（怡保22日讯）手摇饮料店热潮席卷怡保，在短短两年内，市内冒起约28家手摇饮料店，一天最多可热销900杯，市场持续兴旺。

手摇饮料连锁店近年来陆续入驻怡保，分别集中在SOHO区、吉灵当商业中心、怡保东区及巴占等，主要产品包括时下最夯的珍珠奶茶及水果茶；28家店包括已营业及正在筹备于今年内开张的店。

饮料店业者受《南洋商报》询问时表示，饮料店目前在怡保潮流正盛，近期是入场的最好时机，因此可见饮料店如雨后春笋般出现。

惟也有业者直言，在还未投资入场前，饮料店看似可以赚大钱，但其实赚幅仅属于还不错的水平，因各方面成本高，而且工作时间长，经营起来特别辛苦。

他们坦言，饮料店聚集在同一区不会形成恶性竞争，反而能集中人群，也让消费者有更多选择。

他们也认为，手摇饮料在怡保风行的寿命其实无法长久，预计在2至3年后就会逐渐褪去，届时业者就需与时并进，或可考虑转型销售其他受欢迎的产品。

开店成本至少35万

设立一家手摇饮料店成本高昂，包括加盟费、购买机器费及装修费等，至少要斥资35万至40万令吉，据悉最高更可达80万令吉。

业者透露，粗略计算，一家饮料店的加盟费最低需10万令吉，装修费约15万令吉，以及购买机器费为10万令吉，整体开支为35万令吉。

业者指出，开店后需雇用多名员工，一家店所聘雇的全职及兼职员工甚至可多达20余名，除了员工因店营业时间长而需轮流值班，有些有制作面包及蛋糕等的店也需较多人手。

“虽然只是一家店，但仍需建立如大企业般的运作模式，即有专属的团队，包括市场营销与文案撰写员、设计师等，才能打响品牌。”

饮料店周转率较快——奉茶·茶恋花负责人·陈傲翔

经营手摇饮料店的好处，是比一般饮食店的生产速度及周转率快，加上本地天气炎热，饮料广受市民欢迎。

选择在SOHO区开店，是因为该区位于市中心，而且周围设有购物中心及数所学校，吸引许多年轻人前往光顾。

拟提供饮料外送

店铺从上午10时营业至凌晨1时，白天的消费者群多为学生，晚上则是以各年龄层人士或家庭居多。

每天需至少出售300至350杯，才能维持生意的日常运作。

比较令人头疼的是该区泊车位严重不足的问题，顾客可能会因嫌麻烦而不来光顾，所以不排除在店铺门市运作稳定后，考虑提供饮料外送服务。

饮料以塑料瓶装售卖，多数是用完即丢弃，为了支持环保，将计划使用可循环再用的容器。

目前怡保较多饮料店主打珍珠奶茶，本店则专攻水果茶市场，但在处理水果方面需耗费很多功夫，加上水果不耐放，一旦变质就必须丢弃，易导致亏损。

推出促销保竞争力——18C Tea兼KITEA经理·古詠森

饮料店愈开愈多，为了保持竞争力，本店会不时推出促销活动，并确保跟上最新趋势，推出吸引顾客的新产品。

例如，本店推出3令吉奶茶优惠，虽然亏本，但能吸引更多顾客尝试。

怡保在更早期流行开咖啡馆或甜品店，如今则掀起饮料店热潮，相信短期内不会“退烧”，至少会延烧至明年或后年。

环境优美吸引消费者

在网络的推动下，现代人都喜欢在环境优美舒适、品牌著名及适合“打卡”的店消费，而且各种网络宣传也挑起消费者的好奇心，吸引他们尝试新东西。

在一年前进行装修及重塑品牌后，店内环境更时尚及舒适，生意变得更好，一天至少要卖出200杯，以维持日常运作。

除了主打饮料，本店也推出各类素食，鼓励年轻人吃素；近期也设立新的饮料店品牌，进军本地购物中心，开拓三大民族的市场。

SOHO变珍珠奶茶街——万和集团董事经理·曾兴强

怡保SOHO将成为珍珠奶茶街，本区首家饮料店店于2年前营业，短短2年就冒出7家，特别是近期，数量增长速度惊人。8月前将陆续有3家饮料店投入营业。

珍珠奶茶深受年轻人热捧，尤其是中学生，三五成群的聚集一起，可以互相交流，讨论功课等。

受访消费者认为，每杯手摇饮料售价不菲，被指“奶茶比酒更贵”，因为平均价格为每杯10余令吉至20令吉之间，但其魅力未必仅限于饮料味道，而是有关店铺提供更舒适及雅致的聚会环境。

每周喝一次——市民·杜彩瑩

很爱喝奶茶，在怡保已试过约8家饮料店的奶茶，有些饮料好喝，一些则淡然无味。

每周大约会喝一次珍珠奶茶，喜欢跟朋友一起到饮料店拍照打卡，每杯饮料价格约12余令吉，尚可接受。

太甜又太贵——市民·赖玉琴

陪孩子首次尝试喝手摇饮料，觉得味道太甜，价钱也很贵；在怡保，若每杯饮料售价是6至7令吉，还可接受。

感觉饮料店风潮只是一时兴起，应无法长期经营，因为是有关饮料非生活必需品，消费者也是一时贪新鲜而去喝。