（芙蓉13日讯）森美兰咖啡酒餐旅商公会会长刘扬梗指出，饮食业竞争非常剧烈，因此传统饮食业必须与时并进，重视时代的转变节奏，才能适者生存及永续经营。

他说，传统饮食业必须重塑品牌，才能够继续传承下去，不只是走向全国化，而是国际化。

他是于昨晚出席该会主办的第87周年会庆联欢晚宴“咖啡之夜”致词时，这么表示。

他说，根据统计，森州在冠病疫情后，增加了100多间的饮食业，惟新增的多，倒闭的也不少，非常具竞争力。

他提醒同业，在竞争激烈的市场上，应该保持正能量，把本地美食发扬光大，就如芙蓉烧包，已经成功成为品牌，成为游客来芙蓉必买的美食。

“世界已经成为地球村，网络的发达使到网购非常轻易，所以业者必须与时并进，携手打造森州美食。”

罗白州议员周世扬在主持开幕时指出，在竞争激烈的市场上，让会员能够在多元文化、种族中求存，是非常考验智慧。

探讨传统行业转型及加强

他说，除了基本工作做好，建议探讨传统行业转型及加强，通过重新包装和提升品质开发新的市场。

“在还没有网络的年代，销售仅限于县属和州属，如今却可以走向全世界。“

他建议公会带领会员，设计经营大方向，在多媒体的辅助下，把森州的美食打造迈向国际市场，现有的美食是有能力和条件为芙蓉争光。

此外，他说，社团组织是加强行业、宗亲和籍贯的联谊，任何的个人纠纷，应该以公会的宗旨为大前提，以行业的利益为大依归。

出席者有该会名誉顾问刘常光、法律顾问李光宝及李凯业、会务顾问马雅泉、邢益华及筹委会主席沈元文。