时钟上的时针慢慢的移动，移动得如此之慢，使你几乎不感觉到它的存在。时间就是如此，岁月在你不知不觉中就这样流失掉了；迎面吹来清风依旧，人却在红尘中渐渐苍老。

年轻人没有不爱照镜子的，特别女性更是。在店铺的大玻璃窗前照一下都是好的，总觉得大致上有几分姿色，自己陶醉一下。随着年纪的增长，这种顾影自怜的举动逐渐减少，直到有一天突然揽镜发现额上刻划了显明的横纹。心想，那是抬头纹，可是要命的是低头也那样！而更令人触目惊心的是，曾几何时，头顶、头部两侧突然多了许多白发，狠狠的一根一根的把白发连根拔起，发根上还粘一颗肉珠，怎么拔也拔不完。

终于等到年尽年又来，许多亲友惯例的问回同样的话题，今年回来过年吗？新春同学聚会你来吗？回家的路对我来说是一条熟悉的陌生路，离开家乡太久也太远了，平时即使回去也只见见家人就匆匆走了，鲜少遇到相熟的朋友坐下来寒暄一番。

过年回家，团圆饭等名称对于在餐饮业的朋友们只是一个熟悉的陌生名称，我们在踏入餐饮业的那一天，这些看来温馨的习俗对于我们已经成为了一个奢侈的梦想，我们的岁月都奉献了给餐饮业，每年这个季节我们都在超负荷的状态下给予顾客服务。一年复一年，我们也白发渐多，额上和眼角刻划的横纹逐渐深刻，时光在顾客的喧哗中悄悄流逝。

年少梦想城市的霓红灯绿，在窜流不息的人海中寻找属于自己头上的一片天空，从一个城市到另一个城市，离家多年后才发现心里深处还是有着思乡情结，天际的另一端有着我们思念的人，好像突然明白了一些道理，城市的霓红灯绿一下子变得黯然失色。

鲨鱼嘴非鲨鱼

几天前一位老同学问我新年员工们的团圆饭有什么是他们家里吃不到的？我说今年给员工吃鲨鱼嘴，这东西老家的海域几乎没有，这称之为龙门鲨的另一个名称就是环吻犁头鳐，因为除了身体像鲨鱼，头部就像个箭头，腹部和魔鬼鱼极为相似，腹部的鳃孔、鼻孔、嘴巴等器官排列就像一张人的脸，与魔鬼鱼（鳐）几乎是一样的；第一次亲眼见到这鱼种时还真的感到惊悚了，简直是鲨鱼和鳐的结合体。

这龙门鲨鱼鱼嘴胶原蛋白超丰富，不需要太花巧，狠狠的炖软后，用浓汤扣之入味。我想。与我一起在厨房和前线打拼的兄弟姐妹们，在这春节里怎么样都得给他们补一补，才能够缓和岁月在脸上刻划的痕迹。

材料：

发好鲨鱼嘴（约1.3kg）1只

西兰花12朵

发好小米3汤匙

萝卜泥3汤匙

浓汤600ml

芡粉适量

调味料：

鸡精粉1茶匙

糖1茶匙

盐3/4茶匙

火腿汁1汤匙

花雕酒1汤匙

制作方法：

首先把鲨鱼嘴放入蒸笼里蒸15分钟后取出去掉多余水分；

西兰花沸透后沥水，摆入鲨鱼嘴旁边；

把浓汤加热后放入小米，萝卜泥和调味料；

加入芡粉勾芡后淋入鲨鱼嘴即可。

温馨提示：

鲨鱼嘴淋热水去沙后用清水浸泡过面，加入姜、葱、白酒、盐，炖至少45分钟或以上（视鲨鱼嘴大小），炖好后取出待凉后收入雪柜收藏，食用时再取出加工。