情人节落在上班天，星期三，又适逢新年就近在眉睫，再甜蜜的季节，遇到忙翻天的日子，很多人连睡觉的时间都不够了，更别说要挤脑汁搞浪漫。

陪情人逛超市听得多了，有听过陪情人“逛餐厅吗？”

本周〈商食〉介绍你，一家等于“三家”的“隐秘酒吧及餐厅”……情人节何只吃饭这样简单，就有一家餐厅，是在兜售艺术品味的。你可以带着情人穿过一扇门，就是从“Private Room”，穿越到“2nd Floor”，爬一层楼梯则是来到了“当”（The Pawn Room）。

3家不同概念的餐饮店，都有自己的设计性格。建议逛完3家的设计风格，再决定要选哪一间度过浪漫情人节……

The Private Group创始人锺豪（Keith Chong）最初的原意其实就是自己爱喝酒，却找不到一家可以舒服坐下来好好喝一杯红酒的专卖店，于是他就号召了4位同学，自己开了一家叫“Private Room”。

非法秘密行销

当初经营这家店时，他就一心走“Speakeasy”的行销概念，（Speakeasy是美国俚语“非法秘密酒吧”的意思。Speakeasy的起源，是因美国在1920至1933年期间发起长达13年禁酒令，全面禁止酒类的制造、贩卖及运输，因此诞生了很多隐藏似的酒店或地下酒吧。）因此，若没有熟人带路，你是不会发现“Private Room”的存在的，因他们就是狂到做生意，连招牌都不安装。

可是，却也因这样的鹤立鸡群，让每一位被“带来”的宾客都觉得与有荣焉。可能因红酒的性格使然，被吸引来此的都是商业人士，在店里的活动也都是一些商业集会。

人不可能永远都满足于一杯红酒一种生活形态的，于是，第二家以“鸡尾酒+点心”叫“当”（The Pawn Room）就在一年后诞生了。

念念不忘鹅肝

再然后，7个月之前，同一层又延伸了另一间专门供人“吃饭”的餐厅，称——2nd Floor。2楼是唯一安装招牌的，因，毕竟是餐厅，没有招牌不像话。

记者和友人聊天时提到想要找一家餐厅做“情人节”美食报道，友人的推荐文是：“主打西班牙猪肉，环境也很不错。”而最叫友人念念不忘的，乃是店里的鹅肝。记者采访前也收到风，这里是专营法式料理。

“如果你是住在Taman Tun这一带，你会发觉这一带要找一家有卖猪肉的西餐厅很难，我们当初开2nd Floor的用意是想，反正卖酒，就干脆卖猪，所以我们的客人华人和洋人占大部分。而且我们还要选公认最好的西班牙猪给大家吃。很多人误以为店里是卖法式料理，其实是因大马西餐学院大部分都是法式教学，但我认为，Fusion无国界料理很受人喜爱，我是要求他们做出无国界料理。”

情人套餐Vs非情人菜单

情人节，2nd Floor也推出“情人节套餐”，约200令吉就有一份“六道菜料理”（2人）算是合理的。前菜：法式洋葱汤（热）与炙枪吐拿鸡蛋沙拉（冷）；主菜：迷你羊架、香烤三文鱼；甜点则是马六甲黄糖及沙谷米和精致马卡龙。

在很多情人节套餐动辄都150令吉起跳的当下社会，如果不精于搭配，由厨师精选的“套餐”肯定是最方便懒人情侣，可是，由别人决定你的餐牌，当然，就要有心理准备未必能合你口味。

像记者，我就较喜欢店里的晚餐菜单，譬如友人介绍的鹅肝。鹅肝最好吃就是要煎出一股“焦糖”的香，搭配酸酸的黄梨、还有一片的ROSTI（说白了就是Hash Brown炸薯饼啦！）炸薯饼偏油，怀疑是鹅肝的油造成的。

坚持使用鹅肝

“Foie Gras在法语是肥肝的意思，是法国一道著名的料理，在传统上，尤其是大马人很直觉地一看到Foie Gras就自动解读成鹅肝，但，因成本问题，很多时下的Foie Gras其实都是用鸭肝来做，但我们店里就坚持使用鹅肝。鹅肝和鸭肝在味道、色泽上都有差别，你来品尝一下就懂了。”

光是“Iberico”料理就有两种做法，猪颈肉、烤黑猪。另外还有其它的猪肉做法。餐厅强调，不管是黑猪白猪，总之保证是来自西班牙。

走入红色世界

2nd Floor的菜单有分成“早午餐/Brunch”及“晚餐”。先不说它的味道如何，只是晚餐菜单上的食材食材就有鸭、鸡、鱼、带子、虾……选择还蛮多样化的。

但比食物更吸引我的是，后来，锺豪带着我从2nd Floor穿到Private Room，再回到2nd Floor推开门，往上一层来到“当”。3间店，3种风格迥然的设计，但我最爱是“当”。入目都是红、大红、辣椒红，虽然新年已近，可是坊间的布置都没有这里来得红，甚至一度让人怀疑是不是走进了那一年张艺谋的《大红灯笼高高挂》的“红色世界”。

最有情人节氛围

光是“当”的设计，都投资了50万，“当”就是当铺。当初的设计就是“年轻人嚣哗放松的好地方”，配合全店的中国风设计，店里的配酒小吃是“点心”……不是店里自制的，是外批。可能我已经在2nd floor尝过用餐的氛围，若给我选，现下最想到访的，反而是“当”。若说最有情人节氛围的，应该也是当。

2nd Floor的设计虽然也美，但偏向森林原野。壁画上的孔雀栩栩如生，一入门就瞪着人看，仿佛是森林之王。不过，因我是白天到访，“当”和“Private Room”都是下午5点才开始营业，也许，有了夜色的掩护，走进去的感受会变得不一样。

【2nd floor kitchen & Bar】

46A, First Floor,

Persiaran Zaaba,

Taman Tun Dr Ismail,

60000 Kuala Lumpur.

019-3346631

10.30am-12midnight