（威南7日讯）环保工业从事者进军养猪业，盼以菌猪寮环保饲养概念取代封闭式养猪法！

菌猪寮概念主要解决多年来让猪农“头痛”的源头，一旦实验成功，当局希望获政府当局采纳，除了可撇弃“头痛医头脚痛医脚”的措施，也让养猪业正式步入环保酵素猪时代！

环保工业从事者邱明存向本报说，中央政府通过全面实行封闭式养猪法，主要是解决该行业引起的环境卫生问题，因此，解决“源头”才是关键，而养猪的污染源头乃是水。

“为猪只冲凉和冲洗掉猪舍内的排泄物，即使是封闭式养猪法也不能免除这步骤，污水仍然必须经过处理后才能排放，而零排污系统的废水处理处于露天式，即占用大片空地，最终也面对要排放40%的水，难达到零排放目标。”

粪便臭味减低96%

他说，来自台湾技术的菌猪寮饲养法，主要是在猪舍内设菌床以让猪只活动和排泄，菌床是由甘蔗渣为主（可掺和稻壳），猪舍内有小水池，让猪只自由去冲洗嬉水。

“猪食内加入2%的促生剂（Probiotic），促生剂来源是乳酸菌、枯草菌、酵素类、绿元菌Minotol，以共生微生物为目的，助长有益菌，抑制病原菌，并有效均衡猪肠菌丛的生存，帮助食物消化和吸收营养。”

他说，猪只食用促生剂后，其粪便可减低高达96%臭味，猪粪也将增加10倍枯草杆菌，粪便落在菌床，甘蔗渣内的遗留糖分将成为菌食，自动分解粪便，菌就可继续的生存下去。

“在台湾，菌床可14年更换两次，但在大马我们建议每两三年更换一次。菌床可以上层蔗渣（40-50%）下层稻壳（50-60%），或者采用甘蔗水搅拌档的蔗渣或搅碎的玉米杆。”

他说，要达到零排放就要解决猪只冲凉粪便问题，菌猪寮内的水池可让猪只随时浸水降温，水池的水和每两个月更换，一部分的水可洒在菌床上，最后要处理的仅是小部分水池内的水。

“菌猪寮周围也要围上网丝，防止飞禽闯入衍生卫生问题。”

20尺长宽猪舍需5千元

邱明存认为，封闭式养猪场加重国内许多小农场猪农的负担，而且小农场要贷款不易，严厉执行下将导致许多小农场关门大吉，而菌猪舍可以半封闭式，每个菌猪舍的费用若以现有改良计算，各约20尺长宽的猪舍仅需5000令吉，而空地兴建则需1万5000令吉。

猪食加促生剂改善健康

他说，20尺长宽的菌猪寮可饲养40头猪，同样饲养6至7个月后可贩卖，台湾菌猪寮饲养长肉率记录显示，每3.05公斤促生剂可换1公斤猪肉，而普通饲料是每3.18公斤换肉1公斤。

“加入促生剂后的饲料费用虽会提升3.8%，但收益是提升猪只健康降低死亡率，减少猪食量、减少人力水电资源和封闭式硬体设备费用。此外，一旦封闭式养猪场实行后，猪农增加建设上的负担后，猪价是否会提升具争议性。”

赖亚贡：节省人力水费

华都村猪农赖亚贡（75岁）说，对于关闭式养猪场的指令他仍在观望阶段，他至今也仍未接收到当局发下封闭式养猪场的规范，因此，不知从何着手，也难于估计费用。

“我的农场占地约1.5亩，母猪200头，属小型农场。若以目前旧猪舍来改良为封闭式养猪场，我还可以负担，若需拆除翻新旧地重做就难于办到了。”

他认为菌猪寮概念很好，菌猪寮在其农场试用了2个月，节省人力和水费。