地方

小园主清晨打包入园工作
榴梿丰收带热饮食业

为了应付清晨的订单,新村的杂饭档业者必须一早就准备好所有食物。

(劳勿27日讯)榴梿季节,雇主大量打包早午餐到果园及收购档,双溪兰、双溪吉流饮食业生意增20%,地方上的餐饮业者必须在凌晨三点多就开始忙碌。

许多小园主,在清晨约4时开始,便需要到果园开始一天的工作。



从捡果、清理、进箩、运输等,每一个工作节奏都必须和时间赛跑。为了节省时间,无论是雇主或是员工,伙食只能在果园或是收购档解决。而菜色选择多样化、价格经济又实惠的杂饭,就成了大家的选择。

榴梿季节,业者们一早就得为工作而忙碌。

为此,雇主们在进入园地前,都会先预先打包好饭盒。

尽管餐饮业者必须比平时更早起身打理一切,不过他们并没有乘机抬高价钱。

业者受访时说,虽然食材原料如蔬菜、肉类、配料等,都面对涨价问题,但是由于做的是街坊生意,业者们不约而同自行承担成本 。

毕竟,顾客都是村民,属于老街坊,因此会根据原有的食物售价计算,即根据食客所拿的菜量来定价格。



“难得小园主有收成,大家都可以有收入。”

业者说,他们不仅不会调涨价格,甚至会多给一些饭菜,让大家可以裹腹,有力气工作。

基本上,大家都是选择以经济实惠的经济面食、杂菜饭为主,属于平民膳食。

农友没时间煮饭

李梅娟:比平时准备更多的菜式。

双溪兰餐室李梅娟表示,这期间都是农友们非常忙碌的黄金时机,就连家庭主妇也要到果园帮忙工作,因此没有时间煮饭,则选择在外用餐。

她说,本身每天所准备的食物也比平时多,从炒、煮、燉、焗、蒸都有,他们都可以选择自己喜欢的菜肴。

她表示,卖的都是村民们所熟悉的家常菜,只要饭菜价格合理,都会受欢迎。

“体谅大家都是苦力工作,尽管食材涨价不少,仍然薄利多销,让大家可以吃饱工作。”

小贩比平时早起准备

杨玉玲:一早摸黑准备食材。

双溪兰金宝宝美味茶餐室杂饭及面食小贩杨玉玲,小园主们清晨4时左右,便得要到果园打理一切,因此,本身也要比平时早起,有时甚至凌晨3点便要开始忙碌。

她说,为了满足顾客需求,本身也会比平日准备更多的菜肴供大家选择。

“有时候他们会提早预订,只要到时间来领取就行了。”

她表示,除了榴梿业者,这期间也会有不少游客到来,因此也要准备额外的份量。

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东海岸

30计划占地逾3000公顷 彭6县推广榴梿种植

(关丹4日讯)彭亨州政府大力推广榴梿种植计划,目前已通过州秘书局批准在6县属展开30项推广榴梿种植计划,总占地逾3000公顷。

在猫山王新鲜整果于8月成功出口进军中国市场后,州政府决定开展更多发掘猫山王潜能项目。

彭州农业、农基业、生物科技及教育委员会主席拿督斯里莫哈末苏菲说,种植榴梿尤其是猫山王品种,是彭州高价值农产品。

“上述30项推广榴梿种植计划,分布在文冬7个(277.68公顷)、关丹3个(546.32公顷)、立卑6个(681.07公顷)、劳勿9个(1152.66公顷)、淡马鲁4个(342.1公顷)及马兰一个(16.6公顷),相关地段都是由彭亨州秘书局持有,总面积为3016.54公顷。”

他今早在彭亨州议会书面回答环节,回应行动党吉打里区州议员苏建祥书面提问时说,州政府也获中央拨出200万令吉资金,充做榴梿种植用途。

苏菲也回应诚信党官委州议员莫哈末法兹利附加提问说,州政府有计划未来发展成为包括猫山王的优质产品生产中心。

他说,州内现有榴梿加工厂共20所,分设在文冬、劳勿及而连突,随着私营冷库加工货仓足以应对新鲜整果速冻出口作业需求,所以,州政府没有注资建设此类货仓的计划。

“但州政府通过农业局,正积极推行如'技术转移'、技术咨询、良好农业规范认证(MyGAP)、出口猫山王至中国必备的大马官方有机农场认证(MyOrganic)、收成后计划、市场路线和下游工业产品的生产,榴梿园开发选址、土壤适宜、高品质品种挑选、施肥方法及病虫害防等辅助和技术支援。”

熟果采摘最大竞争优势

苏菲说,熟果采摘是大马榴梿最大竞争优势,使大马榴梿能够迅速在中国消费群中占稳一席。

“出口'猫山王'新鲜整果严格流程,尤其是中国国家质量监督检验检疫局严厉把关,仅允许和接受由已被鉴定符合标准的正规榴梿园及加工厂所出口的榴梿入境,而大马成功实践以最短时限内,出口至中国郑州及分销至6省的考验。

他强调,出口榴梿是依园获得批文,避免出口榴梿混入非法榴梿园的榴梿,所以合格加工厂的管制不可放松,政府本身的把关也极其重要。

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