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【独家报道】健康好处多 不怕冒牌奶粉
喂母乳2年省4千元

母乳喂养的风气在怡保越来越盛行。

(怡保27日讯)冒牌奶粉风波近期闹得满城风雨,令许多为人父母者惶恐不安,其实除了使用婴儿配方奶粉,妈妈也可通过掌握正确母乳喂养方式,让母子健康获益良多,两年内更可省下至少4660令吉开销。《南洋商报》访问不同喂养方式的妈妈后做出粗略计算,婴儿在1岁前所喝的奶粉价格较贵,每罐售价约150令吉,到了1岁则摄取较普通的奶粉,每罐售价为90令吉,每罐只能用半个月;换言之,婴儿到了2岁,所需的奶粉开销达约5760令吉。

需买挤奶器储奶袋



至于以母乳喂养婴儿的妈妈,可购买最低价格为300令吉的挤奶器(最贵售价可达1800令吉),以及约20令吉的盒装储奶袋,每盒共有25袋,每盒只能用约3周;若喂养婴儿至2岁,两者的开销分别是300令吉与800令吉,共1100令吉。

配方奶粉与母乳喂养的总开销差距为4660令吉,可见母乳喂养较为经济实惠。

除了使用婴儿配方奶粉,天然母乳喂养也是不错选择。(档案照)

黄淑平:提升婴儿免疫力母乳喂养降乳癌风险

怡保区母乳喂养同伴辅导员黄淑平受《南洋商报》访问表示,根据她的观察与经验,母乳喂养的风气在怡保越来越盛行,因为很多家长了解对婴儿的健康益处良多。

“母乳喂养有助降低乳癌风险,让妈妈在养育孩子时获得更大满足感,而且天然母乳是婴儿最好的食物,具有良好抗体及易消化,能有效提升婴儿免疫力。”



母乳喂养分3方式

她指出,母乳喂养分为3种方式,即亲喂、手挤与挤奶器,她鼓励妈妈以亲喂方式哺乳,不但能降低母乳受污染的风险,也比使用挤奶器更轻松;若是职业妈妈,则可选择使用挤奶器及储奶袋。

“亲喂基本上不怎么会令母乳受污染,因为母乳直接到达婴儿嘴巴;若是手挤或用挤奶器的话,所有器具需小心处理,也需正确地处理被排出来的母乳,就能减少受污染的风险。”

她说,大马卫生局建议妈妈在前6个月,最好以全母乳喂养婴儿,若情况允许,最好能喂养至2岁。

她提醒,有些配方奶粉或含糖分,从奶粉罐或包装就可看出葡萄糖(Glucose)成分,也有些其他成分本身就具有糖分,如香草或巧克力口味的奶粉,消费者需精明选购。

黄淑平:母乳具有良好抗体及易消化,提升婴儿免疫力。

让身体产生更多母乳每隔2小时排一次奶

黄淑平讲解一些喂奶的迷思,她指出,有些妈妈误以为自己奶水不足而放弃母乳喂养,其实乳汁需要时间一点一滴地累积,妈妈须更努力及持之以恒地排奶。

“有些妈妈会拖延排奶,经常等涨奶后才排奶,并以为不涨奶就代表没乳汁,导致一天只排1至2次奶,会使妈妈身体所接受的分泌乳汁信息不够多,乳汁自然会减少。”

她提及,以母乳喂养的妈妈需更勤劳,最好每隔1或2小时就排一次奶,让身体自然产生更多母乳。

“若无法负担购买挤奶器的费用,可用手挤奶。”

她说,若婴儿一开始不会吸吮,妈妈勿尝试一两次失败后就放弃,反而应给婴儿时间学习吸吮。

催乳食物因人而异

黄淑平分享,月子坐得好,母乳喂养会更顺利。

“妈妈喂奶后都会感到口干舌燥,因此需多喝水或红枣水等汤水;建议饮食清淡、适量及温和,因为身体太燥热会使妈妈生病,进而影响奶量与品质。”

她说,妈妈产前应多接触成功以母乳喂养的妈妈,一步步建立对母乳喂养的信心。

她补充,有些研究显示一些食物可催乳,如榴梿及三文鱼,但是否见效就因人而异。

每隔2周送奶到怡保
陈沛芳·职业妈妈

我在新加坡工作,宝宝在怡保。我每隔2周就搭巴士将母乳送去怡保,车程通常耗时8至9小时。每天早上提早一小时到公司挤奶,然后才开始工作,也利用午餐时间边吃饭边挤奶,每天挤4到5次,挤完后收集进储奶袋并立刻冷冻起来。

每次运奶就是放进冷藏保温箱,尽量填满箱子的空隙,然后把盖子关上前先放一片干毛巾,会更加耐冷。

选择以母乳喂养孩子,因为宝宝是早产儿,希望孩子有更强的抵抗力。

借空间教师挤奶
黄燕桢·职业妈妈

我是一名老师,会在空档时间借用空教室挤奶,并用钓鱼保温冰箱保存母乳,避免变质。

多数学校及办公室无规划或适当的挤奶空间,非常不便。家人与丈夫给予我很大的精神支持,让我继续坚持母乳喂养。

母乳营养价值高,孩子喝了会长得较强壮。

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“好油”涂抹酱 更胜天然牛油

整理自香港《明报》

无论是涂抹面包或烘焙糕点,不时使用天然牛油和人造牛油。相较之下,大家对涂抹酱相对陌生。

●天然牛油源自乳制品,透过高速搅拌将脂肪从液体分离,再凝固而成。

●人造牛油则主要来自植物,经氢化过程将液态植物油转为固态,但过程中会产生损害心血管健康的反式脂肪,因而衍生涂抹酱。

●涂抹酱一般是将植物油或乳制品(如牛油、奶粉)与乳化剂、稳定剂混合,形成固态,不经氢化过程;涂抹酱不如牛油般坚硬,偏软身,容易涂上面包,故称Spreadable(可涂抹的)。

牛油成品的规范

不同地方对牛油产品成分有不同规范,一般以产品总脂肪含量及奶脂含量区分。根据联合国粮食及农业组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)设立的食品法典委员会,有以下标准:

牛油产品与成分:

牛油:含奶脂不少于80%

人造牛油:总脂肪含量不少于80%,其中奶脂不多于3%

脂肪涂抹酱(Fat Spreads):总脂肪含量介乎10%至80%,其中奶脂少于3%

混合脂肪涂抹酱(Blended Fat Spreads):植物油混合牛油而成,总脂肪含量介乎10%至80%,奶脂多于3%

植物牛油未必纯素?

人造牛油又称为植物牛油,是素食者的选择?天然牛油含高饱和脂肪,人造牛油则含反式脂肪,应如何取舍?关于牛油,总是有很多误解。

问:人造牛油等于纯素牛油?

答:人造牛油主要以植物油制成,如棕榈油、橄榄油、葵花籽油等,故又称为植物牛油。

“植物牛油”名字其实带有误导。以植物牛油为名,让许多人以为当中没有牛奶成分,对素食者或牛奶过敏人士相对安全,其实不一定。假如细看部分“植物牛油”成分表,发现有些会加入脱脂奶粉、乳固体(milk solids)等,不属纯素产品。

纯素牛油应以不同植物油混合而成,不含任何动物脂肪,应小心选择。

问:反式脂肪只存在于人造牛油?

答:人造牛油因为反式脂肪而为人垢病。

植物油氢化过程,会改变脂肪酸的化学结构,顺式不饱和脂肪酸的双键会有部分变为饱和脂肪酸,部分则转为反式不饱和脂肪酸,当植物油完全氢化,理论上不会有反式脂肪,只在部分氢化时才有可能出现反式脂肪。

但氢化程度是随机,因为分子变化很小,生产商只见液态油变为固态,量产过程中未必留意到有几粒分子未完全氢化,导致反式脂肪的出现。

另外,完全氢化植物油的成品很硬,不易涂抹,市面上因而较少见到完全氢化植物油的产品。

问:与仿牛油产品比较,天然牛油较可取?

答:牛油和仿牛油产品邪恶,原因离不开饱和脂肪与反式脂肪。

饱和脂肪会提升体内坏胆固醇水平;而摄入过量反式脂肪,不止增坏胆固醇,还一并降低好胆固醇。

但是,近年以植物油为主要成分的仿牛油产品,基本上反式脂肪都很低,当然有一些产品混入较高奶脂比例,内里反式脂肪就会与天然牛油差不多。

因此选购时,不止留意反式脂肪比例,更要留意总脂肪、饱和脂肪的摄取量,因两者含量远高于反式脂肪,对健康影响较深远。

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