（峇株巴辖30日讯）柔佛州面包饼干糖果面条粿条联合商会会长庄坡政说，随着一些大型食品制造商全面复工，市面上的面包、饼干、面条、粿条等食品不会出现缺货现象。

“只要消费者不要恐慌，不要大量囤积粮食，同时根据日常用量购买，相信大家都能买到所需的物资，粮食就不会缺货。”

他接受《南洋商报》访问时指出，在本月18日首相宣布落实管控令后，其公会属下的同业皆因为隶属食品供应行业而继续营运，故市面上的面包、饼干、面条、粿条等相关食品供应，一律不受影响，货源也没有出现问题。

“惟后来政府指示基本商品生产商须向国际贸易及工业部申请营运批准信，本会属下大部分会员厂商都依法停工约5至6天，以等待政府批下批准信，才会导致部分地区出现面条、粿条、面包等货源供应吃紧的情况。”

仅一半员工上班

他说，上周三（25日）开始，贸工部已陆续发出批准信，因此，大部分大型生产商已于周四全面复工，令市面上的面条和粿条等货源已陆续恢复平稳，不再出现缺货情况。

不过他指出，为了遵守政府条例，该会属下的会员厂商都将厂房员工人手大幅度削减了50%以上，并按照卫生部规定，每日定时为员工测量体温，并逐一进行日常消毒工作。

“就以我经营的妙妙机构旗下各大厂房为例，我指示员工采取轮班制度，即以A、B组轮班开工，将厂房人手控制在50%以下；一些行政人员则在家办公，并进行线上会议，此举旨在让生产线恢复运作，投入正常粮食供应。”

他说，2019冠状病毒病是不可忽视的全球性病毒，他认同政府采取严格的应对措施，包括执行管控令和控制制造商的运作，他希望在此艰难的时刻，能与政府、员工和消费者共渡难关。

“作为食品供应行业，本会除了有义务跟随政府的政策，更大的责任就是确保粮食供应平稳。”