（北海19日讯）卫生部高官一年前发函允准餐饮业者把酒精饮料和其他饮食品放在同一冰箱，但必须分层置放，但近一年后，登嘉楼有两家饭店在完全不违反指示的情况下，被州卫生局执法官取缔及控上法庭。马新咖啡茶业联合总会总会长何子孟说，他相信这是卫生部内部“沟通失当”，才会引发误会。

或“沟通失当”引误会

何子孟昨晚出席威省咖啡茶餐商公会40周年纪念晚宴时说，卫生部食品安全与品质组高级主任诺莱妮曾经在一封志期2016年10月21日的公函中清楚列明，业者可以把酒精饮料及其他饮料或食物放在同一个冰箱，惟必须分层置放。

“瓜拉登嘉楼哥打拉玛路的海丰茶餐室及鸿运海鲜冷气饭店虽把酒精饮料及蔬果摆放在同一个冰箱，但分层放置，却于9月12日还是被卫生局执法官员取缔，充公冰箱内的瓶装及罐装啤酒，同时通知业者在11月13日上庭面控；一旦罪成，业者可面对最高罚款5000令吉。”

何子孟说，由于上述混淆现象，之前卫生部食品安全与品质组高级主任发出的公函，可作为被控业者在法庭内抗辩及挑战州卫生局的的论据。

业者将在下月上庭

何子孟说，根据2016年饮食修订法令，原本政府是要实行酒精饮料及食品，不可放在同一个冰箱的，分层也不可以。

“不过，去年总会已与卫生部会面洽谈此事，认为此举会打击业者，而且也会增加不必要的成本及麻烦；最后才达到共识，可以放在同一个冰箱，不过必须分层置放。”

马华瓜登区会投诉组主任萧志甬较后在新闻发布会上说，他和马华瓜登区会秘书杜绳祯接获业者投诉后，到登州卫生局了解情况时，官员解释，执法人员是援引1985年食品法令取缔上述餐室及饭店。

官员说，1985年食品法令第361条文清楚阐明，业者不能把酒精饮料和其他食物，摆放在同一个展示架或冰箱。

交怡咖啡店用支付宝

吉打州浮罗交怡一家传统咖啡已使用支付宝交易。

何子孟促请传统咖啡茶餐业者必须与时并进，在传统业里注入新时代元素以达转型，才不会被时代淘汰。

他说，浮罗交怡咖啡店业者之所以能采用支付宝这类无现金交易方式，是因为当地有许多中国游客。他希望其他地区的业者也能根据各地环境所需，朝这方面发展。

此外，他呼吁所有同业积极推荐国内更多具有特色的传统咖啡店，让这些咖啡店能被列入《大马100间最具风味传统咖啡店》专书里，以助促进我国旅游业。

他说，这咖啡店专书过去已出版了两版，目前正进行遴选，并将在明年4月推出第三版，这也是国内许多特色传统咖啡店的指南书。