（香港26日讯）香港食安中心把关不力，含禁用抗生素及重金属的三文鱼刺身（鱼生）仍然到处卖！

《东网》记者日前在3区的刺身寿司店，抽样购买荃湾、蓝田和深水埗3个三文鱼刺身样本，交予香港浸会大学检测。

最高超标近1倍

结果发现全部样本都含香港禁用的抗生素氯霉素，其中一个样本高达47.2微克/公斤，而在重金属镉含量方面，其中两个样本超标，最高超标近1倍。

业界人士表示，香港出售的三文鱼主要来自挪威及智利。

恐致不良性贫血症

专家指，养鱼商为催谷三文鱼成长加入氯霉素。人体会对氯霉素产生敏感，进食后影响骨髓，可导致未能生产血液，出现再生不良性贫血症，严重会引致死亡。

镉则会在骨骼、肾脏及肝脏等逐渐累积，造成肾衰竭等严重病症，甚至致癌。