（吉隆坡29日讯）新年期间，隆灵区不少有开市的熟食业者例牌涨价，惟市道不景气，加上担心遭举报及吓跑顾客，大部分仅略调介于20至50仙，并表示会在初五、初六新年旺日后即恢复原有价格，不敢“涨了不降”！

据了解，普通茶餐室茶水价格一般介于50仙至5令吉，新年则调高20至30仙左右；至于熟食如粉面等，一般是介于5至8令吉之间，新年期会再加50仙左右。

在灵市、梳邦再也等一些商业区，餐饮业者基于大部分公司没作业人潮不多，为免新年开业须承担职员双薪开销等而选择休业，有者初三至初六后才开业，所以显得较冷清。

反观，吉隆坡市中心、新村地区如沙登、甲洞、增江等地的美食中心和茶餐室等则很多有营业，而且客流不绝，有的更是高朋满座，顾客得排队等桌位。

经济差影响消费力

餐饮业者受访时向《南洋商报》说，由于年初一至五期间开业得付工人双薪、特别奖励或红包，为了维持成本，今年新年一如以往略调整价格；并会在全面开市后，降回原价。

他们坦言，现有餐饮价格成本高，惟市场不景气也影响了消费者消费心态，很多人为省开销皆减少外出用餐，所以为保持消费市场，他们将会维持原价，以薄利多销方式经营。

至于连锁餐饮店则如常经营，也没注明须征特别费用，消费群众也相当多。

传统老店客似云来

巴生谷不少传统老店客似云来，许多消费者趁着新年回到隆市，与亲友一同外出享用儿时美味；也有不少地道老饕，趁着新年到巴生谷各地寻找古早味。

消费者表示，明白新年期间调高餐饮价格的目的，也接受合理调整，如介于20至50仙内，惟不认同过份的新年收费，扬言若有业者过份收费，不会再度光顾。

他们指现有熟食价高，若业者在新年后不降回原价，将加重开销。

陈先生（消费者）：
合理调涨奖励员工

农历新年调整餐饮价格是业者惯例，只要不过份收费，茶水涨价在20仙以内，熟食50仙以内，皆可接受，重要是价格得在年十五后降为原价，若是维持不变则有点贵得离谱。

此外，我是地道吉隆坡人，都市交通在新年期间较不繁忙，喜欢相约友人到外聚餐，享用地道美食，也体谅员工无法休息，希望一年一次合理的新年涨价，可让员工有些奖励。

琼姐（忠记正宗三间庄猪肉粉负责人）：
固定大年初二开店

甲洞花园一带有许多地道美食，我的店是有十多年历史的老字号，每年新年有不少外地人、蕉赖、加影或新加坡人趁着新年回乡探亲，特到店里用餐，吃地道古早味；所以本店每年固定在年初二开店，方便老饕找吃。

由于新年期间须付双薪或特别奖励给职员，通常会在新年期间略调整餐饮价格，一般茶水涨20至30仙左右，熟食也是50仙左右，以分担新年开销，熟客一般接受；并且会在新年旺日后恢复正常。

邱小姐（36岁，蔬果板面小贩）：
年初一开档生意好

蔬果板面档已经营十多年，是许多本地人熟悉的味道，许多熟客要求我在年初一开档，方便他们用餐；所以我提前休息，年初一如常开档，生意还不错，加上这区以吃闻名，有许多巴生谷民众趁着新年不塞车，特到来用餐。

基于员工这期间无法休息，须给予特定花红作为奖励，经与其他熟食业者沟通，决定在新年期间，熟食价一律上涨50仙，并会在数日后降回原价。

庄姐（58岁，肥妈经济粉小贩）：顾客接受新年涨价

市道不景气，今日决定提早开工讨生计，生意还不错，许多熟客带同亲友到来甲洞用餐，享受地道美食。

基于新年期间工人无法休息，老板须给红包作为奖励，这期间熟食价稍涨少许，并会在初六后降回原价，大部分顾客也接受，没有抗议。

虽然食材比以往起价不少，惟市场不景影响消费者到外用餐的次数，我怕吓跑顾客不计划趁机涨价，以免得不偿失。