（怡保8日讯）“地表最强”道地美食目的地——霹雳怡保也！

全球线上订房领导品牌 Booking.com 发布的“全球十大道地美食目的地”中，怡保荣获第一，名列前茅的城市还包括台湾高雄、日本名古屋、巴西若昂佩索阿、波黑萨拉热窝、法国科尔马等。

《南洋商报》记者向怡保旅游相关代表与业者共享好消息，业者期望随着希盟新政府成立，盼能与私人界紧密合作，改善怡保及霹州内各地景区，把握好机会，继续推进旅游，进而带动霹州经济。

怡保美食是旅游金字招牌，无论华巫印裔各族甚至东南亚各色饮食文化皆在怡保大放光彩，基于怡保饮食的美味与吸睛，令游客都爱光顾与拍照打卡，因而让怡保赢得美誉。

业者认为，怡保登上全球之最的殊荣得来不易，皆靠怡保饮食业者多年来的坚持与努力，保住美食水平，并把手艺传承、创新及弘扬世界。

他们相信怡保接二连三获得旅游界的好评，有助提高霹州旅游的声望，带动更多游客前来旅游，怡保美食成为打造旅游配套的重要元素。

对此，新政府与商家需加速改善旅游设施不完善之处，包括景点设施、交通网络以及告示牌语言多元化，给来自不同国家的游客，在旅途中留下深刻良好印象。

陈家兴：传承文化精髓
年轻人可回流创业

掌管霹州旅游与文化事务的行政议员陈家兴受询时表示，怡保美食文化融汇各族元素，包含着东南亚饮食精髓，可谓怡保旅游的最大卖点。

他说，美食是打卡、旅游美感，也是旅途填饱肚子的关键，怡保旅游业在美食商家的努力下，保住道地原滋原味特点与美食品质，使怡保夺得全球之最的美誉。

“每种美食都和籍贯、历史、人文有着不可切割的关系，怡保旅游业甚至可通过加强美食背后的故事述说，让旅客感受我们的风土民情和丰厚美食的内涵，此做法十分重要。”

陈家兴认为，美食文化的精髓须做好传承，在怡保美食事业接二连三的报捷之下，才能让业者感受到奖项的影响，也让年轻人看到留乡发展的潜力，进而回流怡保创业及传承美食文化。

对此，他建议霹州政府应提供创业基金，扶持在怡保推动美食事业的年轻人做生意，带动霹州旅游至更兴旺的景象。

酒店协会霹雳分会主席王美琪：商民绝佳宣传机会

此天大的好消息将振兴怡保旅游业，推动旅游相关的酒店、土产店、饮食及交通等业绩，希望政府与商民不要错过此绝佳宣传机会。

政府与私人界须一条心，紧密合作，并专注推动有潜力可持续发展的景点资源，并加强标志性的土特产品，让游客感受到怡保旅游的丰富，多留宿数天尽情享乐。

怡保的酒店服务行业已有足够房源接待游客，不过，霹州旅游目前尚有许多须改进之处，州政府应加速审查景区的优劣势，改善公共设施与交通网络，告示牌也应有三语，让游客带着好评回国替霹州说好话。

我希望 Booking.com给予怡保最高的评价之际，也考虑与他们合作的春秋航空公司（Spring Airlines）开辟往返怡保的航线，为怡保带来游客。

源香饼铺第四代接班人薛嘉恩：不失传统古早味

怡保道地美食的业者都很努力，我们饼铺也尽力做好自己的本分，设法把自己的产品推销及发扬光大，让外地游客会想来怡保旅游。

怡保主要聚集华人，依照本地华人的饮食习俗与文化多元特性，造就怡保美食风味与种类多样化，有助提高怡保美食声望。

评分公司为新加坡公司，可能怡保与新山距离较近而获得加分，不过，我坚信怡保美食优秀品质与文化价值，因为我们有保留传统美食，故手艺不会失传。

CycleDios骑行天使公司东主朱伟光：设美食古迹骑车路线

怡保美食是旅游中非常重要的元素，人们常言“民以食为天”、“吃喝玩乐”，可见美食都是排在首位，景点相对其次。游客去到一个陌生的旅游城市，大多先开口询问当地人介绍好吃的。

配合怡保美食推动怡保共享单车业务，我们公司也把脚车停放据点设立在美食聚集的位置，如旧街场的天津茶室、二奶巷、三奶巷等，新街场则在八角楼新荣和以及与老黄、安记芽菜鸡相邻的裕泰饼家等。

怡保美食是卖点，我们将设计寻找美食与古迹的一天骑车路线，并联合酒店提供住宿者免费使用共享单车在怡保市区活动，鼓励游客多逗留怡保几天。

独家报道：司徒哲阳