财经

5000月饼售罄
瑞吉酒店再创佳话

限量版的5000粒瑞吉月饼大受欢迎,在中秋节前两周即已售罄。

(吉隆坡10日讯)瑞吉酒店自家品牌的5000粒限量版“瑞吉月饼”,在距离中秋节正日尚有约两星期之前即已悉数售罄,成为该酒店自今年5月1日新张营业以来的另一项骄人成就。

瑞吉酒店中餐部总厨锺文辉说:“瑞吉月饼是由酒店的厨师团队亲手制作,这让我们很自豪。因为坚持手工制作,我们每天只能生产200粒,大家辛勤了数十天,才完成预设的5000粒目标,这也是瑞吉月饼的珍贵之处。”



锺文辉表示瑞吉月饼为最传统的单黄莲蓉,采用最上等的材料,以最精致的手艺制作,目的就是要让食客尝到古早风味及体会到厨师的细心,同时这也贯彻瑞吉酒店创立超过百年以来“珍惜传统、极尽奢华”的理念。

首间瑞吉酒店是由阿斯托四世(John Jacob Astor IV)于1904年在纽约成立,是当时最高级且最豪华的酒店。

目前全球有逾30间瑞吉酒店分行,接待的顾客非富则贵,随时可见皇室、总统和政要名流的踪影。

瑞吉月饼由该酒店厨师以纯手工制作,图为锺文辉亲身参与制作过程。

闲逸廊最佳下午茶餐厅

吉隆坡瑞吉酒店秉持“尊贵无比”的百年品牌精神,新张至今已创下数个业界纪录,包括引进全日本公认第一的寿司店——鮨齐藤。这间荣获三星米其林的寿司餐厅,每人平均消费逾千令吉,堪称城中最高档寿司店。



同时,酒店底楼的闲逸廊(The Drawing Room)咖啡厅亦不遑多让,店内安置着一座由享誉国际的哥伦比亚艺术大师费尔南多博特罗所制作,全球最大的博特罗马塑像(Botero Horse),提升该店艺术气质与魅力指数。

瑞吉酒店总经理黄礼邦指出,闲逸廊旨在让顾客得以享用全城最豪华的下午茶,这里装潢富丽堂皇,连茶壶也是委托法国最顶尖瓷器品牌“丽固”(LEGLE)特别定制,而茶饮则采用世界著名的TWG品牌茶叶。他补充:“这里的茶点除了传统的英式下午茶三层之外,也有法式托盘由侍者轮桌招待,盘上的四款点心分别为鹅肝三文治、黑松露蛋黄酱三文治、鱼子酱帝皇蟹三文治及烟薰鲑鱼三文治,让顾客回味无穷。”

黄礼邦指出,闲逸廊旨在让顾客享有最奢华的下午茶体验。

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瑞吉酒店“寻味东方” 3中国米其林大厨川菜盛宴

(吉隆坡5日讯)马来西亚美食爱好者们即将迎来一次史无前例的味觉盛宴!

3位来自中国成都的米其林星级大厨将齐聚吉隆坡瑞吉酒店(St.REGIS KL)的The Brasserie餐厅,为您呈现马来西亚首场米其林“6手联弹”川菜盛宴。

此次活动主题为 “寻味东方”,三位蝉联多届米其林星级的川菜大师将携手打造一场精彩纷呈的美食体验。

这三位川菜界的重量级人物,分别为:

● 许凡,许家菜餐饮集团掌门,以传统川菜技艺和现代创意并举闻名

● 徐孝洪,银芭行政总厨,擅长结合发酵与现代烹饪技术,带来别具风味的菜肴

● 王正金,南堂馆品牌创始人,以其对食材的独特理解和技艺创新,闻名国际

“6手联弹”形式

三位大师不仅都是米其林星级餐厅的主厨,更是蝉联多届米其林星荣誉的获得者,并将通过“6手联弹”形式,将各自的烹饪精髓融汇在一起,为现场宾客呈现精致的6道由顶级食材精心烹制的川菜佳肴。

同时,晚宴还设有另外三道精心准备的隐藏菜品,将在当晚为宾客揭晓,作为特别惊喜,为整个晚宴增添一份神秘与期待。

此外,晚宴特别搭配了鉴赏级中国浓香型白酒国窖1573,为每道菜品增添独特的酒香,使美味更上一层楼。

此次活动将于2024年11月15及16日晚上6时举行,座位极为有限,每位顾客仅限两席,需提前预订,只需购买3瓶国窖1573·中国品味,即可获得一个位子出席晚宴。

欲购买,请联络011-1061 7689或信息Deluxe F&B脸书。

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