（巴生5日讯）雪隆不少商业区后巷往往成为“官不管地带”，在监管不力之下变成卫生情况恶劣的垃圾场，“脏、乱、臭”的场面非常惊人。

与此同时，商业后巷也成了不少餐饮业经营者的“秘密厨房”，他们霸地在后巷表演厨艺，食客则吃得津津有味。

除了司空见惯的“后巷厨房”，后巷还成为“废物囤积区”、“垃圾堆积处”、“禽畜宰割房”等，完全没有公民意识可言。

实际上，后巷应是逃生区，道路务必被腾空，禁止堆放杂物。

不过，很多商业区的业者都将其视为本身“地盘”，长期独霸，延长运作“空间”。

垃圾收集区脏乱

后巷之所以脏，其源头或始于其为垃圾收集区所致。

当然，这并不足以成为主要理由，毕竟若人们能够通力合作，将垃圾收拾好，方便垃圾车载走，也就不会引发垃圾掉落满地的问题。

除此，商业区后巷经常出现自行霸地开辟的“后巷厨房”也是导因之一，尽管地方政府的卫生条例阐明，凡食物及盥洗工作不得在地上进行，但似乎没被商家放在眼里。

不过，一旦遭执法取缔时，就会指地方政府不亲商，把业者逼上绝路等。

黄智荣：厨余油渍后巷

洗碗蚀路堵沟

巴生“后巷厨房”祸害大，食物切割及碗碟清洗没按过滤系统处理，以致后巷路段出现恶心食物残渣，道路腐蚀毁坏，厨余堵塞排水道及发出难闻恶臭味道。

巴生市议员黄智荣受询时指出，商业区公共空间遭占用问题严峻，尤其餐馆常违例作为准备食材和清洗碗碟地点，其中，污水流到马路上，导致各种问题衍生，道路被污水侵蚀而破烂不堪，食物残渣掉落满地，引来野狗、老鼠及乌鸦等觅食。

“根据合法作业要求，餐馆业者务必分开盥洗和食物处理地点，同时，还需做污水排放系统，从而避免油渍及厨余流入排水道，导致沟渠阻塞及引发油渍凝固而发出阵阵臭味。”他表示，作为改善商业区后巷问题，市议会议决严厉对付违例业者，以改善市区内的环境卫生问题，同时这也是解决水灾的方案之一。

巴生市会4条例对付

巴生市议会料采用4条例对付违例业者，借此改善后巷卫生问题。

第一项是2007年地方政府（巴生市议会）执照法令，罚款高达1000令吉；第二项是援引滋扰罪名，最高罚款500令吉；第三是1974年道路、沟渠及建筑物法令，罚款250令吉。

最后，还可通过餐馆环境卫生评估分数，包括卫生、食材准备和收藏、员工卫生等方面，对分数50分或以下者展开查封14天惩罚。

黄智荣表示，随着公众的公民意识逐渐提高，业者也应讲究食肆卫生，至少在上述地方条例中，市议会仍大发慈悲，没立刻吊销或冻结营运执照。

“这些年来，巴生多个地区常面对逢雨成灾问题，其中最大原因是沟渠阻塞引发，当中违例厨房‘贡献’不少，尤其没过滤油渍及厨余残渣是主要导因，但人们却没有寻求问题根源，而直接把矛头指向市议会，包括责怪没清沟、没清理垃圾等。”

他指出，实际上，市议会这些年也不断改善排水系统，要求商家安装过滤器，甚至不时展开取缔行动等，最终若沟渠或道路遭破坏，还是被逼动用公帑维修，换言之，就是利用纳税人的钱，来解决不负责任及违例商家所引发的问题。

萧欢延：鼓励商民参与

清洁比赛可改善卫生

莎阿南市政厅也积极探讨改善后巷卫生问题，当中，或以推动清洁比赛，作为鼓励商家及市民参与一起打造良好环境的工作。

市议员萧欢延表示，针对后巷卫生问题，市政厅过去一直都积极展开取缔行动，惟，发现有关工作耗时及耗人力，毕竟根据官方初略统计数据显示，合法餐馆就高达2至3000间，若加上非法经营的，数目就远远超过市政厅人力所能管辖的范围。

他说，此外，若没有提高业者卫生意识，最终，市政厅也只能长时间不断与其展开“猫捉老鼠”行动，因此取缔也非长远之计。

壁画非长久之计

“另外，市政厅曾在7区推动后巷美化工作，要求当地商家一起参与以壁画来改善该区后巷卫生问题，而在活动推行后，短时间内确实曾吸引人潮进驻，帮助提振当地生意经营。”

他补充，不过，该区毕竟是商业区，始终无法形成一个旅游景区或聚集人潮的据点，毕竟其也不如适耕庄般，拥有美食、乡区文化及自然旅游生态等特点，足以让人们一而再，再而三的前往。

“壁画不是长久之计，此外，若没有持续地维护，最终也会因为粉刷色彩褪色，而变得更加肮脏，换言之，这个方法不太实际且很耗费资金。”

他表示，本身更加建议推动清洁比赛，鼓励商家及市民一起参与，尤其在商业区，可将其视为全年活动，作为申请延续营运执照的条款之一。

“根据过去经验总结，或许我将向小组建议在美化和整顿后巷工作上，不要只有一年两次评分的局限，而是应常年持续性的进行分数计算，这样才能提醒商家及民众时刻维护后巷环境清洁问题。”

他指出，毕竟市政厅单方面的推动，始终无法达到尽善尽美的效果，为此，若能从比赛活动中，凝聚整条商业区业者的力量，那么在人多好办事的情况下，或将更有效维护后巷环境清洁问题。