国际

英公益组织抱怨中餐太咸
BBC:多是西方人做的

英国超市和外卖中餐被指含盐量偏高。

(伦敦19日讯)据英国广播公司(BBC)报道,中餐和中餐外卖是许多英国人喜欢的菜肴之一,但最近,英国一个叫“减盐行动”的健康公益组织在分析了150多份中餐菜肴之后发现其含盐量普遍偏高。

然而,报道称,精通中国饮食的英国烹饪作家扶霞接受英广采访时提醒人们,这一现象主要是指超市和外卖中的一些中餐,而在英国生产的中式快餐主要是由西方人针对西方人的口味而生产的。



根据世界卫生组织的推荐量,成年人每天摄入的盐量不要超过6克,也就是一茶匙的量。

根据“减盐行动”数据,中餐的豆豉炒牛肉或鸡肉中的含盐量较高。在外卖中,炒饭和炒面中含盐量最高,最高可以达到11.5克,几乎接近世卫推荐量的两倍。

扶霞认为,吃中餐加酱油并不是平时中国人在家就餐的习惯,因为人们在家里吃中餐时,如果炒菜中本身已经有盐的话,就不会再加酱油和吃蛋炒饭(高盐)了。所以并不是像报道描绘的那样高盐不健康。

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科技巨头高调迎特朗普就职 奥特曼宣布捐赠445万

(华盛顿14日讯)OpenAI 执行长奥特曼(Sam Altman)是旧金山民主党市长当选人罗伟(Daniel Lurie)过渡团队的成员,他宣布给特朗普就职典礼捐赠100万美元(约445万令吉)。

旧金山纪事报报道,奥尔特曼在一份书面声明中表示:“特朗普总统将带领美国进入人工智能时代,我渴望支持他为确保美国保持领先而做出的努力。”

在奥特曼宣布捐款之前,已有报道称亚马逊执行长贝佐斯(Jeff Bezos)和脸书母公司元宇宙平台(Meta)执行长扎克伯格(Mark Zuckerberg)都为特朗普的就职典礼捐款100 万元,以缓和公司与即将上任政府之间的关系。

希望亲近即将上任的政府而为总统就职典礼捐款的公司,史上并不少见。但特朗普曾批评大型科技公司,尤其是扎克伯格和他的Meta。特朗普称扎克伯格具有左翼倾向(left-wing bent),甚至威胁要监禁他。

1 月 20 日的新总统就职日期,也几乎与一项禁止中国社交媒体网站 TikTok 在美国使用的法律同时发生。与奥特曼不同的是,扎克伯格基本上没有发表公开的政治言论,但这并没有让他脱离特朗普的视线。据报导感恩节前扎克伯格曾在海湖庄园与特朗普共进晚餐,应该是希望缓和关系。

特朗普已任命另一位旧金山人物、创投家塞克斯(David Sacks)来监督人工智能和加密货币政策。特朗普承诺允许不受限制的人工智能开发,特别是用于军事目的发展,以保持领先中国的地位。这与拜登对人工智能监管的谨慎态度大不相同。

曾经支持自由主义的特斯拉执行长马斯克(Elon Musk)在硅谷的特朗普支持者中处于领先地位,据报他为特朗普的竞选带来了2.5亿元的进帐。马斯克在法庭和公开场合与奥特曼和 OpenAI 不睦。

马斯克和塞克斯是硅谷曾经支持欧巴马人士的一部份,他们在今年把影响力和资金投入支持特朗普。副总统当选人范斯(J.D. Vance)曾经在旧金山担任过风险投资家。

新闻来源:世界新闻网

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