国际

美企研发“人造牛肉”汉堡包
口感好有营养还可维护生态

“人造牛肉”汉堡包改良版有与纯正牛肉一样的味道。(新华社)

(拉斯维加斯12日讯)在今年拉斯维加斯消费电子展(CES)上,美国一家名为“不可能食品”的公司发布了一款“人造牛肉”汉堡包。

这款名为“不可能汉堡包”的食品以植物为原料,完全不含麸质、胆固醇、动物激素和抗生素,却有与纯正牛肉一样的口感,就连铁质、蛋白质等营养含量也大致相当,但热量却更低。



据悉,这款汉堡包将在美国5000多家餐厅销售。“不可能食品”公司创办人布朗对新华社说:“我们希望通过‘人造肉’的方式,用植物代替动物,既满足肉食爱好者的口感需求,保证营养丰富均衡,同时降低食品产业对于自然生态环境的影响,减少能耗,促进全球食物系统的可持续发展。”

据布朗透露,肉类之所以具有一种特殊的“肉香”,是因为肉类中含有一种叫血红素的分子,这是影响香味和口感的关键。研究人员利用基因技术从植物中提取并发酵成一种大豆血红蛋白,这与人类日常食用和吸收的血红素成分相同。因此,含这种大豆血红蛋白的素肉口感和真肉一样,完全能满足嗅觉和味蕾的需求。

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极越汽车业务崩溃 员工需“自费上班”

(上海13日讯)曾经挑战电动车巨擘特斯拉、由百度、吉利汽车共组的造车新势力极越汽车,业务崩溃,需大幅调整业务,留下的员工本月要“自费上班”。

极越总执行长夏一平在上海公司总部被员工围堵,担心他跑路,要求他交出护照。

员工围堵总执行长

综合中媒消息,早前已在生产部裁员的极越汽车,本月10日内部传出公司不再投资及本周将关闭整车业务。

相关报道指,极越有多个部门宣布解散,国内部分门店闻讯而停业。极越计划留下极少数员工维持业务,其余员工有2种方案:一是离职,等到明年2月底拿补偿;二是留下来,但12月开始领不到薪水,面临“自费上班”困境。

因此,夏一平12日在上海的公司总部被数十名员工围堵,要求他补齐员工相关福利、12月薪金及资遣费等。由于担心夏一平跑路,现场有员工要求他即日结算工资,否则要扣起他的护照和身分证。

夏一平称,公司账户已被冻结了,自己虽非企业第一责任人,但会尽力在本月27日之前解决上海员工的社保缴纳问题。

他又指,股东愿意承担员工们离职的赔偿,但具体方案还需与相关人士进行探讨。

夏一平说,他仍在积极寻求融资,并强调公司没有关停和倒闭,整车的质保和软件服务不会中断,自己现身上海是为向员工证明没有跑路,二是与员工面对面沟通解决方案。

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