财经

狮城汉弃高薪开店创业
辣椒螃蟹热狗在港热卖

陈传耀在香港开店卖新港风味的热狗。(受访者提供)

(新加坡12日讯)狮城男久居香港逾20年,放弃约2万元高薪提早退休,砸近9万元(27万令吉)开店售卖辣椒螃蟹热狗等狮城风味美食。

50岁的陈传耀是道地的新加坡人,他从大学毕业后,决定先到国外发展,累积足够经验后再回新工作,没想到一待就是20多年。



他告诉记者,他在1996年离开新加坡,先是在香港当了空少,接着在航空公司从事机舱培训工作,升至助理培训经理,月薪4万港元(约2万令吉),今年10月毅然提早退休,一圆自己的创业梦。

妈妈传授手艺

“我从小就喜欢煮东西吃,妈妈也是烹饪高手,我的手艺都是从她那学来的。”

他在香港下厨时常会请当地友人一起享用,道地的新加坡菜也得到大家的一致赞赏,甚至鼓励他开店卖新加坡菜。

“我在三四年前才萌起开店念头,而在香港正宗新加坡菜不多,所以决定结合新加坡及香港特色,推出新颖美食。”



不过,因为是初次创业,又是一个人出资亲力亲为,所以选择了较易准备的热狗及香港人喜爱的鱼丸等。

店内主要有四个选项,包括辣椒螃蟹或胡椒螃蟹热狗,还有咖喱黄梨蟹肉鱼丸及烧卖。

“妈妈煮得一手好咖喱,所以这次的咖喱黄梨配料就是向她取经。”

每日仅准备七八十份最快4小时卖完

每日仅准备七八十份,最快4小时售罄。

陈传耀说,目前店内没请工人,凡事都自己准备,因此售卖的分量有限,每种食物一天仅卖七八十份。

“我坚持用最新鲜的食材,所有食物都是现做现卖,早上7时开始切菜做酱料等,目前还能应付,之后可能就要请工人了。”

令他料想不到的是,他的热狗受到当地人的欢迎,有许多回头客,早上11时半开档,每天最快在4小时内就售罄,晚来就没了。

他说自己终究是新加坡人,家人都在这里,等店上了轨道,就会回新加坡定居,并在这里开分行。

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名家专栏

从构思到执行蓝图/林卓锋

创业解码(一)

创业一直是备受关注的话题,但对于许多创业者而言,起步阶段往往面临资源匮乏的困境,甚至只能依靠个人力量开始。

对于那些希望踏上创业征程的人来说,拥有清晰的方向与切实可行的方法至关重要。

为此,我将在未来几期的内容中,分享创业的五个关键环节:

1.如何找到商业点子;

2.确定目标群体;

3.打造企业的服务主张;

4.筹集创业资金;

5.识别与应对创业风险。

本期将重点探讨前两个环节,为初创者提供一些实用建议。

一、如何找到商业点子?

创业的第一步是找到一个合适的商业点子。一个好的点子通常来源于两个主要方向:个人主轴与市场主轴。

●个人主轴

个人主轴指的是创业者的兴趣、特长以及所擅长的领域。选择基于个人热情的创业方向,能够让你在解决问题时保持动力,同时让工作变得更加愉悦和持久。

例如,如果你热爱健身但不想成为健身教练,可以围绕健身领域寻找多种商机,比如销售健身器材、提供在线健身课程,或结合烹饪兴趣开办营养咨询服务,甚至建立健康食谱博客。

这些方向不仅能让你的兴趣与工作合二为一,还能满足市场上对健康生活方式日益增长的需求。

●市场主轴

创业不仅要考虑个人兴趣,还需结合市场需求。一个成功的商业点子往往既能体现创业者的热情,又能有效解决市场的痛点。因此,创业者需要通过市场调研,了解消费者的真实需求。

例如,现代都市人普遍面临工作繁忙、缺乏锻炼的问题。如果你的兴趣在健康领域,可以开发适合居家或办公室使用的便携式健身器材,或提供个性化的在线健身指导。

此外,结合健康餐饮配送服务,也能满足目标客户在忙碌生活中对健康的需求。通过结合个人兴趣与市场需求,你的商业点子将更具竞争力和吸引力。

二、如何确定目标群体?

在考虑“卖什么”时,创业者需要明确产品的特性和目标市场。客户愿意购买产品的原因通常可以归结为两个方面:解决问题和创造未来。

●解决问题

许多消费者在购买产品时,首先关注的是如何减轻他们的烦恼或痛苦。

例如,健身器材可以帮助希望减肥或增强体能的人群。而在健康饮食方面,许多人面临着忙碌生活导致的饮食不规律,缺乏营养的问题。创业者在设计产品时,应优先考虑客户的痛点,从而提供有效的解决方案。

●创造未来

另一方面,创业者也可以关注创造未来的产品或服务,这些产品能让客户的生活变得更加舒适、愉悦。例如,提供关于健身与健康但不乏娱乐性的资讯,以满足客户对健康生活周边的好奇心和期望。

例如可以通过差异化的方式,建立一个健康食谱博客或社交媒体平台,分享健康饮食和健身的相关内容来实现。这不仅能提升客户对健康生活方式的兴趣,还能增强他们对品牌的忠诚度,尽管这种方式可能不会立即提高交易的急迫性,但长远来看,有助于建立稳固的客户基础。

●客户是谁?

在明确了要卖什么后,创业者需要深入分析目标客户群体。许多创业者在初期希望快速获得收入,因此常常设想将产品或服务卖给所有人。

然而,这种思维方式往往会导致无效的市场推广和资源浪费。相反,创业者应该集中精力确定特定的目标客户群体。

例如,如果你的产品是健身相关的,可以将目标客户细分为年轻上班族、健身爱好者或有特殊健身需求的人群。同时,针对对健康饮食感兴趣并且有实际需求的客户。例如可以细分为忙碌的职场人士、家庭主妇或关注专项领域的健身者。

了解他们的需求、生活方式和消费习惯,将帮助你更好地设计产品和制定营销策略。在这里,我必须再次强调市场调研的重要性。

无论是问卷调查、社交媒体互动,还是其他任何有效的市场调研方式,都能帮助你深入了解目标客户的特征和实际需求。

成功的创业之路始于清晰的商业点子和明确的商业概念。在找到自己的商业点子时,结合个人兴趣和市场需求,可以大大提高成功的几率。同时,明确目标客户将有助于创业者在竞争中脱颖而出。

在接下来的创业旅程中,保持灵活性和适应能力,将是持续成功的关键。希望每位创业者都能找到属于自己的成功之路,并在市场中实现自己的梦想!下期再续。

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林卓锋, 跨国投资平台董事,为跨国金融机构提供谘询、研究和培训服务。
名家专栏 |见锋插针
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