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胡荣兴:文化应兼容并蓄
应塑造全民中秋节

广东会馆主办中秋晚会,贵宾们与理事们在同切巨型中秋月饼前,手持灯笼。左十起为关金荣、唐有财、马纹君、会长胡荣兴、开幕嘉宾沈春祥、王荣豐、简东亮、中总会长曾玟祯、陈奕更、陈智耀、郑川源与张智敏伉俪、房德伦、王百万、杨文玉与伍尚铭。

(关丹24日讯)关丹广东会馆会长拿督斯里胡荣兴强调,一个文化之所以源远流长,发扬光大,是因为这个文化兼容并蓄,没有排他性。

因此,他希望我国各民族人民,包括马来人与印度人共庆中秋,以塑造马来西亚全民的中秋节。



胡荣兴昨晚在该会举办的中秋节晚会致词。

另外,他说,作为华社乡团领导机构之一,有责任推动和发扬中华传统节庆文化。

他指出,中秋节是华裔社会重视的节庆,很多团体都举行规模较大的中秋游园会,让全民欢庆。

他说,在我国华社民间团体每年举办活动庆中秋节,借此加强彼此之间的融合交流,促进大家对中华文化的了解,不仅成为我国的文化特色,也展现乡亲们的和睦相处。

关丹广东会馆庆中秋



“中秋节是中华的传统节日,无论我们身在何处,一轮明月,一块香甜的月饼都是我们共同的乡愁记忆。”

主桌的嘉宾,左起为郑川源、关金荣、姚瑞明、曾玟祯、简东亮、王荣豐、会长胡荣兴、开幕人沈春祥州议员、张赈琮、陈奕更、唐有财、陈智耀与房德伦。

出席的嘉宾包括关丹广东会馆中秋晚会出席者有该会副会长拿督斯里张赈琮与妻子拿汀斯里卢纚苑、王百万、名誉顾问拿督斯里简东亮、总务拿督林永亮与妻子拿汀伍晓芬, 胡荣兴妻子拿汀斯里马纹郡、马来西亚机械及车辆零件商会联合总会长拿督斯里王荣豐、关丹高州会馆会长拿督斯里陈奕更、拿督斯里周良、TENGKU HISHAM、关丹中华总商会会长拿督曾玟祯、彭亨州武术总会长名誉顾问拿督唐有财、林明海南会馆主席拿督陈智耀、马来西亚防范罪桉基金会彭亨北根区会主席拿督关金荣与妻子拿汀叶燕云、关丹客家公会名誉顾问拿督姚瑞明与妻子拿汀叶玉媚、关丹永春会馆会长拿拿督郑川源与妻子拿汀张智敏、关丹惠州会馆署理会长拿督房德伦、关丹拖网公会主席拿督谢悦富、关丹班珍华小董事长拿督朱源安、关丹西云殿主席拿督杨文玉、关丹雅韵歌友会主席拿督杨宝珍、东海岸庄严同宗公会会长拿督庄友国、马来西亚肖蛇总会荣誉会长拿督方天福,东海岸肖蛇联谊会副主席江记笙,关丹兴安会馆会长拿督吴徳安、拿督余泽利、马来西亚燕窝联合会永久名誉总会长、拿督李广兴、关丹海南会馆主席伍尚铭、关丹龙冈亲义会主席张继升、关丹潮州会馆会长卢炳荣、公民华小家协主席蔡世才、济修善社社长纪尧琍、彭亨关丹永寿福利协会主席聂金荣、关丹班珍华小陈伟川校长、关丹公民华小林良德、关丹公民华小董事长蔡柏基、双溪索培民华小林陆风校长、彭亨五金机械商会副会长郑真明、关丹广西会馆副会长罗悦华与妻子侯国珠等。

大会备有丰富的自助餐,并设猜灯谜与嫦娥造型比赛。其中压轴节目是传灯仪式,由会长胡荣兴与拿汀斯里马文郡伉俪带领点燃腊烛,在《传灯》的歌声伴唱之下,传予全体出席者,点点烛光在全场亮起,在欢庆中秋的同时,提醒族人重视文化传承。

关丹广东会馆领导层进行祭拜“月亮”仪式;中为会长胡荣兴与马纹君伉俪。

沈春祥不满韩丹立场U转

在致开幕词时,德伦敦公正党州议员沈春祥表示坚持反稀土,并对米昔拉伊党州议员韩丹在相关课题上的立场U转,深感不满。

他表示坚决反稀土的韩丹,日前发表支持含有辐射性的稀土废料继续留存在关丹,及有关莱纳斯运作安全的言论。

他强调,为了使人民能够拥有一个美丽、洁净的关丹,到今天,他还是反对莱纳斯在关丹继续的运作。

关丹广东会馆主办中秋晚会嫦娥造型比赛,前三名优胜者为王俊毅、陈彦蕾与叶恩廷。后排颁奖人左起为关丹广东会馆副会长张赈琮与卢纚苑、胡荣兴与马纹君伉俪以及叶燕云。

汤彩蝶:中秋让乡情更浓

筹委会主席兼广东会馆妇女组主任汤彩蝶致谢词时说,中秋节是民族传统文化的节日,具有重大的意义,应该继续传承下去。

“主办这项中秋晚会,除了发扬华族传统文化之外,最主要的目的,是通过这项活动,增进彼此之间的感情,大在家相聚在一起,让乡情更加浓厚”。

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商余

随便吃,其实不随便/李宣春

中秋已过,月饼还没吃完。办公室茶水间的桌上还有几颗客户送来的月饼,谁嘴馋的就拆开包装,切成四或八等分,嗜甜嗜饼的人经过时看见便取一片吃下。

中秋之前,曾和部门同事到附近城镇的半山区露营。

说是露营,其实营地设备齐全,抵达时帐篷已经搭得稳稳的,充气垫作为床;营外另外搭了一个蓬子,五六张矮桌接起来,四周放置摺叠椅,如此便是聊天或用餐区,遮雨挡阳。比童军式露营高级,又比旅游度假屋经济低廉。

食材包含在两天一夜的配套里,一顿晚餐一顿早餐。

太阳下山前,营地员工送来冷冻包装的肉类、意大利面条和番茄肉酱,还有生菜。解冻不及,我们后来忙着用两个小锅将肉酱煮成汤汁,淋在焯水后即可入口的熟面条,如此将就一餐。无人抱怨,大抵大家都有心理准备,没有挑剔的个性,最终能填满七分饱,足矣。

隔天一早,员工再送来越式法国面包、生菜、鸡胸肉、鸡蛋;法包夹几片生菜,然后填入煎肉和炒蛋,再配即溶咖啡,如是解决十几人的早膳。甚觉幸运,遇到的都是不挑食及能吃之人。

我自己的食物选择多半基于一个简单的原则:一份米饭面包或面条、一份蛋白质或肉类、一份蔬菜,只要三者足量,食材新鲜,好入口,便可轻易得到满足。而我只需要注意的是用餐时间不要太迟,进食也不要过量。

看韩剧学做韩食

这段时间,遇到年轻的同事离职。赶在她last day之前,我们一群人到商场的韩国餐厅吃了一顿小小的饯别餐。

韩食究竟是哪些特点如此吸引我?泡菜的酸辣总能轻易打开味蕾之门;烧烤五花肉总是有一手,油脂香而不腻;简单的海带汤爽口暖胃。韩食的肉类和蔬菜的份量搭配多数时候均匀得很。

韩剧看多了之后,我也学会用一片珊瑚生菜包一口猪肉和一小口泡菜,然后塞进嘴里细嚼慢咬。真的不要小看自己的口腔、牙齿和唾液,那是最好的天然餐具和食材配料!

随便吃,但其实一点也不随便。上个月忙完大型活动,难得接下来工作的劳动量稍微降低,多了一些喘息的空间。久违的咖啡屋,坐坐聊聊,无人打扰就发呆好一阵子,手机不看,小说不读,唯独时间如流水一般滑过。咖啡屋菜单上有琳琅满目的主食、饮料、蛋糕、点心,随着社交媒体的盛行,每一样吃喝的也得好看、具有上镜的色相。

饮食不再只是满足肉体饥饿,扩大至心灵疗愈,为生活的重要片刻留下承载意义的记号。当同侪间的日常话题多了养生保健品:怎么吃才能去病、养颜、回神、补气……?

我想,接下来的饮食体验也将进入新篇章,不再聚焦于好吃、好吃、还是好吃,而是转向讨论份量、营养、搭配——怎么吃才得宜。

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