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美国快熟面达人选十大
大马快熟米粉包办前二

(华盛顿2日讯)美国快熟面部落客The Ramen Rater汉斯里纳许,日前找来近2500种速食米粉,7月15日于面子书公布2017年全球最美味10名。



这两天他本人分别陆续通知上榜单位,进榜名单中,口味多以叻沙、咖哩、酸辣汤头为主,而来自马来西亚的MyKuali不但包办前二名,还与Mamee等品牌占据十大中的5个名次。

汤底有浓郁鲜虾甜味

里纳许说,榜首的MyKuali槟城福建虾汤米粉,汤底有浓郁的鲜虾甜味,其炸葱也是快熟面中最好的。

“排名第二的MyKuali槟城红东炎汤米粉,汤底香茅味浓烈,伴随着辣味和虾味,佐料吸水后也很完美。”

里纳许也说,第5名MeeKuali牛肉米粉的牛肉味和香料绝佳,葱油也很好;第6名阿来槟城白咖哩的咖哩汤底和米粉完美搭配;第7名Mamee金牌厨师手制咖哩米粉的米粉略干,但汤底味道浓,就像一碗马来西亚的爱。



其它上榜的还有泰国的MAMA、新加坡的KOKA等。

其中拿下第4名的曾粉海味叻沙,是台湾艺人曾国城费时一年,为了爱吃米粉的爱妻子所研发,这也是台湾唯一上榜的品项。

里纳许说:“这款的面条很棒,是我第一次吃到台湾有海鲜叻沙口味,不是很辛辣,汤头味道温和,有浓郁的椰香跟海鲜味,令人满意。”

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大马人一年吃掉16.4亿包快熟面

(吉隆坡24日讯)大马人有多爱吃快熟面?

快熟面在马来西亚非常受欢迎。由于其便利性、价格实惠以及口味多样性,广泛被消费者所喜爱,其中最受欢迎的口味包括咖喱、冬炎和咖喱叻沙。

根据世界快熟面协会(WINA)的数据,2023年大马人吃掉的快熟面高达16.4亿份,在全球排名第13位。

也就是说,大马人每一天吃掉天449万包,每分钟3120包快熟面。看来,快熟面已经成为了大马人生活中不可或缺的一部分。

不过,要论吃货界的“大佬”,非中国莫属,中国一年就狂吃了422.1亿份,印尼以145.4亿份位居第二。

而排名第三的印度,一年吃了86.8亿份,也是相当厉害了。

数据显示,从2019年到2021年,我国的快熟面消费量呈上升趋势。

尽管2022年的消费量略有下降,只有15.5亿份,但去年马上就反弹回到了16.4 亿份。

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