时事

赴马考察 狮城开咖啡厅式榴梿店
开榴梿不用榴梿刀

128榴梿三位创办人何书贤(左一)、吴惠真和小马。(128榴梿提供)

(新加坡11日讯)三行销人员开咖啡厅式榴梿店,开榴梿不用榴梿刀,而是以机器代劳,顾客也可试用。

坐落于宏茂桥3道第128座,“128榴梿”是一家咖啡厅式的榴梿店,由夫妻档何书贤(Ricky Ho,34岁)和吴惠真(Ivy Goh,32岁),以及好友小马(Sam Mah,27岁)一同创办,于6月24日正式开始营业。



创办人之一吴惠真受访时披露,其实他们三人都是行销人员,一同经营一家品牌塑造的公司。

她坦言,丈夫何书贤特别爱吃榴梿,有一天与好友小马在谈天时,萌生开设榴梿店铺的想法。

何书贤示范用机器开榴梿。(128榴梿提供)

赴马实地考察“榴梿知识”

为此,三人认真构思策划,也特地前往马来西亚实地考察,学习辨识榴梿、开榴梿技巧等“榴梿知识”。

“我们去到了榴梿山进行观察。榴梿树从开花,到结出果实,整个过程长达90天,我们也为此来往新马五六趟,每次行程约3天左右。”



吴惠真告诉记者,店里不使用榴梿刀开榴梿,所使用的开榴梿机器是特地从马来西亚订购。

她解释,除了更加安全,以机器开榴梿也更加卫生。此外,顾客也欢迎使用,体验开榴梿的过程。

“除了有机会自己挑选所喜爱的榴梿,来到店里的顾客也可尝试使用这台机器来轻松安全打开榴梿,大快朵颐。”

店售特制榴梿“冰棒”

她补充,除了售卖榴梿,他们也注入巧思,在店里售卖特制的榴梿“冰棒”,让爱好榴梿的国人能吃得尽兴。

新加坡国庆日举办大促销,优等的猫山王榴梿以每公斤19元(约60令吉)出售,结果在少过两小时内,售完500公斤榴梿。

吴惠真表示,店里的猫山王榴梿来自马来西亚彭亨,属于1.2公斤以上的优等“A”级种类。

她解释,目前马来西亚收成好,榴梿货源多,因此配合国家的生日,决定以优惠价格出售。

结果,昨天他们在少过两小时内就售完500公斤榴梿,因此决定延长优惠到今天。

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东海岸

30计划占地逾3000公顷 彭6县推广榴梿种植

(关丹4日讯)彭亨州政府大力推广榴梿种植计划,目前已通过州秘书局批准在6县属展开30项推广榴梿种植计划,总占地逾3000公顷。

在猫山王新鲜整果于8月成功出口进军中国市场后,州政府决定开展更多发掘猫山王潜能项目。

彭州农业、农基业、生物科技及教育委员会主席拿督斯里莫哈末苏菲说,种植榴梿尤其是猫山王品种,是彭州高价值农产品。

“上述30项推广榴梿种植计划,分布在文冬7个(277.68公顷)、关丹3个(546.32公顷)、立卑6个(681.07公顷)、劳勿9个(1152.66公顷)、淡马鲁4个(342.1公顷)及马兰一个(16.6公顷),相关地段都是由彭亨州秘书局持有,总面积为3016.54公顷。”

他今早在彭亨州议会书面回答环节,回应行动党吉打里区州议员苏建祥书面提问时说,州政府也获中央拨出200万令吉资金,充做榴梿种植用途。

苏菲也回应诚信党官委州议员莫哈末法兹利附加提问说,州政府有计划未来发展成为包括猫山王的优质产品生产中心。

他说,州内现有榴梿加工厂共20所,分设在文冬、劳勿及而连突,随着私营冷库加工货仓足以应对新鲜整果速冻出口作业需求,所以,州政府没有注资建设此类货仓的计划。

“但州政府通过农业局,正积极推行如'技术转移'、技术咨询、良好农业规范认证(MyGAP)、出口猫山王至中国必备的大马官方有机农场认证(MyOrganic)、收成后计划、市场路线和下游工业产品的生产,榴梿园开发选址、土壤适宜、高品质品种挑选、施肥方法及病虫害防等辅助和技术支援。”

熟果采摘最大竞争优势

苏菲说,熟果采摘是大马榴梿最大竞争优势,使大马榴梿能够迅速在中国消费群中占稳一席。

“出口'猫山王'新鲜整果严格流程,尤其是中国国家质量监督检验检疫局严厉把关,仅允许和接受由已被鉴定符合标准的正规榴梿园及加工厂所出口的榴梿入境,而大马成功实践以最短时限内,出口至中国郑州及分销至6省的考验。

他强调,出口榴梿是依园获得批文,避免出口榴梿混入非法榴梿园的榴梿,所以合格加工厂的管制不可放松,政府本身的把关也极其重要。

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