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穿汉服推广中秋节庆
登华堂首办“拜月”仪式

刘泓昌(左二)引领“拜月”仪式后,与参与者合摄。

(瓜拉登嘉楼8日讯)登嘉楼中华大会堂在唐人街首办“拜月”仪式作为中秋节庆典重头戏,为当地民众及游客奉上了一场传统民俗色彩浓厚的“文化饗宴”。

仅限女性祭拜者



这项活动让近乎失传的拜月仪式得以延续,而且,最特别之处,只限女性的祭拜者,还穿上汉服,使唐人街充满华夏文化氛围。

登华堂举办此活动是为了唤起新生代对民俗文化的认知,推广中秋节拜月亮的文化。此活动也获得马来西亚汉服运动及瓜登道德训练中心的协办。

为了隆重其事,马来西亚汉服运动提供了10套汉服,让参与祭祀的女子穿上。

拜月是一种十分古老的习俗。据史书记载,早在周朝,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东南西北四个方向。北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。《礼记》记载:“天子春朝日,秋夕月。朝日之朝,夕月之夕。”这里的夕月之夕,指的正是夜晚祭祀月亮。这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行,随着社会的发展,也逐渐影响到民间。

穿上汉服“拜月”为当地民众及外来游客奉上了一场极具传统民俗色彩的“文化盛宴”。

刘泓昌:了解长幼有序拜月亮传达人伦道德规制



马来西亚汉服运动礼仪师刘泓昌指出,拜月亮传达人伦道德规制,让大家从中了解并学习“长幼有序”及“尊敬长辈”的优良传统。

他说,拜月亮仪式分为主祭、参祭及参礼者,主祭是家里最高地位的女性或长辈,负责上香及祭酒,参祭是家里第二高地位的女性,负责读祝文,参礼者则是家里的晚辈女性,她们只是上香拜月。

“祭拜月亮仪式讲究礼仪,从参拜者的位置安排,让我们知道长幼有序,长者为尊的道理,希望教导晚辈尊重长辈。”

月亮叫做“月娘”

询及为何拜月只让女性拜,刘泓昌指出,福建人或潮州人把月亮叫做“月娘”,所以拜月亮也被称为拜月娘,而月娘代表女性神,所以只许女性拜月。所谓,男不拜月,女不祭灶,这是自古以来的习俗,所以只有女性可以拜月亮,男性可以在场观礼。

他说,因为月娘是女性神,女子祭拜月娘祈求家庭幸福,多子多孙,单身女性也可以向月娘祈求姻缘及祈求自己拥有美丽容貌。

他说,祭拜月亮的供品当中,除了不可少的月饼,并没有指定的供品,最重要有关供品含有好意头,如苹果代表全家平平安安,花生及红枣代表早生贵子,西瓜则代表多子多孙等。

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商余

随便吃,其实不随便/李宣春

中秋已过,月饼还没吃完。办公室茶水间的桌上还有几颗客户送来的月饼,谁嘴馋的就拆开包装,切成四或八等分,嗜甜嗜饼的人经过时看见便取一片吃下。

中秋之前,曾和部门同事到附近城镇的半山区露营。

说是露营,其实营地设备齐全,抵达时帐篷已经搭得稳稳的,充气垫作为床;营外另外搭了一个蓬子,五六张矮桌接起来,四周放置摺叠椅,如此便是聊天或用餐区,遮雨挡阳。比童军式露营高级,又比旅游度假屋经济低廉。

食材包含在两天一夜的配套里,一顿晚餐一顿早餐。

太阳下山前,营地员工送来冷冻包装的肉类、意大利面条和番茄肉酱,还有生菜。解冻不及,我们后来忙着用两个小锅将肉酱煮成汤汁,淋在焯水后即可入口的熟面条,如此将就一餐。无人抱怨,大抵大家都有心理准备,没有挑剔的个性,最终能填满七分饱,足矣。

隔天一早,员工再送来越式法国面包、生菜、鸡胸肉、鸡蛋;法包夹几片生菜,然后填入煎肉和炒蛋,再配即溶咖啡,如是解决十几人的早膳。甚觉幸运,遇到的都是不挑食及能吃之人。

我自己的食物选择多半基于一个简单的原则:一份米饭面包或面条、一份蛋白质或肉类、一份蔬菜,只要三者足量,食材新鲜,好入口,便可轻易得到满足。而我只需要注意的是用餐时间不要太迟,进食也不要过量。

看韩剧学做韩食

这段时间,遇到年轻的同事离职。赶在她last day之前,我们一群人到商场的韩国餐厅吃了一顿小小的饯别餐。

韩食究竟是哪些特点如此吸引我?泡菜的酸辣总能轻易打开味蕾之门;烧烤五花肉总是有一手,油脂香而不腻;简单的海带汤爽口暖胃。韩食的肉类和蔬菜的份量搭配多数时候均匀得很。

韩剧看多了之后,我也学会用一片珊瑚生菜包一口猪肉和一小口泡菜,然后塞进嘴里细嚼慢咬。真的不要小看自己的口腔、牙齿和唾液,那是最好的天然餐具和食材配料!

随便吃,但其实一点也不随便。上个月忙完大型活动,难得接下来工作的劳动量稍微降低,多了一些喘息的空间。久违的咖啡屋,坐坐聊聊,无人打扰就发呆好一阵子,手机不看,小说不读,唯独时间如流水一般滑过。咖啡屋菜单上有琳琅满目的主食、饮料、蛋糕、点心,随着社交媒体的盛行,每一样吃喝的也得好看、具有上镜的色相。

饮食不再只是满足肉体饥饿,扩大至心灵疗愈,为生活的重要片刻留下承载意义的记号。当同侪间的日常话题多了养生保健品:怎么吃才能去病、养颜、回神、补气……?

我想,接下来的饮食体验也将进入新篇章,不再聚焦于好吃、好吃、还是好吃,而是转向讨论份量、营养、搭配——怎么吃才得宜。

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