地方

被逼让路建县会摊档
2著名餐馆月杪前须搬

两家餐馆获得百余村民支持,冒雨展开和平抗议行动,捍卫两家旅游地标的华人餐厅。右四起林亚佑、张金辉、李丽欣和谢丽芳。

(丹绒士拔12日讯)丹绒士拔新村两家经营了数十年的餐馆被逼让路给州政府进行兴建县议会摊档工程,必须于本月30日前搬离,业主生计顿受影响。

这两家餐馆是海洋海鲜餐馆及情人桥海鲜餐馆,分别经营了40年及20年,也是游客趋之若鹜的著名海鲜餐馆。



营业执照被吊销

据知餐馆业主已接获县土地局30日前需要搬迁的信函,目前餐馆的土地临时使用准证(TOL)已不获更新,营业执照也被吊销,不过业者皆已通过委托律师回函给土地局,传达不愿搬迁的意愿。

海洋海鲜餐馆的业主代表李丽欣及情人桥海鲜餐馆业主谢丽芳,今日与联邦村长张金辉、雪州联委会署理主席林亚佑及村民约百人,在餐馆外展开和平抗议行动,同时召开记者会表达不愿搬迁。

口头承诺2地供重建

业主表示, 他们不愿搬迁主要是因为州政府要征地发展前,曾口头承诺会批准2块沿海土地供重建餐馆,但至今没有发出白纸黑字。



此外,他们也接获消息指州政府把征用的土地用于兴建县议会摊档,分别派给两家餐馆20乘30平方尺的摊位,他们难以接受要在窄小的空间经营生意。

业主都希望餐馆保留下来不被铲除,让游客继续在乡村气息的环境下用餐。

李丽欣:发展须有妥善方案

李丽欣也是餐馆业主的女儿。

她指出,州政府要发展丹绒士拔,须有妥善的方案,原本口头承诺批准沿海土地供重建餐馆没有下文,土地局却在上月27日发函通知他们在本月底搬迁,叫人何去何从?

她说,发展也要顾及民情并透明化地进行处理,而不是赶尽杀绝,没有体会到业者的生计;餐馆在当地经营数十年,也为丹绒士拔带来经济效应。

勿赶尽杀绝

“有消息说,县议会摊档,建议配给两家餐馆各一个摊位,但仅是个小规模的摊位,不足以让经营生意,而且不允许售卖非清真食品。”

她指出,两家餐馆的土地临时使用准证已不获更新,当局也吊销她的营业执照,还发出两张罚单指餐馆违例营业及非法张挂广告。

谢丽芳则是一名单亲妈妈,餐馆是她一家人的经济来源,她向当局申请更新今年的营业执照,却不被允许。

张金辉:发展丹绒士拔须透明

张金辉认为,发展丹绒士拔对当地居民来说是好事,但必须透明,不能将餐馆业主强行牵涉入内。

他说,两家餐馆都是当地的地标,如果被强行征地铲除,将令人感到失望。

林亚佑则说,州政府必须以人民为重,不能罔顾民意一意孤行。两家餐馆都是当地的旅游地标之一,若被铲除将会丧失独特的景色,届时不止两家餐馆,还有更多的海鲜供应商及小贩受到影响。

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国际

一个人吃饭消费高48% 餐厅瞄准“独食”商机

(华盛顿8日讯)过去,独自用餐常被视为“孤僻”或“奇怪”的行为,但随着社会观念的变化,这一现象逐渐被接受。

宾州州立大学的教授安娜·玛提拉(Anna Mattila)指出,疫情后,社会对独自用餐的看法发生了显著转变,人们不再认为独自用餐意味着孤独,而是一种享受个人时光的方式。

OpenTable的最新报告显示,过去两年里,美国餐厅单人预订增加了29%。这一趋势与年轻一代密切相关。

报告指出,68%的Z世代(1997年后出生)和千禧世代(30至40岁)在过去一年曾独自用餐,超过六成的人表示,未来将继续这一习惯。

OpenTable执行长黛比·舒迪(Debby Soo)认为,疫情期间远程工作的普及促使人们更加享受独处时光,将独自用餐视为一种自我关怀。

随着单身家庭比例的上升,独自用餐逐渐成为常态。

品牌行销专家史黛匹克(Aisha Stapic)表示,预计到2040年,单身家庭将占日本家庭总数的40%。这个趋势在全球普遍出现。

业者出招抢客

有别于过往,越来越多餐厅开始迎合独自用餐者的需求。因为根据调查,招待单独用餐者,餐厅其实赚的更多。

OpenTable数据显示,单独用餐者的消费比多人用餐者高48%,平均每餐消费84美元(约371令吉)。

例如,纽约的一家餐厅专为单独用餐者设计了大桌子,并推出65美元(约287令吉)的一人套餐。

OpenTable还建议餐厅通过社交媒体与年轻一代沟通,并在空间设计上注重细节。

研究表明,角形设计和慢速音乐可以提升独自用餐者的体验。

然而,并非所有餐厅都欢迎单独用餐者。

伦敦一家米其林星级餐厅就拒绝单人预订,且曾因收取双倍套餐费用而引发争议,显示社会对单人用餐的接受度依旧不一。

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