麦卡伦（The MACALLAN）百多年来不断在时代中创新、锐变，全方位地将经典与进化完美融合。

它创造出无与伦比的佳酿，成就了麦卡伦单一麦芽威士忌品牌成为全世界最顶级珍贵的威士忌。

麦卡伦（The MACALLAN）在突破中，划破了时空，只为成就一口永恒！

麦卡伦（The MACALLAN）酒厂由亚历山大雷德（Alexander Reid）于1824年创立 ，傲立于斯贝河畔旁，并取得了当时苏格兰少有的酿酒执照，自此开启了百多年的传奇。他用自己种植的大麦酿造制成威士忌酒，加上斯贝河畔旁拥有绝佳纯净水质与酿酒气候，大自然赋予的气息，造就了其独特的风味。

麦卡伦（The MACALLAN）的威士忌深受西班牙、北美和苏格兰的重大影响，结合了这些国家的天然资源与传统工艺技术，以超群出众的品质备受肯定，确实堪称“极致奢华”的顶级威士忌。

1824大师系列晚宴 享用尊贵体验

作为品牌年度盛事，麦卡伦（The MACALLAN）1824大师系列晚宴是一个供顾客联谊的平台，同时通过酒食配向大众推介1824大师系列威士忌，这个奢华级的系列甚至凌驾于目前的核心系列（12年、15年与18年酒龄）之上。

今年，晚宴设在刚翻新的得奖餐厅Sage，在主厨丹尼尔和其团队的带领下，这家餐厅以他们的法日混合美食闻名。当晚麦卡伦（The MACALLAN）将包下整家餐厅，精心装饰，同时设置一个小酒吧。

当晚呈献一份特别定制的菜单，以配合1824大师系列的味道与香气。当贵宾抵步时，率先享用到12年的麦卡伦（The MACALLAN）Double Cask 单一麦芽威士忌，或可选择Ginger Mac鸡尾酒。

晚宴上亦有展出麦卡伦（The MACALLAN）1824大师系列的REFLEXION、M Imperiale、Rare Cask及No.6，让来宾细赏4种天然酒色、不同瓶身设计、4种风味的酿酒工艺。

晚宴菜单：

第一道：

北海道带子、鱼子酱、松露油搭配麦卡伦Rare Cask

第二道：

帝王蟹龙虾烩饭搭配麦卡伦 Reflexion

第三道（主食）：

烤鳕鱼与鹅肝/日式白面鼓酱煮羊肉架/法式猎人酱汁煎安格斯牛扒（任选）搭配No.6

第四道：

瓜那佳黑巧克力与酒味雪糕搭配麦卡伦M

麦卡伦（The MACALLAN）特意安排在星期五的晚宴，将由现场乐队演奏带动气氛，营造一个充满情调的周末。

不朽6大标柱

麦卡伦（The MACALLAN）不朽的6大标柱：“精神庄园”、“最小巧蒸馏器”、“撷取最精华酒心”、“最高等级橡木桶陈年熟成”、“浑然天成的清澈酒色”、“追求极致 谁与争锋？”， 是其强而有力的基石。这6大核心理念，融合理念传承及精工技艺。

精神庄园

“精神庄园”酒厂所在的Easter Elchies House，于1700年由当地贵族约翰格兰特（John Grant）建造，这个庄园坐落在斯贝河左岸，风光秀丽，占地390英亩，是其酿酒的文化底蕴。

最小巧蒸馏器

麦卡伦（The MACALLAN）拥有斯贝河畔最小巧的蒸馏器，袖珍的尺寸，保障了酒液在蒸馏过程中能够最大幅度地与铜壁接触，让蒸馏出来的新酒更加地浓缩凝聚，带出浓郁果香与醇厚扎实的酒体。

麦卡伦（The MACALLAN）小巧的蒸馏器如此与众不同，以至于蒸馏器的图案被印在苏格兰的10英镑纸币之上，成为地区文化的象征。

撷取最精华酒心

所谓酒心，是指舍弃头段与末段蒸馏出的原液，只撷取中段精华。撷取出来的新酒，酒色澄清透明，散发着极为浓郁的果香，酒液顺滑，呈献出麦卡伦（The MACALLAN）单一麦芽威士忌中具有最浓郁圆润的扎实口感。

最高等级橡木桶陈年熟成

在麦卡伦（The MACALLAN）威士忌中，至少80％的风味特性来自于优质橡木桶，为先天体质丰厚的麦卡伦伦（The MACALLAN）酒心增添丰富果香，口感柔软顺滑圆润，拥有更深邃的酒色。

因此，麦卡伦（The MACALLAN）在采购木桶、润桶和生产等庞杂繁复的过程中，比其他酿酒厂更加用心与严谨。

浑然天成的清澈酒色

麦卡伦（The MACALLAN）威士忌漂亮深邃的天然琥珀酒色，来自于酒液与橡木桶的纯天然交互作用，色泽呈现由浅橡木色至桃花心木色。浑然天成的酒色，完全没经过加工。

酿酒师精工技艺一直是麦卡伦（The MACALLAN）的精随，也因为对完美追求的永不妥协，才能创造麦卡伦的一贯品质。

追求极致 谁与争锋？

从产地和制作，到员工和激情，麦卡伦（The MACALLAN）都在诠释着何谓精湛技艺和丰满内涵，其成品在每一个层面上都是独领风骚、无与伦比。

全球销量5年增40%

麦卡伦（The MACALLAN）为全球威士忌第一的品牌，在过去5年的全球销量增长了40％以上。

麦卡伦（The MACALLAN）早前投资1亿英镑建立全新酿酒厂和游客中心，该计划于2014年启动，预计于 2018年竣工，由世界知名建筑师团队Rogers Stirk Harbour and Partners操刀设计。

麦卡伦（The MACALLAN）在全球拥有超过50名品牌大使，斯贝河畔酿酒厂有超过75名员工。其商业合作伙伴包括莱俪（Lalique）、 El Celler de Can Roca、罗嘉德芬（Roja Dove）、莱卡（ Leica）及 林利（Linley）

麦卡伦（The MACALLAN）通过创造、创新和策略传播，在各领域均取得突破性的成长。

麦卡伦珍品拍卖屡创纪录

麦卡伦（The MACALLAN）璀灿莱俪系列，是收藏家心目中的梦幻逸品。

麦卡伦（The MACALLAN）璀灿莱俪系列，自2005年起与法国百年精品水晶莱俪合作，以麦卡伦的6大标柱为主题，每2年推出一款。

2014年，麦卡伦（The MACALLAN） M Imperiale 6公升装水晶酒瓶，在香港苏富比洋酒拍卖会上，以 62万8000美元（约265万令吉）高价成交，刷新单一麦芽威士忌健力士世界拍卖纪录。

在此之前，由麦卡伦（The MACALLAN）与莱俪合作打造的Cire Perdue水晶酒瓶，内盛麦卡伦（The MACALLAN）64年单一麦芽威士忌，在纽约苏富比以46万美元（约194万令吉）成交。

此外，麦卡伦（The MACALLAN）皇家婚礼（Royal Marriage）以1800英磅（约9900令吉）拍卖价成交，超出先前的估价（800至1000英镑） 。

2013年，一甁麦卡伦（The MACALLAN）50周年纪念麦芽威士忌在纽约邦瀚斯拍卖会上，以超过预估价一倍的价格出售，成交价为4万9460美元（约21万令吉）。

为了庆祝经典电影角色占士邦迈入50周年，以及占士邦系列电影《新铁金刚：智破天凶城》（Skyfall》下有史以来最高占士邦电影票房纪录，麦卡伦（The MACALLAN）捐出1962珍稀系列威士忌（ Fine & Rare collection） 做慈善拍卖。

该年份是占士邦首部电影《Dr.No》登上大银幕的年份，具有非凡的意义，甁身还附有演员丹尼尔格力（Daniel Craig）、哈维尔巴登（Javier Bardem）以及贝妮丝玛露埃（Bérénice Marlohe）的签名呢！

有关慈善拍卖于2013年 4月17日，在苏富比Finest & Rarest 珍酿拍卖会上，以9635英镑（约5万4000令吉）拍出，拍卖所得全数捐给英国政府通讯总部（GCHQ）的成员做为资金。