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加店不加人 星巴克零售员工数量减少8%

(纽约21日讯)星巴克公司美国零售员工数量,在最近一个财年里减少了8%,尽管这家咖啡连锁店增加了数百家新店。

根据周三的监管文件,截至9月29日,该公司在本土市场的员工总数降至21万1000人,低于前一年的22万8000人。其中20万1000人在该公司的咖啡馆工作,比2023年的21万9000人减少了8%。

这是该公司美国员工人数连续第二年下降。与此同时,星巴克在美国净增513家自营门店,总数达到1万158家。

在销售下滑导致总执行长拉克斯曼·纳拉辛汉突然下台后,星巴克的运营受到了密切关注。

业内老将布赖恩·尼科尔接任CEO,正在努力带领公司扭转局面,包括简化菜单、增加更舒适的座位,来提高其咖啡馆的吸引力。

在公司4月份对员工进行的内部调查中,人手状况满意度最低。一名员工反馈称:“我们经常只有最低限度的人手。”员工们说,人手不足导致饮料和食品订单积压。

星巴克表示,它已经增加了员工平均每周的工作小时数,这使得员工可以赚得更多并保持福利。此外,星巴克还在努力根据每家门店的需求更准确地调整人手。

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难挡抵制运动延烧 大马星巴克近50分店停业

(吉隆坡15日讯)抵制运动延烧,暂时停业的大马星巴克分店从今年6月底的25间,于9月底增至近50间,短短3个月内近乎翻倍。

联昌国际证券指出,大马星巴克营运商成功食品(BJFOOD,5196,主板消费股)截至2024财年第四季(截至2024年6月30日)有25间分店暂时停业,而到了2025财年首季结束(2024年7月1日至9月30日)时,暂时停业的分店已进一步增至约50间。

上述分店暂时关闭的原因,是因为在持续的抵制运动中,销售表现疲软。

抵制潮影响迟迟无法消散,成功食品接连四个季度陷入亏损,在2025财年首季(截至9月底)净亏3368万令吉,去年同期则净赚1903万令吉。

该证券在一份研究报告中表示,星巴克多家分店停业,导致成功食品在2025财年首季的营业额只有1亿2419万令吉,比2024财年首季按年大跌55.41%。

“该公司管理层解释,下一轮关闭分店(无论是永久或暂时),将定期进行重新评估。”

根据业绩报告,首季营收大幅下降并蒙受亏损,主要归咎于中东冲突,影响了市场的消费情绪。

总的来看,成功食品在过去4个季度里,共计蒙亏了1亿4430万令吉。

联昌国际指出,在年终佳节的支撑下,虽然成功食品2025财年第二季(2024年10月至12月)可能持续亏损,但由于销售和营运改善,预计将逐渐缩小亏损。

除了大马和汶莱的星巴克咖啡连锁店外,成功食品也在大马经营Kenny Rogers Roasters烤鸡连锁店,以及在菲律宾经营Paris Baguette品牌的烘焙咖啡馆。

截至2025财年首季结束(截至2024年9月30日),大马星巴克店面总数为408间; 同样由成功食品经营的Kenny Rogers Roasters烤鸡店在关掉6间分店后,则仍有54间分店。

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