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小包饭

小包饭是咱镇上的一种似椰浆饭之包装饭,它是名符其实小包饭。它有多小呢?

如果一大口吃、最多是两口。如果食量大者,一口气吃5、6包才可以。



小包饭是白饭配少许的叁峇(Sambal),用油纸包装成锥形,售价却不便宜,从50仙而调至60仙。食客说其叁峇可口好吃,故生意还不赖,还真的有钱赚。

当下的小包饭,除了其饭量少与价格不菲外,还真的奇怪,它竟能在竞争激烈的饮食业扎根生存,还有一定的市场。

看小包饭,想起年少时马来人售卖的椰浆饭(Nasi Lemak)。当年之椰浆饭乃名符其实的真材实料,他们真的是用椰浆煮饭,而后用香蕉叶包饭,其最大的卖点是叁峇(江鱼或小虾)是夹在两片长方形的小香蕉叶中而搁在饭上。这样可防止叁峇汁渗入饭中,而至一些不敢吃太辣者,可酌情增减。

香蕉叶椰浆饭的包装充满智慧,下方平而香蕉叶由左右两边往下内折,而上方中间部分有个缝口,可看到叁峇。这样的包装可散发饭的热气,可避免因内部不能散发或外面天气太热而导致椰浆饭变酸变质、不能食用。

那些年美味可口、原汁原味的椰浆饭,一餐一包搞定,食量大者两包可也!



当下的椰浆饭比昔日者多一些食材,除了叁峇、或煎蛋、或半边水煮蛋、或花生、黄瓜,有用香蕉叶、也有用油纸或塑料外加报纸,一包售价少则1令吉50仙多则2、3令吉。

今时之椰浆饭,很多已不是昔日真材实料之味道。食材越来越贵,竞争越来越剧烈,偷工减料是生存之道之一。食家想吃原汁原味的食物,恐怕得自已动手了!

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疤痕

我有好几道疤痕,大都是因为儿时顽皮所造成。那时的许多伤口都已愈合,不留疤的终究是少数,我身上最显而易见的疤痕是额头那道疤痕,十多年仍在。

其他疤痕的由来已记不得了,唯独这道疤痕印象最深刻。有一次,与邻居在庙口玩耍,玩着玩着,不知道为什么去撞到庙口天公炉上的神兽塑像,把头撞了个大洞,正当我血流满面时,邻居赶紧到我家找大人来,我当时脑袋一片空白,依稀记得父亲用手帕将我的头按住止血,拦了一台计程车就往医院赶去,接下来我只记得躺在床上,眼睛看着医院的灯光,不知过了多久,我的额头就包扎好了。



我一直觉得我是那时候变笨的,因为小学四年级前我几乎科科都拿满分,是班上的好学生,自从那次受伤之后,成绩每况愈下,还考出了不及格的分数。长大后才发现,是五年级后的科目开始变难,跟我额头上的伤一点关系也没有。

长时间不能洗头

只是那时候受伤真的很辛苦,因为额头不能碰到水,所以很长一段时间不能洗头,几天来头奇痒无比,只能忍耐,复诊一次又一次,等到绷带取下为止。

等到完全好了之后,额头上的疤痕相当明显,铁定是要跟我一辈子了。

起初很不习惯与疤痕共处,在学校遮遮掩掩,以为那样就不会被发现,但照镜子仍是抹灭不了它存在的事实,慢慢长大后,渐渐习惯它的存在,也觉得那是个童年的纪念,但它却渐渐变的不明显,但每当我用手摸额头,还是感觉的到那道疤痕的存在,当年撞那一下,余悸犹存,我才知道那不只是记念,还是个梦靥。



我才知道,尽管外观的那道疤痕已经愈合,但我心里那道疤痕仍未痊愈,我便做了一件事,加速它的痊愈。

我到了当年受伤的庙口天公炉前,鼓起勇气摸当年撞到的地方,那是种微妙的感觉,可能我心里那道疤痕抹了特效药,正在慢慢的痊愈中。

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