中国已故现代女作家张爱玲曾说：“出名要趁早”，如今则是创业要趁早的年代。

19岁，大多数人还在向家长讨零用钱花的年龄，梁健怡（Karen Leong）已经创业，从事蛋糕烘培、装饰及授课，20岁的她如今小有名气！

互联网的发展降低创业门槛，越来越多年轻人创业，梁健怡则是这一波创业大军中的一员。

今年是她创业第2个年头，经过一整年的耕耘，这位20岁女生从去年1月创业时的凡事一脚踢，如今有能力聘请一名员工分担工作；从居家创业“升级”至租了一间小小工作室；从昔日的口耳相传到如今名气渐开，蛋糕订单渐渐增多。

但，不论是国内外，自行创业的甜点师、蛋糕师还会少吗？！梁健怡有什特别之处？

年轻是一大特色。虽然不像外国的黄毛小子和丫头般七八九岁便开公司当总执行长，19岁创业也比大多数同龄人早，就创业和社会实践这方面，可说是赢在起跑点。其次，她受教于另类教育方式——非学校教育（Unschooling）；第3，一粒1万9000令吉的结婚蛋糕是她去年的作品。

费时3周制作雕绘

去年，她接到一张制作结婚蛋糕的订单。众多周知，婚宴上切蛋糕仪式通常只是做个样子，这对家境优渥的新人却要真品，真正可以吃进肚子的蛋糕，而且要求蛋糕设计和装饰必须参考英国的温莎城堡。

最终，一个接近100公斤、高160公尺，金光闪闪（印裔新人的要求）又充满哥特式风格的6层白兰地水果蛋糕“诞生”了，从草稿和照片中可看出可是耗费心力的作品；蛋糕上的丘比特、小鸟、蜜峰、蝴蝶、昆虫、410朵糖花、各种纹理装饰和图案都是梁健怡动手制作和雕绘出来，从设计到制作总计花了超过3周时间。

这个出现在圣瑞吉斯酒店某场豪华婚宴上的大蛋糕不仅是她生平一大挑战、带给她1万9000令吉收入，也对她的名气和事业带来积极作用——收获不少访问，曝光率提高，也被更多消费人所认识。

开明教育 发掘兴趣

很少人能像梁健怡那般年纪就已经明确知道自己的兴趣与志向并朝目标前进，而她把功劳归于受教育方式。

按照传统教育制度，此时此刻她还在享受大学生涯，但这个小女生的父母不走寻常路线，为她安排了另类教育方式——非学校教育（Unschooling）。

在家受教育（Home Schooling）或许你我从字面都可理解……非学校教育是指不上学吗？那要在何处学习呢？以后的升学就业会受到影响吗？

摒弃填鸭式教育

其实非学校教育早在70年代就有人提出，属于在家受教育模式的其中一种，简单来说，是摒弃填鸭式教育，鼓励孩童自行决定想学的东西，而家长则从旁协助指导。

在新加坡接受2年小学教育后，梁健怡的父母就把长女从传统教育体制中解放出来，皆因她对学校上课内容兴趣缺缺。9岁回到大马，她被安排进入私人开设的“在家受教育中心”上课，自己也尝试过在家上课，但这些让她觉得与在学校上课并没有不同。

“基本上我们尝试了几个方式，效果都不怎样，我妈就说，既然你用了1年时间学完2年学校课程，明年你可以做任何你感兴趣的事。”

由于母亲大人开明态度，梁健怡从9岁到18岁都“奉旨”尝试各种新事务也上了无数的课程，虽然花了一些时间摸索但18岁之前已找到自己感兴趣的事——蛋糕制作与装饰。

看视频发掘兴趣

“非学校教育在大马是个新颖的概念。很多人误以为非学校教育就是什么事都不做。其实什么都不做也是很重要。我就是因为太无聊去看Youtube视频，才会发现自己喜欢蛋糕设计和装饰。大多数亚洲父母把孩子时间挤满课程和活动，孩子没有机会去发掘自己的兴趣和喜好。”

也许你会怀疑，选择了体制之外的教育方式，从此与升学说“拜拜”？其实，以私人考生报考并通过相关资格考试便可“回归”传统教育体制，18岁时她一度考虑报考O水准考试以进入大学深造，最终考量到报考费太高以及更想创业而作罢。

口碑人脉 快速回本

从11岁在Youtube观看杯子蛋糕视频开始，“好玩有趣”让梁健怡对蛋糕制作和装饰着迷，进而自己动手制作、报读多个专业课程提升技艺、玩票性质制作蛋糕售予亲朋戚友赚取零用钱，到了18岁的人生交叉路口，她选择先创业。

“过去7年这是我的兴趣和业馀收入来源，那时候就想也许我该试试全职，不然这7年所学都会浪费掉。现在我还年轻，即使转为全职不成功的话，还可以去读大学。而且，如果我不付出110%去尝试，就不会知道会不会成功，所以就想着ok啦，试一试吧。”

2个月回本

创业对于成年人来说或许要深思熟虑，年轻的她说做就做，而且器皿和设备已是现成，只需从客源稀少的波德申搬来八打灵再也租房子便可开业。

虽然她说过去一年辛苦经营，但大概第2个月就回本，后续每个月都有盈馀或持平（淡季），她分析这是因为投入成本小、本身在这一领域已有7年时间，建立了一定的口碑和人脉，当然也因为努力开拓客源。

开班授课——

除了成人班，她也开设孩童班。“如何获得持之以恒的收入？我就想到，家长会送子女去上各种才艺班，为什么我不试试推出蛋糕制作班？！”

考虑到小朋友的年龄、能力以及各种状况，很多烘培师、蛋糕师都不愿意开孩童班，梁健怡切入这个市场，满足了这方面的需求。孩童班一班从数人至十数人，每周有3至4班，她加码推出优惠配套吸引及留客，稳定的收入让刚创业的她扎根并站稳脚步，所以，创业第一年，她的重心在开班授课，馀下时间接订单，今年她名声渐开，接订单和开课的比例调整至各占一半。

宣传——

世界变化万千，永远不变的是——不宣传就不为人知。身为新新人类的梁健怡在使用之后发现，面子书上的付费宣传效果有限，吸引到的访客并不是她想要的客户，这或许与面子书撒网捕鱼的投放方式有关。到最后，她省下这笔宣传费用，专注经营面子书专页、面子书特定群组以及Instagram，于从中获得不错的回响，“面子书和Instagram都是很有效的宣传工具，只是那种付费宣传的效果不如预期。”

主动出击——

与其坐等客户订单上门，她主动敲活动策划公司的门，像上文所提的结婚蛋糕便是经由承办活动的单位所引荐。最近她也加入新成立的网购蛋糕平台——平台负责市场行销和宣传工作，她专心接订单。

创业要趁早，但不宜巨额投资！ 

做为青年创业者，梁健怡有几点看法：

从精力和时间来看，她觉得年轻创业是较为理想的状态，“年岁越长就有越多干扰和负担，难全神贯注在事业上；年轻时，精力饱满可以全力冲刺，也没有负担，像我只要付房租和店租。”

她认为应把握年轻岁月冲刺打好基础，“先苦后甜”总归比“先甜后苦”好，“现在即使不成功，至少也从中吸取经验并继续前进。人生的时间有限，找出自己喜欢做的事和目标，尽早去进行，这会让你成为快乐满足的人，并不只是金钱上的满足。”

兼职更多弹性

她也主张年轻创业者不宜一开始就做巨额投资，毕竟创业者是否能长期坚持下去仍是个未知数，“我听说过不少例子是父母给子女大笔资金创业，最后都是失败收场，因为创业者应付不来。全职与做兼职性质完全不同，兼职较多弹性，全职则有很多东西要顾及。”例如，制作和设计蛋糕是她的乐趣，但她也不能忽略无趣却重要的工作——长时间对着电脑处理行政、联系、管理社交媒体平台、推广、撰写文案等。