报道｜吴梅珍

摄影｜姚春显

身为一家百年被拥戴、诚诚恳恳站在新闻岗位上的华文媒体，这已是《南洋商报》四度与老饼家锦纶泰携手联办“中秋送温馨”活动，让读者可以一尝53年老品牌的古味月饼之余，也能以更实惠的价格、网上订购月饼。

老品牌受到追逐、拥戴，情感记忆外，更多是人们对该品牌在品质监管上的认同。

1971年，锦纶泰食品工业集团创办人兼董事主席拿督林德来创立了“锦纶泰”。迄今53年头，风风雨雨走过这些年，林德来这位老前辈的伟绩很难一一寄之于墨。

林德来被采访时常挂在口中的就是，锦纶泰是马来西亚第一家最早使用全自动化高科技生产月饼、也是我国首家荣获ISO 9001国际品管证书与HACCP（食品安全）国际品质认证的饼家，也是少数取得清真食品认证的厂家。

3大种族共融的国度，申请清真可以拓大市场，也可以让友族透过饮食了解中华文化。可是，清真食物不能有“猪肉元素”，那就必须舍弃锦纶泰的两大王牌之一的“夺标金腿”了。

林德来思前想后，觉得钱要赚，但文化不可以弃，于是，他砸钱另辟一家工厂，专司生产“来记夺标金腿”和“伍仁肉月”。庆幸林老的高瞻远瞩，现下我们依然可以吃到锦纶泰月饼两大王牌：夺标金腿与金牌莲蓉。

守护爸爸的精神

不懂还有多少人记得，林德来草创锦纶泰时用的品牌标志是“洛神”的形象。可是在锦纶泰申请重新包装之后，就以两个金字塔合拼成一个长方型，中间再植入KLT（锦纶泰马来文缩写）。

洛神的标志——消失了？

采访时与林德来的大公子林嘉诚聊到今年的月饼包装，他即刻正色说：“包装我都交给设计团队发挥，唯一的坚持就是金腿的包装，自我接任以来，就告诉团队，不可以换。老顾客一看到洛神这个标志就知道，它是锦纶泰。

“既然是爸爸辛辛苦苦保存下来的金腿月饼，那就要帮他守护好一个具有华人意识的标志。爸爸创造品牌不容易，记得小时候放学或者周末爸妈都带着我去店里，看着他们一天工作16小时、18小时，甚至最夸张是20小时，努力守好做好品质，我就决心一定要好好的传承与守护这股精神。”

老Logo就是软势力

为什么“锦纶泰”的品牌标志会是“洛神”这位女神呢？

鬼马的林德来说：“因为她靓女啦！”玩笑过后，他才说，也许是机缘巧合；在他开店不久，有一天到老友家里，刚好见到他收藏了一幅名画，画中人就是“洛神”，他一见就喜欢，即刻向主人要求“拍照”，想用来做自己的品牌。

林嘉诚觉得，老品牌使用人们熟悉的“品牌Logo”就是最好的软势力。

“人要懂得自己的文化价值，够老的‘品牌’拥有自己在包装上的优势，一定要善用善藏，用久了就是‘妥妥的经典文物’了。”

重回老店专卖月饼

锦纶泰食品工业有限公司第二代继承人林嘉诚正式接手公司业务，今年的中秋，他做了一个让锦纶泰粉丝必然尖叫赞好的动作，那就是将承租出去的老铺子收回来，预计8月中旬装修完成重新挂上“锦纶泰”金字招牌，主要业务就是“卖月饼”。

可是，中秋月饼毕竟只是季节性商品，中秋之后，这家店将做何用处？

第一家老店

林嘉诚坦承，他没有想太多，只是有感于“爸爸就是在那里兴家立业，那个地址就是锦纶泰第一家老店，很多熟悉的老顾客在中秋时都会想要到那里买锦纶泰月饼，物换星移，现在它的位置就正正处在中央艺术坊轻快铁站对面，人们从地铁站出来，走上电梯，抬头见天，就会再见到锦纶泰的牌匾。

“人一见到自己曾经熟悉的事物，心里就会涌上喜悦感。重开老店，除了那是爸爸起家的地方，更考量到交通上的便利，方便客人来买月饼，同时也希望更多的年轻人看见、并认识锦纶泰。”

所以锦纶泰的老粉丝除了可以重回老店，也可以在《南洋商报》eShop网上销售平台、各大超市、霸市买到锦纶泰月饼，或亲临来记（Kota Damansara）和来记（Kiara Bay）吃点心也能顺便买月饼。

新品：金沙酪梨月饼

虽然一般人都认同，月饼还是传统好，吃不腻。可是，心，还是想要来一点新鲜感。

锦纶泰深谙人性，每年都会推出“年度新味”——新，但是不要光怪陆离，标新立异，这是锦纶泰在创新月饼时的指南，也是方向标。

看准市场调整

去年推出味噌鸡丝月饼，今年，市场考察后发现，牛油果受欢迎，人们的健康意识不断提高，于是，今年推出以“牛油果”做绰头的新派月饼“金沙酪梨牛油果”。

精挑澳洲优质牛油果拌搅成泥再揉入湘潭湘莲中，再佐以一颗“蛋沙”。

蛋黄就是咸蛋黄，蛋沙就是咸蛋黄+牛奶等加工完成的咸蛋制品。味道和奶黄很像，只是蛋沙的咸蛋黄味较突出。

《南洋商报》携手锦纶泰

月饼特惠价回馈读者

《南洋商报》eShop网上销售平台特别精选锦纶泰超值配套ABC，优惠促销即起至9月10日，有意购买锦纶泰月饼，可点击《南洋商报》eShop网上销售平台https://shop.enanyang.my/product/klt-mooncake-2024/或扫描二维码。

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月饼：单黄莲蓉、单黄黑芝麻莲蓉、单黄金翡翠、玫瑰豆沙

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月饼：来记夺标金腿（4粒）

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月饼：金沙酪梨（牛油果）月饼/今年重点推荐新款月饼