（哥打峇鲁7日讯）自中国临夏州与吉兰丹州缔结为友好城市以来，成功吸引来自临夏的饮食业者到来丹州开设餐馆，将临夏清真美食带到丹州，让本地各族人民品尝。

根据了解，吉兰丹州政府与中国临夏州双方先后共同举办至少4次清真食品及民族用品展销会，两地在清真食品开发、专业人才培养、商贸往来等方面进行深度交流合作，有效促进两地的开放发展。

食客赞不绝口

上述坐落在宾都邦路茱达因酒店的中国临夏穆斯林餐厅是于两周前开始营业，业者马占春（45岁）投入饮食业20多年，目前在云南和安徽设有分行，早年也曾在南京开过餐馆。这家在哥打峇鲁的餐馆是他在海外开设的第一间分行。

马占春去年参与吉兰丹州政府举办的清真食品展后，对丹州的人文、环境及风情深感兴趣，因此决定将临夏清真美食带到丹州。

哥打峇鲁及外州食客，对上述餐馆的设立，赞不绝口，更希望未来有更多海外的饮食业者，将美食带到丹州，丰富丹州的饮食，也让丹州人民无需出国，也能品尝一极棒的各国食物。

多次到丹州考察
开设海外首间分行

马占春受询时说，临夏与吉兰丹是友好城市，特别是去年8月，他们参加吉兰丹政府在临夏举办的清真食品展招商会后，对闯出中国开创国际市场产生很大兴趣。

他说，这之后，他们多次到来丹州，包括今年的2至3月再次到来丹州考察，最后决定在哥打峇鲁开设海外第一家分行。

提供25种美食

他说，该餐厅提供25种清真美食，3个招牌菜是红烧牛肉面、凉拌牛肉（配饭）和临夏拉面。佐料是由20多种食材调制，大部分是从临夏运来，因此食物价格稍高。目前，面食从8令吉50仙起，点菜每盘从20令吉起。

他表示，由于不谙马来语，因此无法与本地马来食客沟通及交流，无论如何，该餐厅有聘请两名马来员工，儿子马文渊（23岁）略懂英语，尚可与食客简单交流。

他说，每款食物都有写上华语及马来语，因此食客在点餐时，不会面对问题。他也相信，本地马来食客可接受临夏的清真食物。

食客·查曼
会带家人来

我来自霹雳，在丹州居住逾10年，这是首次到来中国临夏穆斯林餐厅品尝临夏的清真食物。

首次品尝已很喜欢这些食物，若有时间，会带同家人到来品尝。

食客·陈薆任
更了解中国回族

希望不仅仅只是中国的饮食业者，未来会有更多海外饮食业者到来丹州开设餐厅。对中国临夏穆斯林餐厅的拉面赞不绝口，接下来，将带更多马来朋友到这里用餐。

这家餐厅的设立，可让本地人民，尤其是马来友族对中国回族有更深一层的了解与认识。

食客·西蒂与法丽达
食物味道不错

我们是在附近的银行工作，并且对中国清真食物深感兴趣。

食物口感及味道都很不错，是可以接受的，而且是很喜欢。