)、麦芽(malt)、麦精(ekstrak malt\malt extract)、麦芽糖(maltosa\maltose)、稻糠提取物(ekstrak beras\rice extract)、糖蜜(molas\molasses) 、金黄糖浆(golden syrup)及转化糖(inverted sugar)。

一天的糖摄入量是非常容易超标的。这些隐形糖,往往隐藏在不少好吃好喝的食物中,而被我们忽略了。所以,注重健康的你,要特别注意哦!
 

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财经新闻

【南视界】糖税或扩大 蛋糕也要起价了吗?

近期,政府频频推出"减糖攻略"以改善国民健康,加之增加税收的紧迫性,专家和市场预计,今年内政府可能扩大含糖饮料税(SSB)的覆盖范围。一旦税收涵盖更多含糖产品,可能引发新一波通货膨胀。

税收专家指出,如果现行的糖税无法显著改善国人的肥胖问题,政府可能将糖税扩大至其他含糖食品,优先针对巧克力加工厂、蛋糕店等含糖食品制造商。含糖的加工食品、糕点、饼干等也可能成为新的征税目标。这些产品的配方较容易监控,当局可以上门突击检查,确保税收落实。

蔡兆源表示,这些做法是可行的,因为一些外国政府也采用类似方法监管糕点饼干商家。尽管面临一些局限,但推行减糖措施是必要的,以减少国家医药负担。

至于餐饮业,特别是嘛嘛档,因其销售食物的含糖量难以监控,蔡兆源预计当局将以宣导方式教育业者和消费者减少糖摄入。他认为,政府将通过增糖税、减少补贴和教育宣导三管齐下,解决国人过胖问题并减少庞大的医疗支出。

蔡兆源强调,大马的糖税主要目标并非增加税收,而是解决国人肥胖问题和由此引发的慢性病带来的医疗负担。2023年,大马新增9000名洗肾患者,肾病相关医疗开销达33亿令吉,费用惊人。政府必须从根源解决问题,卫生部自2019年起征收含糖饮料税,期望厂家调整配方,生产更健康的产品,避免因征税导致产品价格上涨。

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