（槟城13日讯）原产业部长郭素沁指出，槟州冠有“美食天堂”的名誉，因此若使用棕油煮食，民众及游客想到槟城美食时，就想到棕油。

她说，槟州每年有百万游客到访，其中大部分都是因为槟州的美食，因此若小贩也使用棕油，那么也可以间接推广我国的棕油了。

“到时每当人家说槟州炒粿条好吃，为什么好吃？因为使用棕油！”

她今日出席与马来西亚酒店业者公会槟城分会、槟城厨师协会及一些烹饪学员进行“爱棕油”对话会后，召开记者会时这么指出。

她希望，这些公会及学员都可以成为棕油大使，向外国朋友及游客推广。

她透露，其实本身在斋戒月时与多个酒店业者对话，希望他们可使用棕油煮食，而他们得知其营养价值后，都表示会考虑。

“接下来，我们也会到全国各地与更多业者对话，推广棕油。”

不强迫使用

不过，她表示并不会强迫业者一定要用棕油，因为毕竟有些食物需要不同的食油较为适合。

马来西亚酒店业者公会槟城分会主席邱武林指出，他会鼓励会员使用棕油煮食，同时也鼓励业者在酒店的电视机上，播映该酒店使用棕油煮出美食的视频，让住客更深刻了解。与会者包括上议员林慧英、槟城厨师协会主席谢丕俐。