（怡保30日讯）原料价格和人工上涨，怡保区庆祝九皇爷诞所需的红龟包价格也随着走涨，涨幅介于20仙至50仙，但却不影响销售量，每日皆售个清光。

目前的行情是普通红龟包每对3令吉，较去年每对售价2令吉50仙至2令吉80仙，调涨了20仙至50仙。而寿桃每个涨30仙，不同馅料的寿桃，有的保持去年的价格，有些每个起10仙至30仙不等。

今年九皇爷诞首日落在星期日，而周六是接神仪式，红龟包业者一连2天来都忙得不可开交，几乎是从早上8时30分忙到凌晨2、3时才得以休息。

受访的业者异口同声表示生意一片红火，天天做天天清，甚至算不出一天到底卖出了多少红龟包和寿桃。

怡保斗母宫每年农历九月是九皇爷信徒涌往烧香祈福的热闹之地，庙前摊贩摆卖的红龟包更是吸引人潮光顾，几乎在庆典期间的每一日，各大售卖龟包的小贩摊前都会出现民众大排长龙，抢购龟包的现象。

五丰龟包负责人薛信伟:一律涨价50仙

基于制作龟包的原料，包括面粉及发粉等都已涨价，导致在斗母宫外摆卖龟包的摊贩，今年一致决定调整价格，即每对龟包一律涨价50仙，包括咖啡、麦类及椰花酒，从4令吉涨至4令吉50仙。

其实去年开始，制作龟包的原料已上涨，但因为考虑到经济低迷，消费力低，因此去年同行商量后决定维持原价，但是今年龟包主要原料，如高筋面粉与发粉又再调涨，所以只好稍微调涨价格。

尽管龟包价格调涨，但不影响销售量，以我的档口为例，从23日开始摆卖龟包后，每日都有不少民众前来购买抢先品尝。

虽然经济放缓，但毕竟九皇爷诞是一年才有一次的盛会，起价并不会影响善信购买龟包供奉九皇爷，或是自行食用。因此我今年也与去年一样办入同等货量的原料制作龟包与寿桃，以应府市场需求。

纯正果肉制寿桃馅

除了龟包，寿桃的价格同样调涨，内馅为香草莲蓉的原味寿桃，价格从去年的1令吉20仙，调涨至1令吉50仙，至于新口味的寿桃，如榴梿、玉蜀黍、红豆及草莓口味的寿桃则是每个2令吉。

我们的寿桃馅料都是采用纯正果肉制作，没有添加人工包素和香精与面粉，所以成本较重，希望可以满足消费者的口感，吃得开心。

除了应付本地市场，也有接到爱大华与吉隆坡等地的订单，因此，这几天都是忙个不停。

为应付长达10日的九皇爷庆典，五丰龟包于前年开始进入半机器生产龟包，同时采用12个大型蒸炉，大量制作龟包与寿桃，供应市场。

半机器化制作龟包，可以减少依赖熟练制作师傅，但必须用对机器，才不会影响口感。

Frulato冰淇淋负责人锺志兴:素食菜色多样化

怡保斗母宫素食菜色多样化，善信有多种选择，不再局限于单调的饭面素食而已。

除了去年出现的素寿食，今年也添加上海锅贴、韩国芝士热狗棒、芝士马铃薯与紫菜薄饼，以满足年轻素食者的口味。

我今年联合几个伙伴，引进了以上素食，希望让消费者了解更多的素食产品。

看好今年九皇爷诞的雨量会下降，因此，生意额会好。

新珍香饼家负责人许小姐:售多种口味寿桃

去年的红龟包每对售价2令吉80仙，今年调整至每对3令吉，涨幅20仙，至于咖啡、麦类及椰花酒龟包每对是4令吉50仙。

我们档口的寿桃口味有莲蓉、香草莲蓉、咸香绿豆及豆沙，都受消费者的欢迎。

素寿司档主王万雄:素寿司无起价

九皇诞素食予人太单调，因此，去年我标得档口后，即售卖素寿司。

寿司种类有20种，本身亲自制作的有10种，另一半是由他人供应。

这些素寿司口味有素烧肉、鸭肉、鱼肉与叉烧等，售价与去年一样，没有起价，一盒7令吉90仙。