那一天，走过印度店，看见店面，胶圈绑着一扎一扎印度豆，我对朋友说，这些印度豆煮咖哩好吃，但华人不大会吃。

朋友睁大眼睛望着我说：你真是孤陋寡闻，井底蛙，哪是什么印度豆？是叫辣木豆，医药价值非常高，拥有排毒功能。你看，现在卖一扎一元，只有5条。老朋友总是心直口快。

看到印度豆，让我想起当年，住在园丘割树胶时，园丘的黄泥路旁，长了一棵棵；印度人门前，都会种上一两棵。微风吹过，轻轻扯拉片片小绿叶，柔柔地，摆来摆去。那一条条尖尖的豆，有点像豆角，随风摆动，这些是印度朋友的菜肴。他们常常用竹竿把叶子钩下来，采取一小片小片，然后用椰浆、干辣椒、咖哩粉，温火煮成浓汁，参在饭里，五指捏成饭团，送进口里，也吃得好开心。

不能用水洗

印度朋友说，你要吃它的叶子，雨后采来吃比较清甜，采摘后不能用水洗，洗了会带点苦涩。如果要吃他的豆，不能太老或太嫩。太嫩没有豆粒，太老豆粒太硬。把适合吃的豆，切成约一寸长，参椰浆咖哩煮成汁，吃的时候咬破豆壳，只吃它的豆汁。椰浆香，咖哩辣，豆粒鲜甜，挺好吃。

朋友问，有吃过辣木叶和豆吗？我说有啊，住在园丘割胶时，印度朋友煮了会送给我吃，所以，我一直只叫它印度豆。

看着印度豆和叶子，瞬然间，岁月匆匆，离开园丘已经五十多年了，给我留下来，只有那串串人生的回忆。我在想，当年无价值的东西，今日变成有价值；当年有价值东西，今日可能已无价值。人世间万事万物，都随顺着年华，互相更替，变换无常。