冰岛，一个如此遥远的国度，从未想过有一天能够踏上这片几乎零污染的土地，看看这里的山峦有多高耸，海洋有多辽阔。

这一次，来到了冰岛北部当厨娘，为马场一家人做饭。冰岛给我的感觉是——东西贵死了，风景美呆了！

入住马场，与马儿开始了一段解不开之缘。有一次，我经过一片围起来的草原，看见一只白马，伸手想要抚摸它。开始时它有点害羞，后来它开始接近我，让我摸摸它的脸颊、颈项、耳朵、身体等等。跟它说再见以后，我往别的方向走。回程时，又经过这个地方，突然听到一阵马啸。没想到，白马竟然在呼唤我！我很开心，一直向它挥手。我们一人一马，隔着几百米的距离，互望着对方，真感到莫名的感动！

我的宿主专为游客提供骑马活动，因此我也有机会骑在马背上。两名专门照顾马匹的马夫教了我一些基本骑术后，我们就骑着马儿出发，往海边的方向走去。马儿走在高低起伏的草地上，初学者会有一点紧张。更刺激的是，当马儿快步行走时，整个人会上上下下地抖，屁股会离开马鞍又坐回来，速度快得连外套口袋里的手机也掉下来了。不过，确实是一次非常难得的经验。

不能被骑只能成为食物

最难忘的，莫过于煮马肉了。负责做饭的我，冰箱里面有什么肉就得煮什么。我一共煮过两次马肉。第一次是咕噜马肉，我把马肉上粉炸了后，再伴以酸甜酱，吃起来比较韧，而且仿佛有一股马骚味，个人并不喜欢。第二次则用马肉来焖马铃薯，味道反而不错！

后来，这才得悉我们所吃的马肉全由男宿主所杀的。他说，有的马儿天生不听话，千方百计地想把骑在它身上的人给摔下来，这些马不能被骑，只能成为食物。每一年冬天，他都会杀一匹马。只需一发子弹，马儿立刻倒地，毫无痛苦地死去。

生死是一个生命循环

开始听到时，我的面容扭曲。他平静地跟我说，他是农民，看过动物死亡，也看过人类死亡。有生必有死，这是一个循环，这就是生命。

那一句“我是农民”给了我很大的震撼力。突然觉得，我从未了解过农民。他并非想要杀生，只是，有的动物本来就是食物，而饲养这些动物的他则理所当然地成为了下手的人。

尽管如此，他的羊儿在成为食物之前可以快乐地满山跑，牛儿除了早午两次的挤奶时间以外都是自由地在草原生活，不得不被吃掉的马儿也以最人道的方式被结束生命。

听着他诉说农场的点点滴滴，不禁的油然升起尊重农民。在此，我想向所有有良心的农民致敬！