（槟城16日讯）由于行动管控令以至有条件管控令的冲击，餐饮业和会展中心面对动弹不得的窘境，与其在逆境中求存，不如求变，新光大广场LOT 33餐饮巨擘转型求存，大刀阔斧改装会展中心转战生鲜超市，进军蔬果、海鲜、餐饮用料批发市场。

宇宙饮食集团（Cosmic Food & Beverages Sdn. Bhd.）总裁拿督方万春接受《南洋商报》访问时指出，目前会展中心空置，没有营业而面对庞大的开销，因此他毅然决定将会展中心改装，转型为生鲜超市，进军蔬果、海鲜、肉类、酒类、餐饮用料批发市场。

他透露，由会展中心转型至生鲜超市，改装与装修料耗费逾150万令吉，他创办的生鲜超市是以“33生鲜超市”（33 Fresh Market）命名，由其次子方智杰掌舵担任总执行长，全权负责市场开发。

料10月开业

他说，“33生鲜超市”预计将于10月10日开业，并将会于11月11日开幕。

“33生鲜超市强调以价格优势为导向，提供品质上佳、价格更低的产品和商品给广大的消费者。”

他说，从3月18日开始实施的管控令以至如今的有条件管控令，也为了适应新常态及求存，宇宙饮食集团逆境变通，积极转变作业模式，寻求一条生路。

“突如其来的管控令导致无法运营，业绩就等于零收入，在适应新常态作业下，转型是必要的策略。”

整合资源“一站式”供应

方万春说，“33生鲜超市”将成为资源整合平台，将现有的批发业者整合在一个屋檐下，组成“一站式”的供应市场，凭着亲民价格满足忙碌城市人的需求。

“我们的生鲜超市将比一般的批发市场更为突出，做为现有批发业者的销售整合平台，集结生鲜蔬果、海产、各类食品、餐饮用料等，并且提供优质的商品和网路购物的便利性。

“我们提供餐饮业者每日新鲜食材，也可直接齐备为食用成品、客制化菜肴，协助减低相关业者和公司的人力资源与经营成本。”

每天33种商品促销

“33生鲜超市”总执行长方智杰受访时指出，生鲜超市的商品将会每日重点选出33种商品以优惠价格特别促销，一应俱全的新鲜食材、冷冻食品、食品罐头、优质鲜肉及生活用品，定能满足顾客的消费需求，丰富生鲜商品种类，商品的品质经过严格控制以保障消费者的安全及健康。

他表示，“33生鲜超市”拥有价格的优势，商品组合可满足和利便顾客做“一站式”的购物，商品的创新和多样化，为顾客提供新的购物体验。