续上篇大谈“幸福”与“荷尔蒙”后，本期亦邀来了两位帅气型男——“纤体达人”黄斯庆（Simom Ooi）、“时尚营养师”吴沭澔（Dino Goh），大谈“纤体”，乃至“喝水”的艺术与学问！

甫登场，“纤体达人” 黄斯庆（Simom Ooi）亦阐述自己是如何从一个110公斤的“大胖子”，摇身一变，化身为如今“美男子”的奋斗史，惹来现场片片欢笑。成功瘦身42公斤，且26年不复胖，他自然有自己的一套妙方。

他表示，首先我们得认识自己肥胖的原因，乃至类型，方能对症下药。其中，肥胖原因多源于以下4种类型：

（1）遗传；

（2）不良的饮食习惯；

（3）活动形态，如：怀孕、长坐不动的职业、年龄增长，基础代谢下降，惟饮食却没降；

（4）荷尔蒙失调与心理，而肥胖类型，亦可分为：水肿型、脂肪型与混合型。

【水肿型】

*平躺时全身各面均下陷，动时松软，体重上下不定。

当血液循环不好时，毒素容易累积在脂肪之间，水分被逼从血管流出来冲淡这些毒素。若情况一直持续，将导致水肿及毒素累积。

生活压力，不良饮食习惯，都市空气及水质污染，过度使用药物，缺少水分，新陈代谢缓慢等问题，使我们的身体积聚了不少毒素，这些毒素如果没有被迅速排出体外，就会被吸收，并扩散到身体各部分，然后沉积在体内。

呈现状态：呈现厚软颗粒、组织松软、肌肉松弛、暴饮暴食、代谢循环差。

【脂肪型】

*上下身比例不当，通常上半身比下半身大一点。

经常进食糖分及淀粉质，转化为脂肪积聚于身体多年，难以被减掉！此外，缺乏运动令新陈代谢逐渐减慢，未能有效提升燃烧体内脂肪的能力，令顽固脂肪沉积于手臂、肚腩、腰间及臂部。

呈现状态：表皮粗厚，结实僵硬、组织不易滑动、硬化橘皮无流动性、经常性便秘及经痛。

【混合型】

由于饮食文化，生活习惯或工作关系，研究显示大部分肥胖的女性多数是混合型肥胖（即“水肿型”+“脂肪型”）。此外，不清洁的水分，乃至顽固的脂肪积存在身体各部分，亦使很多肥胖之人“肥肿难分”。

8种低脂食材

询及哪种食材最低脂，黄斯庆亦推荐了8种低脂的食材供参考：

（1）冻豆腐：能吸收脂肪，并帮助脂肪代谢出人体。

（2）竹笋：低热量并含有丰富高纤维，能帮助排便。

（3）豆芽菜：含丰富的铁质、磷质与丰富的水分，能让脂肪不易堆积在皮下组织层。

（4）薏仁：对下半身水肿非常有效。惟，孕妇不能吃！

（5）黄梨：含有丰富的黄梨酵素。此酵素即是“蛋白质酵素”，可分解我们吃进体内的肉类食物，吃大餐后非常适合食用黄梨以利排便。

（6）木瓜：可丰胸，亦可消除水肿、治疗脚气病。

（7）蒟蒻：高纤维、低脂肪，且饱感足的食材。

（8）墨鱼：脂肪量非常低，是肉类饮食者一大福音，吃多了也不会发胖。

“上述均为低脂食材，皆可常吃呀！还是那句老话，纤体瘦身仅需找对方法，其实就简单得好像学习123！藉此与大家共勉之！”

多吃负卡路里物事半功倍

何为“负卡路里物”（Negative Calorie）？黄斯庆表示，由于“负卡路里物”能给与身体的热量比消耗的还要少，故能帮助我们的身体燃烧更多卡路里（能量），并帮助我们在瘦身过程中，达到事半功倍之效果。其中，负卡路里食物的种类就包括：

●蔬菜类：

芥兰花、南瓜、西芹、茄子、生菜、洋葱、白菜、番椒、绿豆、包菜、芥兰、菠菜、蘆荀、包菜花、青瓜、豆芽、红辣椒、红萝卜等。

●水果类： 

苹果、奇异果、葡萄柚、红梅、凤梨、木瓜、西瓜、葡萄、橙、草莓、梨子、柠檬等。

喝对水，从小做起！

时尚营养师、亲子作家吴沭澔（Dino Goh），亦是一名有爱的父亲、温暖的丈夫。甫登场，他即询问现场听众何为“教育”，惟大家总是支支吾吾，回答不上来。

他表示，教育的目的，其实就是要让孩子的意志、情感、思考，三者健全且均衡的发展。其中，“身”（健康）、“心”（快乐，即：意志、情感、思考）与“灵”（自由）缺一不可。

“其实，教育就是学习怎么解决问题。其中，学会‘活命’而且‘健康的活下去’亦是教育的至要关键。试问，你会选择孩子健康快乐，但社会成就普通；还是社会成就显赫，但却多病、忧愁呢？”

大人小孩饮水量不同

水无味，小孩不爱喝，怎么办？吴沭澔表示，许多小孩皆不喜欢被家长督促、催喝水，因为那样会让他们倍感压力，进而更厌恶喝水！再来，奶瓶太大、水装太多亦是箇中成因，而身为家长的应该让孩子自己去盛水来喝。

至于如何让孩子爱喝水，吴沭澔传授了8大妙招，包括：

●成人需以身作则，别在孩子前将饮料、果汁、牛奶当水喝。

●提醒孩子喝水时，自己也喝水。

●两岁以上的孩子要戒奶瓶，避免喝进更多的奶而更不想喝水。

●天气热时，加一点冰块，也可加入薄荷、柠檬片、草莓、香茅，增加香气，好让孩子更爱喝水。

●让孩子挑选喜欢的杯子和水瓶及图案设计。

●1岁前不喝蜜糖水，1岁以上也建议少喝，因为这会培养起小孩喝甜饮料的习惯。

●喝果汁一定要喝新鲜、现榨的。

●喝水训练：要求小孩规律地喝水。

他表示，人体内的水分约60%至80%，身体的新陈代谢活动皆需要水。这些水，会从呼吸道、皮肤、尿液、粪便中排出，而排水量亦与一天所消耗的热量、体重有关。当自家小孩出现：排尿量不足、排便干硬、便秘、发烧、感冒、腹泻、眼窝凹陷、口腔黏膜及嘴唇干燥、皮肤干燥等状况之际，亦是该补充水分的时候了！

至于小孩，乃至各年龄层一天需要喝多少水，可通过以下图表一探究竟。

揭“喝水误区”

吴沭澔亦为大家揭开了我们日常生活中的“喝水误区”，其中就包括：

（1）久置开水无大碍（X）

久置的开水，含氮的有机物会被分解成亚硝酸盐，并滋生细菌。若与血红蛋白结合，更会影响血液里的运氧功能。

（2）清晨睡醒，喝盐水（X）

睡眠时消耗大量水分，睡醒后血浓度一天内最高！清晨喝盐水，加重了身体的脱水现象。实际应该是：“先喝水20分钟后，运动后才喝盐水”！

（3）早上不喝水，先喝其它饮料（X）

早上应该先喝水，不应该饮用其它饮料，因为先喝其它饮料将导致体内缺水！

*此外，饮用二度烧开的开水、喝自来水没差、水喝越多越好、喝8杯水，就不便秘等，皆是大家常犯误区，应多加留意。

“其实，喝对、吃对、呼吸对、运动对、心态对、生活习惯对，均同等重要，而且是息息相关的呀！综上所述，喝对亦很重要，且一定要从儿时做起呀！”