民以食为天，每个人都喜欢品尝美味佳肴， 尤其是能够和家人好友共享美食，更是人生乐事。

无论是冷藏或是冷冻鱼丸等产品，全利食品有限公司都坚守生产美味、新鲜及品质佳的产品，希望消费者以他们的产品，烹调出色香味俱全的料理。

全利食品有限公司董事经理谢维德向《南洋商报》表示，现在的生活节奏变得快速，冷藏或是冷冻食品已渐渐成为许多人的就餐选择。

“尤其现代化的零售店、迷你市场、便利店及超市，如雨后春笋般的扩展，逐渐取代传统巴刹，我们因此推出真空包装系列的冷藏鱼丸产品，让消费者有更多选择。”

“这些真空包装系列的冷藏鱼丸产品经过特别处理，有别于传统巴刹的新鲜鱼丸。所有食品经过高温杀菌，再进行真空包装，冷藏保鲜，亦可减缓食品变质的速度。在摄氏零至 5 度的冷藏专柜里，食品可存放长达3个月，品质口感依旧保存。

“目前我们真空包装系列的冷藏产品有白鱼丸、炸鱼丸、海鲜豆腐、鱼饼、菱果及蟹柳等。”

他指出，一场2019冠状病毒病疫情也改变人们的生活作息，大家开始适应生活新常态。为了减低感染风险，民众开始鲜少参与聚餐会。

“为了让大家安心留在家里，也能够享用垂涎三尺的火锅，感受一家人一起吃火锅的温暖氛围，我们推出12种小包装的火锅料理。

“新的160克小包装，卫生方便，且不占空间，不必担忧冰箱储存不够。因为是小包装，大家可以在预算内，挑选不同口味的火锅料理，好好品尝一番。”

12种产品分别是海鲜豆腐、鱼蛋包、海鲜菜丸、蟹柳卷、芝士鱼豆腐、紫菜腐皮、QQ鱼柱、烧烤竹轮、墨鱼丸、鱼肉三文治、鱼包花枝及蟹王块。

开拓“香菇牌”市场

作为本地最大鱼丸生产商，全利食品将更全面开拓“香菇牌”市场，其中最新策略是，将“香菇牌”冷冻鱼丸产品换上新包装，以“焕然一新”面貌上市。

新包装将分为4个主要系列：蟹柳系列、鱼丸系列、火锅系列及鱼豆腐系列。

谢维德说，原有40多种产品，如今把产品归类和系列化，方便消费者分辨选购。

“我们接下来的新产品开发也会依据4个系列为延伸，让消费者有更多样化选择。”

他提及，消费者能够在传统湿巴刹、迷你市场、便利店及超市购买其产品。

建议食谱：南得新鲜-南瓜汁海鲜豆腐

食材：

200g香菇牌海鲜豆腐
蟹柳丝
1茶匙玉蜀黍粉
100g南瓜（蒸熟，捣碎成泥状）
1杯鸡精粉
1茶匙食油
50g豌豆
适量盐、胡椒粉调味

烹煮方法：
1.先将香菇牌海鲜豆腐快炒几分钟。过后放在一旁备用。
2.将蟹柳丝沾上玉蜀黍粉，然后炸至金黄色香脆，放在一旁备用。
3.使用1茶匙食用油，加上南瓜泥和鸡精粉，煨几分钟。
4.将海鲜豆腐和豌豆倒入南瓜汁内，加入盐、胡椒粉调味，再烹煮4至5分钟。
5.炒均匀后就可上碟，再加上香脆的蟹柳丝。

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