（峇株巴辖、麻坡、居銮8日讯）端午节粽子不可少，即使原料尤其是粽叶成本大飙涨，但订购各口味粽子来应节与享用的趋势未减少，粽子销量比往年好。其中，《南洋商报》抽样了解咸肉粽、娘惹粽和海南粽的行情。据商家透露，五六年前一个肉粽只卖2令吉80仙，而今材料成本增加，粽子馅料丰富一个售价可达7令吉50仙。

会馆负责人也提到，海南粽在过去10年，从原本的6令吉涨至目前的15令吉。价高是因为这款粽子使用生叶包裹，而生叶甚少人栽种，价格昂贵。

当然，市场普遍上还是吃得到4令吉50仙至6令吉不等的粽子，乃视馅料而定。

郑月桂：只做熟客生意
住家式生产限量供应

又是粽子飘香的时刻，峇株巴辖一对郑氏姐妹花裹粽技巧纯熟及卓越，在亲朋戚友口耳相传下，姐妹两人盛情难却，合力裹下近千粒粽子，以满足顾客的口腹之欲。

朋友要求接外坡订单

郑月桂（67岁）受访时指出，她与妹妹郑金友（62岁）裹粽经验已有30多年，由于身边的亲友都爱吃她裹的粽子，在徇众要求下，她6年前开始接收订单，专门出售住家式咸肉粽及娘惹粽。

她说，一般上她只做固定亲友的订单，偶尔经朋友介绍及要求，她才会破例接收一些新山及外坡的订单，惟她志不在赚钱，因此绝不会把所有的订单照单全收。

“熟客每年都会在端午节的两周至1个月前下单，裹粽的材料很多，需要花时间在准备工作上，我的体力和精神有限，所以今年我只限量裹50公斤的糯米，不让自己太劳累。”

她强调，今年裹粽的材料非常昂贵，馅料讲究饱满及丰富，因此一个粽子的成本已超过6令吉，为了不让自己亏本，她只好将售价定在7令吉50仙，没想到这个价格丝毫没有影响订单数量。

“五六年前，裹粽成本不高，一个粽子我只卖2令吉80仙，但是今非昔比，栗子、粽叶、香菇、肉及虾米等材料成本惊人，我不得不提高售价，顾客也很谅解，没有异议。”

原料喊涨粽价微涨

华商看重传统文化佳节，粽子价格随着原料成本提高再调涨30仙至50仙，惟销量仍较去年增多10至20%。

据麻坡区的粽子摊贩透露，粽叶成本大飙涨，每20公斤的订单，从去年的不到600令吉，到今年的近800令吉，因附加消费税之故，明显加重摊贩的成本压力。

他们指出，基于成本较去年提高40%或更多，贩商们的粽子售价必须微涨，老顾客群来光顾时也会边卖边解释涨价原因。

他们表示，一如往年，晋入端午节的倒数时刻，适逢学校假期，带动大量人潮涌向麻坡市区消费，也刺激粽子的销量，他们还会在近日多包裹些，以应付需求量。

顾客多预购——粽子摊贩·黄义磊

今年销量较去年增多约15%，多数是预定再来领取，学校假期也带动市场的消费力。

娘惹粽及双料红豆沙肉粽，皆从每粒4令吉80仙涨至5令吉，肉粽也从4令吉50仙涨至4令吉80仙。

游客带动买气——粽子摊贩·邱金龙

今年销量较去年增多逾10%，适逢学校假期，许多游客也涌向贪食街消费，带动粽子的买气。

各式粽子从4令吉50仙至6令吉不等，涨幅30仙至50仙，主要是成本高涨，惟馅料却不逊往年，力求消费者再次登门。

每年裹粽赠乡团——居銮海南会馆妇女组主席·廖雅琼

为传承海南传统文化，居銮海南会馆妇女组自10多年前开始，每年都会裹海南粽售卖或赠送给各乡团品尝。

与普通粽子相比，海南粽的体积和重量较大，一个大约重达600克，里面的材料亦较多，今年每个售价是15令吉。

由于原料价格不断增加，我们售卖的海南粽在这10多年来，从原本的6令吉涨至目前的15令吉。不过，这并没有影响订购的人数，今年共裹300多个，比去年增加100多个。

与一般粽叶不同，海南粽是使用特殊的生叶包裹，甚少人栽种，价格也较昂贵，一片售价为40仙，比去年调涨了一倍。

亲手裹粽省开销——居銮杂货商公会会长·颜春兴

与往年相比，今年到其商店购买裹粽子材料的家庭式顾客增加不少，销量提高20%至30%。

我相信在经济放缓之际，许多人为了节省开销，宁愿自己购买材料裹粽子，是使到这些材料销量增加的主要原因。

今年粽叶、糯米、蚝干及咸蛋等的价格都保持。其中，10公分长的粽叶售价是每包9令吉50仙，而11公分长的粽叶则售10令吉50仙。

糯米维持在每公斤4令吉80仙；蚝干每公斤100令吉；咸蛋则是每粒70仙。