（新山4日讯）新湖滨集团花了两年时间，耗资1000万令吉打造全马首创的“米芝莲·猫山王” 榴梿精品料理，彻底颠覆味蕾，创新体验！

随着精品餐饮文化在市场的蜕变，该集团成立35周年来奠定了餐饮界的基础与老字号的地位，今年寻求突破之路，采用热带水果之王-榴梿中的经典品种猫山王，通过精品料理的变化，深度发掘大马榴梿与餐饮文化的独特魅力。

该集团董事经理李世强指出，集团在彭亨州猫山王金山角(文冬、劳勿及瓜拉吉流)圈定3000亩土地种植约15万棵榴梿树，并由全球首位液氮急冻技术创始人陆国中管制果肉品质，以及绑定果肉价格，让食客在一年365天都能到旗舰店享用顶级的猫山王料理与果肉。

他说，该集团御用总厨，也是2018年分子料理世界金牌得主余振延，与团队研发出100种全新的榴梿料理，经过准备工作、保存及商业的考量，集团决定从上百种料理中精挑10道猫山王精品料理的代表。

“为保留猫山王果肉的绵密细致，回味甘甜，榴梿不会进行任何的加工处理，重点是搭配的料理特色。”

他强调，榴梿也能扭转精品餐饮(Fine Dining)的刻板印象，绽放光芒，主打的榴梿料理“米芝莲·猫山王”是老少咸宜的主餐、副餐及甜点的配搭，价格从20至60令吉不等，根据榴梿的重量而定。

今天他陪同集团主席钱文希及董事洪瑞豪，颁发“米芝莲·猫山王”大使委任状给新加坡艺人曹国辉后，召开记者会发表上述谈话。

李世强表示，目前国内设有两间旗舰店，一间设在新湖滨海鲜楼总行，另一间则设在森林城市展厅步行街角头店，未来2年放眼在海外开设200至500间旗舰店，同时也会积极开拓大马、新加坡、东盟及中港台市场。

他说，猫山王从树上到口中的品管，发挥风土条件，货源获得品质保证，并非一般企业能拥有完善的管理模式，加上价格大众化的南洋风情的榴梿精品料理魅力，相信能吸引榴梿狂热者的追捧。

曹国辉：以榴梿会友

曹国辉透露，他在旅游节目中介绍大马美食，希望海外的食客了解猫山王的魅力，也建议成立俱乐部，“以榴梿会友”的方式大力推广榴梿精品料理。

“最怕就是买到失望的榴梿，心情会特别失落。”

他说，随着科技的进步，“米芝莲·猫山王”不仅提供猫山王榴梿精品料理，也在旗舰店销售急冻果肉和新鲜果肉(季节性)，不用再担心榴梿品质问题。

《互利共赢的一带一路》签书会

马中商务理事会总执行长丘光耀博与番茄合作编绘的《互利共赢的一带一路》中、英、巫三语漫画，也在今午进行签书会，现场不少粉丝购买漫画排队签名。

这也是全球第一本以“一带一路”倡议为主题的漫画。