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狮城煎蕊列50大最佳甜点
网民轰评审没来过大马

(新加坡3日讯)新加坡煎蕊被CNN列为全球50大最佳甜点之一,结果引发马来西亚网民不满,在网上留言炮轰:评审没有来过马来西亚?

煎蕊是一种传统冰甜点,是新加坡、印尼、马来西亚及泰国等东南亚国家的传统美食。



基本的配料有糯米制成的“绿色粉条”、椰奶、椰糖和红豆等。而在新加坡,常见的做法是在煎蕊内加上香草冰淇淋或淋上榴梿酱。

美国有线电视新闻网作家史密斯前天撰写一篇美食文章,列出她所品尝过的50大最佳甜点,而新加坡的煎蕊也入选。

史密斯在文中介绍这道甜点时写道:“在新加坡的炎热下午,当地人喜欢吃这道又冰又甜的甜点来降暑。”

她也叙述煎蕊的做法、配料及味道,并指出,这道冰凉甜点在东南亚十分普遍,而新加坡的做法是习惯在甜点中多加一匙的甜红豆,非常诱人。

“冰椰奶加上椰糖增加甜度,让甜点带有微醺焦糖的味道。浓厚汤汁是糯米粉条的基底,而浓郁绿色取自于班兰叶汁。”



煎蕊是东南亚国家的传统冰甜点。

网民:属大马甜点

文章上传至网站后,马来西亚媒体跟着转发报道,结果引发网民热议,在不到一天的时间,就有上千人留言点赞和转发。

大马网民认为,煎蕊应属于大马甜点,而非新加坡,纷纷在网上炮轰:“评审应该是没有来过马来西亚槟城吃煎蕊”、“甜红豆有什么稀奇,这不是必需的吗?”。

有新加坡人也在面子书留言说,吃过最好吃的煎蕊其实就在大马,不是新加坡。

美食家:争议起源地没意义

新加坡美食家认为,煎蕊就是东盟的甜点,互相争议起源地没有意义。

煎蕊究竟是新加坡还是马来西亚的甜点?美食家林益民受访时表示,据他所知,煎蕊是非华裔甜品,属于巫裔的。

他说,多年来,煎蕊的起源有许多说法,也有人说是带有娘惹的影响。

“但反正东盟是‘一家亲’,对于食客来说,食物是否原汁原味、好不好吃才是重点。”

他补充,互相争议食物的起源地是多余的,而煎蕊的做法,无论是大马、新加坡或印尼都有一些不同。

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砂拉越与大马无法承受石油天然气争端升级

(吉隆坡27日讯)长期以来,砂拉越自认是全国石油产量最大的邦州,惟在国家石油财富分配方面,砂拉越却被亏待了。

联邦政府的数据显示,砂拉越占全国石油总储量的60.87%,砂天然气出口量也占国家天然气出口量约90%。

然而,砂拉越获得的石油税仅占全国石油总收入的5%。去年的石油税为28亿令吉。

业内人士和专家担心,让砂拉越石油公司(Petros)成为当地唯一天然气汇总商可能会带来反效果。

除了监管分销、出口分配和定价,汇总商也负责保养和发展天然气分销基础设施,而这项任务目前由国家石油公司负责。

虽然尚未披露官方数据,但无可否认的是,国油过去几十年在砂拉越油气基础设施和整个行业的发展上花费了数十亿令吉。

许多人担心,如果砂拉越石油公司不能取代国油成为砂拉越油气行业的长期投资者,那么砂油气行业将面对严重的负面影响。

根据“自由今日大马”报道,一名不愿具名的分析员说,不论国油应该花费多少资本支出,都必须由砂拉越石油公司承担。

除非砂拉越石油公司有能力花费相同或更多的资金,否则砂拉越的油气行业将成为最终的输家。

若要公平了解国油在砂拉越的资本支出有多少,只需看看国油的整体投资情况即可。

仅在2023年,国油在马来西亚,包括砂拉越的油气行业投资总额就达到260亿令吉。

砂拉越石油公司并非唯一的输家,研究机构一致认为,如果将控制权移交给砂拉越石油公司,国油也将蒙受损失。

分析员认为,如果国油将控制权让给砂拉越石油公司,那么国油的底线可能会受到冲击,尤其是仅从砂拉越天然气生产中获得200亿令吉年利润。

这将减少国油未来的资本支出,尤其是在天然气领域和全国的上游业务。

消息人士表示,鉴于砂拉越希望国油摆脱下游业务,他担心砂拉越石油公司可能没有能力填补资金缺口。

“他们希望国油只开展上游业务。”

在油气行业,上游业务(也称为勘探和生产)通常成本最高,尤其在南中国海,部分原因是天气情况、海水深度以及中国对几个岛屿的争议声索所造成的日益紧张局势。

分析员说:“如果砂拉越和国油不能解决这个问题,我们将在很大程度上输给印尼,因为没有人投入足够的资金,或者他们投入的方式不正确;这是最可悲的部分,马来西亚人不希望看到这种情况发生。”

国油首任主席东姑拉沙里直言不讳评价砂拉越的诉求。

拉沙里受访时说:“砂拉越石油公司?你可以有10个这样观点相同的机构,但它不会像国油那样。”

他指出,国油“代表马来西亚人”拥有石油,这一点在1974年石油发展法令中清楚阐明,该法令将石油和天然气行业国有化,由联邦政府控制的一家公司管理。

拉沙里说,这是为了确保马来西亚在与 “七姐妹 ”(又称国际大石油公司)打交道时,得到更公平的待遇。

他表示,只有像国油这样得到整个联邦政府支持的国家石油公司,才能避免受到全球公司的强势控制。

他说,虽然国油甚至他本人都可以走进蚬壳(Shell)或埃克森(Exxon)的办公室并获得认可,甚至 “平等对话”,惟砂拉越石油公司却无法做到这一点。

他认为,委任砂拉越石油公司取代国油只会削弱砂拉越与大型石油公司谈判的实力。

砂拉越政府之所以要让砂拉越石油公司成为当地唯一的天然气汇总商,是因为它声称这符合1963年马来西亚协议中关于恢复砂拉越天然资源自治权。

这将为砂拉越境内开采的石油和天然气提供更高的补偿。

砂拉越希望将其天然气分配份额从目前的5%提高至30%,以满足2030年砂拉越天然气路线图的国内需求,该路线图是一项利用天然气推动永续发展的10年计划。

然而,拉沙里说,这种观点忽略了砂拉越作为马来西亚联邦一部分所获得的利益。

值得注意的是,联邦政府为砂拉越提供国防等多项服务,而砂一直要求联邦政府在南中国海日益紧张的局势下保护其油气资源。

他指出,联邦政府过去多年提高砂拉越的发展资助,以补偿过去的不满。

根据第12大马计划,砂拉越在2025年获得48亿令吉拨款。在明年财政预算案中,砂拉越将再获得59亿令吉拨款。(资讯)

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