【山中岁月】邓长权

山上，我居住的小镇，住屋不算很多，人口也一样不是很多，一条马路贯穿而过。然而大街路旁一到下午，就有好几个人家开挡卖炸土产油炸食物，大多是马来妇女经营。

摆卖油炸食物档口，炸的都是地道小食。除了外来冷冻鱼饼之类的东西，都是炸番薯、面包果、炸香蕉。水果季节也炸“尖必辣”。

这些油炸食物当中，我最喜欢吃炸香蕉！本地有一种叫“阿华”的香蕉品种，是我的最爱；虽然有时候果中有籽，却十分芬芳美味！“阿华”蕉要熟透后煎炸才够酥脆香甜，更具口感！

在爆发冠病疫情施行行动管控令期间，人人待在家，小档也停业，这3个多月应该让许多食客引颈长盼吧？都想念街边的美食了！经济不好，油炸小食却生意好做！好不容易管控令改为复苏令，商店小食能摆卖，疫情严重冲击各个行业，人民没收入使到这些便宜午后茶点的油炸小食生意更加火红，小贩也趁机抬高了价？以往2令吉一大包炸香蕉，现在3令吉都没那么多！

自小爱吃炸香蕉

我自小就爱吃炸香蕉。小时候住故乡一个偏僻乡落，种有芋头木薯，可我还是爱吃炸香蕉。一天，出外玩乐回来，嗅到一股似曾相识的油炸香味，趋前一瞧，原来姐姐在炸香蕉，我一见狂欢，脱口而出：“哗！”、“貂蝉啊！”姐姐莫明奇妙不明就理睁大双眼。

我小时候常听大人说故事，中国古代四大美人，其中一个美人是貂蝉，我对她印象特别深刻。貂蝉名字好听！她也是一个爱国忧民的好女子，故事可歌可泣幽怨动人。我也曾经听过一个妇女人家，形容邻家小女孩长得漂亮可爱，聪明伶俐，就赞她是“貂蝉”——意思够“靓”、够“叻”。我非常喜爱炸香蕉，称赞炸香蕉叫貂蝉又有什么不可呢？

   没料到，一句不经意的称赞，成了日后流传的佳话；当年我和家人还小，现在都老了，可大家都还记得以前这件有趣的事呢！