副刊

自然瘦更经济/赵秋凛

不花大钱,也不费时间,想在生活中自然变瘦,其实只要肯牺牲一些享受!

在亚洲当中,日本人平均肥胖率低,因他们都热衷于各类瘦身运动。日本瘦身食品者比起亚洲其他国家低得多,虽然当地的瘦身产品种类又新又多,但那只是一个短暂流行的新玩意,不会有人信以为真,而视它为瘦身神器。



由小到大的生活习惯是保持不胖的好方式,体脂肪率比较低,保持不胖的体型没什么难度,如果肯牺牲一些生活上的享受,就能办到不止不必花大钱瘦身,反而更省钱。

周末外出偶尔来一个三文治。

1. 真味食物

多多吃寿司是天大的误会,虽然超市内有售廉价寿司,但不普遍,那只是“骗游客”的食物,当地人只有在重要日子或与好友聚会时才品尝名厨现场制作的寿司,一般上最少调味料的青菜、豆腐,腌菜加上菇类的豆瓣酱汤、味噌汤是日常食物,有时会加上一两片如纸般薄的猪肉片,这些食物清淡且营养丰富。在蔬菜当中,营养丰富的包菜相当重要,几乎不加什么调味料,因为包菜本身已有清甜味道。

生活节奏快,有时到便利店买一块紫菜饭(三角形的饭外包一层紫菜,内有鱼肉馅等不同选择)或在地铁站内买一份立式拉面(不设椅子,站着吃的拉面),味噌汤底亦是营养丰富。这些食物少油、少调味料、少肉,甚至无肉,以食物原有的真正味道为主,多吃也难胖。

2. 真味绿茶



饭后与下午茶时段一杯绿茶是必需的饮料,下午茶通常只有10分钟,没有吃小食习惯,因为那是让大家小休养神的时间。由于绿茶的新鲜度与水质,一包普通绿茶也能泡出清新的浅绿水色,消腻效果佳。

与女友相约,记得多以清淡食物为主。

3. 低糖生活

单单一间蛋糕专门店的蛋糕种类之多与丰富已让人难以把持,不断推出的新巧克力,雪糕冰棒,糖果等,这简直在是甜品天堂,当地人自我控制力强,平时少吃或不吃甜品,有时在工作闷时吃一颗糖果(一天只限一粒)换换情绪而已,而且甜度比较低,在喝咖啡时也可发现它的甜度比我们低。

4. 骑行步行

远程靠地铁,在距离步行可以脚车代步,在工作时只要路途不远,步行是比坐地铁、巴士更好的方式,他们从小就开始与父母亲一同步行,也开始学骑脚车,长大自然训练成有耐力,身体也打下健康的好基础。

骑行与步行将消耗身体不同程度的热量,以上的生活方式难以促进脂肪细胞增长与肥胖的机会,加上早睡等生活习惯,不必特地瘦身也有一身不胖的体型,且这一切不花时间,也更省钱!

生活习惯形成自然瘦,不必费时费钱去瘦身。

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时尚

鉴赏名师贺年卡 龙岁龙腾飞

潮流殿堂|赵秋凛(时尚评论员)

龙年龙岁龙腾飞,收集精品与名师贺年卡的日子又到啦! 

在电子贺年卡那么便利、不必贴邮票、不必将它丢进信箱筒寄出去的时代,日本人依然坚持认为“只有在纸质贺年卡上亲笔署上本身名字寄出去才能表达本身的真正心意”。

对他们来说,贺年卡不只是应节,其中还带有一声问候、一分祝福和无限关怀。

除了给亲朋戚友邮寄贺年卡,有更多人是偏向收藏贺年卡,每一年的贺年卡少说也有几万款供选择,类型区分十分分明,当中以名画与名设计师、名画家的贺年卡是收藏者的重点收藏对象,通常数量都不多,只有约一二百款,属于精品贺年卡。

贺卡带禅意

虽然龙生肖和辰年的辰字,依然是贺年卡上主要使用的元素,但日本也有不少他们自己独有的祝贺元素;而且跟其他东方国家不同的是,他们的贺年卡不一定都是红彤彤,反而有不少是带有一丝禅意,形成一种独特的贺年卡风格。

以下就给你整理出一些个人非常喜欢的龙年贺年卡。

1. 大本山建仁寺双龙

位于京都市东山区的大本山建仁寺在成立800周年前,特别邀请名画家小泉浮作(1924-2012年)为该寺入口处的天花板绘制龙图。

他总共花了约两年时间在其木制天花板上绘出约11米x16米的双龙图,确切来说是将它先画在108枚的日本传统麻纸后才紧贴在天花板上,并在2012年开放展示。

这座寺庙四周一片绿意,特别的是以茶树为主,据悉,是寺庙的创造者在中国宋朝时取得一些茶的种苗后在这里种植的。此外,这座寺庙更是杰出的诗人与艺术禅僧人才辈出,而且从以前到现在的每个4月20日都会举办源自中国茶礼的四头茶会。

2. 浮世绘之月夜桃上燕

浮世绘是日本最具代表性的画风之一,最兴盛的时代是在17至19世纪,并以木雕版画与手绘画为主。而这款贺年卡的原作画家是歌川広重(1791-1858年),他最具代表性的画作是《东海道五十三次》、《木曾街道六十九站》、《富士三十六景》等,这款《月夜桃上燕》较少为世人所知,画中描绘的是春季花开烂漫的桃树树枝上的燕子,带出春夜欢愉的气息。

其原画目前由日本公益团体的传统木版画技术保存财团保管。

3. 安川真慈/传统七福神

在日本传统新年贺卡与新年装饰品中,七福神是不可或缺的元素之一,乘船渡海也是极具代表性的图案之一。而安川真慈(Yasukawa Shinji)的设计,是七福神站在飞龙身上腾飞,有时候也会站在龙身或凤凰凤身船上,但一般是站在帆船上,有如我们华人寓意的一帆风顺,而这款贺年卡上七福神笑脸迎人,代表送好运、有健康运,在那数年的疫情之后,更多人祈愿健康运。

谁是安川真慈?

他毕业于佛教大学,是书法、画家与绘本作家,曾在奈良展的书法展中获奖,先后推出数本与艺术有关的书籍。

4. 悠杏/挥毫龙字

书法与画融合是日本传统贺年卡设计中常见的表现方式,每个人的设计手法各不相同,譬如由悠杏(Yu An)挥毫的龙字,乍看只是单纯的书法,多看一眼又似狂舞的龙,有意向飞的龙头、龙角、龙脚与龙身,非常特别。

谁是悠杏?

他是一位大学讲师,以培养新人、发掘优秀新人才为个人最大的目标,但他同时也有名书法家与设计师等的多重身分。

5. 山口哲司/呆萌画龙点睛

以生肖挥书是传统新年的表现手法之一,经常出现在贺年卡或新年饰品上,由于造型呆萌,所以很受欢迎。而山口哲司(Yamaguchi Tetsuji)的这幅贺年卡,主要是以画龙点睛为主题,画中可见一条可爱的龙在为寿字点上最后一点,而他想要传达的信息是——真正完成一件事,达成最后一项目标是项必做、不能半途而废的事。

谁是山口哲司?

他是画家也是广告设计师,同时也画绘本与设计不同主题的日历,2013年其作品曾在意大利波罗尼亚国际绘本展中入选;而他最喜在棉麻上作画,形成他的画作特色之一。

6. 安藤实香/生生流转主题

这款以生生流转为主题的贺年卡藏有很深的寓意,黑色泼墨代表不断与迅速转动的龙身,整体设计意为万物生生世世流转,由人至生物改变不了世事无常变化,有如画中的花和叶一般,虽然有生命力最旺盛和最美的时候,却始终躲避不了老化和凋谢的时刻,最终化为土中滋养新生命成长的营养肥料,作出最后贡献。

创作者安藤实香(Ando Migo)想要表达的是——不论生活至最终如何都请珍惜每一时刻。

谁是安藤实香?

安藤实香是一位现代画画家、水墨画画家与书法家,19岁那年到中国学习,2009年在中日韩领导人会议受邀展出其作品,不久后便成为日本史上首位考获水墨画博士学位的人,个人以云龙图扬名。

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