（蒲种23日讯）“对！就是压价。”

马来西亚燕窝进出口商公会会长拿督蔡千根今日针对中国水货燕窝猖獗，中国业者直指大马燕窝价格缺乏“优势”，并建议将正规燕窝价格水平降低至与水货差不多以刺激销量之举，是否属于压价时，激动地大表认同中国压价之说，并大吐苦水。

根据非官方统计数据，中国去年售出逾千吨燕窝，但正规燕窝仅占20多吨或2.5%，其他都是水货燕窝。

他说，尽管遭中国业者压价，但是，本地的业者仍秉持良心作业，以合理价格出售高品质、安全及卫生的正规燕窝。

他澄清，本地厂商并非赚取暴利，而是在一个适当、可接受及健康的范围内浮动，而不会听取有关建议，降价来减弱标准作业程序的流程。

蔡千根今日在“大马燕窝进出口商公会与燕窝国际联盟协会座谈会”后，向记者这么说。

“经销商们全都在比价格低，而不在乎品质优劣，但身为商人，必须良心作业，我们有责任提供安全及卫生食品给消费者，以消费者的健康为依归。

“所谓便宜没好货。一件商品便宜，一定是使用廉价及肮脏的原料，之后才添加药水及漂白，利用不道德及非法的方式处理。”

他说，若本地业者遭到压价及亏本经营，对任何人都没有保障。该会的宗旨是将燕窝普及化，建议将燕窝等级分为高端及低端，让消费者自由选择燕窝品质。

马最大出口国仍是中国

谈到中国市场状况，蔡千根指出，虽然大马出口市场涵盖美国及澳洲等全球21个国家，但主要进口国依然是中国。

他说，与3年前爆发“亚硝酸盐燕窝”风波期间比较，燕窝价格已恢复80%。

“经过马中两国的努力，双方政府已制定各种合格流程及认证工作，包括采摘、清洗及加工，成品之后，还得经过相关机构化验及审核，直至拿到食品安全证书才能上架。”

他说，以前燕窝都是达官贵人在食用，如今平民百姓为了健康，也开始吃燕窝，特别是孕妇，有助胎儿增强免疫力。

目前，中国大商场的燕窝柜台每克燕窝要价60至70元人民币（约37至43令吉）。燕窝没有定价，因此零售价需胥视有关企业的成本高低。

“他们卖那个价格，必定付出不少，当中包含广告费、柜台租金等花费。”

燕窝国际联盟协会主席锺建明相信，随着马中燕窝认证工作日渐谨慎，往后燕窝市场将呈现大变化，预计在未来3至5年内，正规燕窝在中国销售量将从2.5%，增至30至40%，或400至500吨。

出席者还包括大马燕窝进出口商公会署理会长拿督威拉潘金跃、燕窝国际联盟协会常务副主席陈晓彤等。

又17出口商交中国审核

大马2014年4月第一批正规燕窝出口商有8家、第二批增至11家，如今第三批17家已进入中国国家认证认可监督管理局（CNCA）审核阶段的尾声，预计今年杪能获得批准，这意味着，今年大马燕窝出口量有增加的趋势。

蔡千根指出，17家出口商已成功通过卫生部及农业与农基工业部的审核，目前的阶段是审核马方提供的补充文件，只待中方通过。

“本地厂商也一家比一家大，因为燕窝业已趋向可行性，业者愿意投入庞大资金来拓展业务。”

他强调，通过的本地出口商，出口至中国的每片燕窝将被赋予可追溯的“身分”、中国检验检疫科学研究院发出燕窝质量安全技术中心发出具备防伪功效的标签。

“每个标签上都印有一个二维码供追溯‘身分’，只要用手机扫描，便可查知该燕窝正确出处及生产日期，以有效分辨正规燕窝或水货。

“标签上也印有编号及投诉电话号码，只要拨电查询即可知燕窝真伪，消费者可安心食用。”

由于有关标签已成为中国燕窝品质保证的指标，因而招来其他业者复制标签。

他说，中国政府早前已采取行动对付数个有关的不良商家，现正面临法律追究的问题。

询及本地是否拥有相关标签，他表示，本地燕窝拥有同样能追溯“身分”的企业标签。