猴子奋力一跳，双手灵活地攀爬椰树，在椰树上用双手扭转椰子，椰子一粒粒的“碰”掉在地上，养猴人笑盈盈地接收椰子。

古早的马来人运用智慧，利用动物的天赋，看准猕猴爬树身手敏捷，将猴子训练后，成为采集椰子的好帮手，养猴采椰的传统技艺由此而来。

如今，随着时代变迁，这项技艺难以再现。养猴采椰，它表现出来的是人与猴之间的互动与交流，亦是一个年代的生活面貌。

大马是属于热带雨林的国家，是“椰树天堂”，海边地带的土质和气候都很适合椰树生长，椰林处处，沿海一带马来甘榜多用养猴方式采椰，用椰丝和椰浆作为食材主要用途。

现在，大马椰子的市场多从印尼进口，本地市场无需大量本地椰子供应，沿海马来甘榜养猴采椰的传统技艺逐渐没落。

如今，东海岸马来甘榜保留养猴采椰的传统技艺几近失传，记者寻寻觅觅，终于寻访到一名养猴采椰传人，让他展示养猴采椰的传统技艺。

经过训练的猴子，一天可以采超过300粒椰子，猴子一跃到椰树上，迅速爬到最顶端，不到5分钟的时间就摘完树上的熟椰，从树爬下来则轻巧得不费吹灰之力。用来作为训练采集椰子的猴子类型是猕猴，因猕猴适应性强、容易驯养，生理上与人类相似，也具有灵性。

倘若使用人力，即使是爬椰树高手，最多一天采集100粒椰子，手脚并用攀爬，爬数棵椰树不是问题，但要在一天内爬十多棵，加上一些椰树高达廿多米，人力采椰是“苦差”，最让人担忧的是随时会有双手双脚抓空，从高空坠落的危险性。

猴子不乱摘椰子

北根那示渔村有一名68岁的养猴人务尼依然靠着养猴采椰为生，他养了两只猕猴，一只5岁大，名字称为雄性的“Jambu”，另外一只5个月大的雄性短尾猴，名字称为“Jack”，但Jack还未长大，如今在为务尼工作的猴子是Jambu。

Jambu的个性比较凶悍，面对记者时，露出凶猛表情，务尼即刻阻止我不可太接近它，它对陌生人有警惕心，恐会伤人。务尼主要是靠养猴采椰谋生，尤其是在椰子丰收季节，过了南北季候风，每年2月至4月，椰树经雨水滋润后，大量开花结果，椰子产量多，每天靠猴子采椰可采集多达300粒。一粒椰子的售价是1令吉50仙，其他月份，椰子产量不多的时候，猴子能够采集数十粒椰子，也足够他谋生。

务尼带记者一起前住椰林，了解猴子如何进行采椰工作。

這片椰林，果实累累，在微风的吹拂下，树叶在阳光下开展，身边传来“娑娑”的细语声，心情顿时舒畅，思绪亦跟着放慢。

他一边领着猴子，一边对记者解说猴子是如何摘椰。猴子怕晒怕热，通常都是在早上6时至早上10时许、下午4时至晚上7时带猴子采椰。他手上系上一条长绳，捆绑在猴子颈项，以便控制它勿胡乱奔跑。

身手敏捷完成任务

他说，猴子自动性的会选椰子，而且它只会选择熟椰而采，绝对不会胡乱摘，例如说青嫩尚未成熟的椰子，它是不会随意摘取。“但有时需要我指示呼唤，猴子才会乖乖听话。”抵达椰林后，务尼将绳子捆绑在其中一棵椰树，另外一端则缠绕在猴子的颈项，他一手掌控着绳子，以便控制猴子采椰活动。猴子一看到长有熟椰的椰树，身手敏捷，迅速地爬树，不到3分钟的时间，已经爬到椰树顶上。

它懂得精挑细选，选出熟椰，只见它认真地用双手扭转，椰子“咚”一声，跌落在地上，它又再继续采第二粒，这个动作持续到树上的熟椰被采完，它便大功告成地迅速爬下来。务尼再指示它爬第二棵椰树，一边呼叫猴子，用手指挥猴子，它才又继续工作。

猴子爬了3棵椰树采集椰子后，似乎不愿意再工作，在地上闹别扭。主人务尼当然了解猴子的心意，猴子口渴，要喝水，他连忙拿起小刀，破开一粒椰，猴子喝了后，又再继续工作。 人猴相处久了，自然培养出默契，亦建立了感情。

猴子采集的椰子跌落在地上，务尼一粒一粒捡起来，放到罗里后箱内，结束一天的辛劳，人猴一起回家去。

人猴感情深厚

务尼打造Jambu的窝，在其住家旁的一棵小树是猴子的“家”，主人自制的设备，其中包括用大塑胶桶切半制成的睡房，置放在树顶上，使用废置铁柱架在树上，作为它上下屋子爬行的走道。

但为了防止猴子离家，且担心它会伤人，需要用铁链绑着猴子。猴子是杂食动物，它也跟人类一样要吃三餐。务尼说，Jambu喜吃杂饭，因此家里的剩饭都用来喂养猴子，尤其咖喱饭是它的最爱。“椰子是它的最爱。大马一年四季都是夏天的气候，猴子也喜吃椰肉喝椰水解暑。”

谈到如何训练猴子采椰，务尼表示，大马已经没有猴子训练师傅，所以他将猴子送往泰国猴子训练学院接受训练3个月后，必须支付一笔猴子训练费给学院，才接它回来。

生活中的伙伴

务尼养猴采椰已经有20年的经验，娓娓道来东海岸马来甘榜养猴采椰的传统没落的原由。早期，马来甘榜很多人养猴采椰，是因可将椰子供应到市场赚取收入，也可以自供自足。

自从大马市场从印尼进口大量的椰子之后，印尼椰子产量多，价格又低廉，本地椰子量少无法跟印尼椰子竞争，主要原因是本地椰林不断减少，因土地多作为发展用途，也少有椰农在进行种植椰林，现有的椰林都是野生椰林。

村民随着生活水准提高，也不再自行采，多数村民到市场上买椰浆或椰丝。当一片椰林的椰子被采集一空后，务尼必须重新寻觅新椰林让猴子进行采摘。

这项传统的技艺，随着时代的进步，已渐渐不复见。务尼依旧守着这份技艺，是因为跟不上时代的脚步，还是因为，那是他熟悉的生活方式？在小小的马来甘榜， 这一大片椰林，就是他的经济来源，自给自足，自得其乐。

两只猴子，也成为了他生活中的伙伴。