现代人会变胖，除了遗传肥胖型，主要是生活型态和饮食习惯不良所造成的因素；例如，高卡路里饮食、暴饮暴食、缺乏运动、睡眠不足等；当然随着年龄增长，营养吸收变弱，则另使代谢变差，最后导致肥胖。

      以蔬果汁减肥的关键，就是蔬果中的“酵素”。酵素与呼吸、代谢、食物的消化吸收、血液循环、运动等所有的生命活动关系密切。

我们可以从新鲜蔬果汁哪里摄取酵素，协助活化身体的代谢功能， 让囤积已久的脂肪加速燃烧。

蔬果汁减肥4要诀：1. 选择喜爱的蔬果作为果汁材料。

以当季当令蔬果, 含糖低的蔬果最为理想。只要生鲜食材即可用来榨汁。建议使用有机，当即当令食材，可避免农药污染。以自己喜爱的食材开始，结合饮食彩虹原则，让营养均衡。果汁基本蔬果有柑橘类、苹果、红萝卜、芹菜、番石榴、甜菜根等，就能榨出一杯酵素丰富营养满满的果汁。

2. 空腹喝最好，建议空腹时喝果汁。

如果先吃了东西，在这些食物未消化完毕时喝了鲜榨果汁，果汁会长时间停留在胃里，水果的糖质会发酵，阻碍消化。

3. 现打现喝，避免酵素流失。

酵素不耐高温和时效，因此，鲜榨果汁最讲究的就是新鲜度。果汁所含的营养素一旦接触空气就容易氧化，而酵素也会随着在短时间内流失。

4. 持之以恒是关键。

实行任何减肥计划，没有捷径，所以持之以恒的态度很重要。首先只要坚持进行1星期，细心察觉身体产生变化；例如体重稍微减轻、改善便秘、比较有精神等等。这些变化就会变成持续的动力了！

加入这3种食材的蔬果汁 ，让燃脂变得更简易。1. 莱姆（Lime）

—— 味道酸酸带有淡淡清香的莱姆，无籽、皮薄、果皮油囊较细小、果肉淡绿色。用力挤会发现较多汁、酸味强。含有柠檬酸具有刺激自律神经提高代谢的效果，提高了代谢率，可促进脂肪燃烧。

2. 肉桂（Cinnamon）

—— 肉桂是著名的香料之一，所含的肉桂醛可促进身体末梢血管扩张，促进血液循环，达到提高体温的效果。肉桂能改善虚寒体质造成的代谢下降，老废物质囤积，提高内脏脂肪燃烧。

3. 蜂蜜（Raw Honey）

—— 减肥杜绝含糖饮料或高糖食物。如果想要甜甜的味道，可在果汁中加一点蜂蜜增加风味。

根据日本健康网站DietBook指出，蜂蜜含有可消除压力、增加幸福感的血清素，能让成长激素在睡眠中充分分泌；同时具有修护皮肤和燃烧脂肪的效果。