（吉隆坡13日讯）马来西亚冷冻烘焙行业的领先企业Pastry World近3年来取得显著成长，成功拓展至亚洲市场，并以通过西饼糕点传播喜悦到各地城市为企业使命。

在本次采访中，Pastry World私人有限公司董事经理林子詠分享了企业成功背后的关键因素，包括灵活的市场策略、食品质量的严格管控，以及顺应市场趋势的创新计划。 

“最重要的是，我和员工都以通过西饼糕点传播喜悦为使命，上下一心，才能在这3年间不断突破，即使疫情间也不离不弃。”

林子詠指出，冠病疫情期间对公司客户如酒店、乐园和连锁餐饮等带来莫大重击， 为公司带来了前所未有的挑战，但Pastry World成功通过迅速调整市场策略和产品创新来应对。

“我们专注于调整销售渠道，尤其在疫情期间选择加强员工培训，提高他们的销售技能和服务水平。这样不仅提升了公司运作的效率，也更好地满足了消费者的需求。 

这种灵活的经营模式使公司能够在充满不确定性的市场环境中稳步前进，并且实现了销售和市场份额的快速增长。 

放眼夺ISO SOP认证

在食品安全与质量控制方面，林子詠强调：“我们相当重视生产团队，我们已经拥有HACCP认证，接下来目标将是获得ISO SOP认证，以确保产品数据化管理的落实。 

“公司通过这一系统化管理模式，确保从生产到供应链的每一环节都符合食品安全标准，并进一步提升客户对品牌的信任感。” 

Pastry World的核心业务之一是冷冻和冷藏蛋糕和烘焙类产品。

林子詠解释道：“与传统新鲜烘焙产品相比，冷冻产品不仅能够延长保质期，我们在品质上严格把控，加上创新技术，口感和味道也能保持 不输传统新鲜出炉产品。” 

高科技的应用使公司能够减少人力成本，提高生产效率。

确保高峰销售期库存足

Pastry World战略清晰，根据不同季节推出各种新产品，确保在高峰销售期内保持充足库存，让客户有多样化选择，成为他们的坚强后盾。 

林子詠透露，公司未

响应ESG理念

同时，公司积极响应环境、社会及监管（ESG）理念，采用环保包装和绿色产品，展现了其对永续发展的承诺。 

“我们的产品研发方向不仅要解决客户的痛点，还会通过环保实践提升企业的社会责任感。”林子詠说道。 

随着消费者对健康食品和环保产品的需求不断增加，Pastry World也在调整策略以顺应这一趋势。

林子詠表示：“我们使用天然材料，降低糖度，并将产品标签透明化，提高品牌的市场竞争力。”

这些举措不仅提升了产品的吸引力，也展现了公司对卫生生产环境和食品安全的高度重视。

2024年，Pastry World荣获备受瞩目的金鹰奖，这不仅是对公司成绩肯定，也成为企业未来发展的动力。

林子詠感慨道：“这项荣誉是对企业的认可，也非常感激团队们付出和客户一路来的支持。这项荣耀就像打了一支强心针。未来，我们将继续努力，再创佳绩。” 

Pastry World凭借创新、战略和永续发展的理念，在激烈的市场竞争中脱颖而出。

通过灵活应变和高效管理，公司不仅在疫情中稳住了阵脚，还取得了可观的市场增长。