独家报道：吴瑜文

【南洋企业风云奖·卓越企业家奖】

企业名称：Seafood Valley Enterprise有限公司

创办人：香志坚

人因梦想而伟大，Seafood Valley Enterprise有限公司创办人香志坚凭着自己的努力不懈，从一个卖咖喱面和酿豆腐的小贩，如今拥有属于自己的Sifu冷藏加工食品品牌。

他的经商哲学是每个人要相信自己的能力，时刻保持正能量，再付诸于行动，终究会找到属于自己的天空。

香志坚毕业于建筑系，原本是一间公司担任主管，但因为1997年经济风暴而失业，从吉隆坡返回怡保帮忙父母的生意。

“我的父母当时从事自家制作酿豆腐批发给顾客，是小生意。不久后我想自己出来创业，但没有资金，所以我在茶餐室卖咖喱面和酿豆腐，5年后才存到一笔资金租一间小工厂，发展自己的事业。”

他说，开设冷藏加工食品厂是他的一个梦想，因为当小贩时候，发现做酿豆腐因为手工制作，生产量受限制，也不能耐久，无法扩展生意。

“为了要实现这个梦想，我上网搜寻生产机器的资料，可是价格都很贵，所以花了几年时间存钱，才有经济能力开厂。”

创业初期一手包办

“第一间工厂的租金是400令吉，当时一边开档卖咖喱面，一边管理工厂，直到工厂生意稳定，取舍关掉档口，全情投入发展冷藏加工食品生意。”

他表示，创业初期非常艰辛，所有事情都是自己一手包办，包括谈生意、研究产品、管理生产机器及运输等。

“一开始，产品没有任何包装，也没有任何清真食品认证等，只能招一些小贩和小客户。”

赴泰上课申请认证

“我看到市面上各种火锅料理产品，无论包装和产品质量都维持稳定性，发现自己的知识不够，我到泰国去上课，学习如何保持产品品质等。”

他表示，当初碍于租工厂的原因，无法提升工厂设备，导致无法申请一些食品认证，后来有能力买工厂，添加工厂机器，提升生产线，顺利申请食品卫生、清真及出口等认证。

主要生产火锅配料

香志坚表示，公司目前主要业务是生产火锅配料，例如芝士鱼丸、福州鱼丸、鱼肉腐皮、泰式鱼饼、炸云吞、香滑鱼面及不同种类的鱼丸、腐皮、鱼饼等。

“公司的畅销产品是鱼胶，也拥有清真食品认证，各族消费者都可以食用。

“鱼胶可以制作成各式各样的食品，如自制酿豆腐和鱼滑等。”

他说，除了本地市场，也有出口到外国如新加坡、香港、澳洲及印尼等，他们也有批发韩国鱼饼给上市公司、韩国餐厅及韩国集团。

独门料理包获清真认证

他提及，他们也有推出独门秘方的料理包，分别是咖喱酱、海鲜汤和东炎酱，拥有清真认证，友族也可食用。

“为了更长远的发展公司，我们定下目标要进军全马超市，接着我们计划开设自己的餐馆，更贴近消费者，让他们有机会品尝我们的产品，更全面打造自己的品牌。另外，我们也会增加产品种类及扩大出口市场。”

他看好清真食品市场，因为新一代的友族对于华人食物也感兴趣，比如点心类食品，他们会拟定新的行销策略，向友族介绍他们的产品。

诚信经商克服难题

创业难免会遇上高低潮期，香志坚也不例外，他秉持诚信经商，让他得以克服所遇上的难题。

他回忆道，创业初期最大困难就是资金问题。

“因为以前家境贫穷，自己要创业，唯一办法就是跟银行贷款。”

“我们的生意账目要清楚明白，准时还贷，让银行对我们有信心，才有机会获得融资发展。”

“我们诚信经商，也获得供应商的信任和支持，让我们更有实力进一步拓展业务。”

对于经商期间值得快乐的事，香志坚表示，那是每当一步一脚印实现自己的计划，生意一年比一年好，带领公司和员工迈向成功。

员工是合作伙伴

作为公司的领导者，香志坚与员工一直保持良好的“合作伙伴”关系，不仅仅是雇主与员工的关系，更像是彼此互相合作，共同营运公司。

“我不介意教导自己的员工，因为一个人的能力有限，一个我，不如有十个我。如果员工同样拥有出色的工作能力，甚至比我更好，对公司的长远发展而言是有好处。”

他说，随着时代进步，市场和消费者的趋向都有所不同，他也会聆听员工想法，尤其是年轻一代者。例如现在流行网购，消费者对食品的需求也在变化，如今流行速食、方便食品等。

“我个人不会抗拒新颖想法和事物，所以我也会随着市场趋势，在产品和公司运营方面做出合适的规划和调整。”

“我很少谴责犯错的员工，我倾向劝导他们，每一次出错都是一个学习的机会，从错误中学习，要想办法解决问题才是最重要的。”

生产机械化增效率
疫期业绩不降反升

冠病疫情无情，但员工有情，香志坚感谢所有员工与公司共同进退，一起面对疫情带来的挑战。

他说，疫情肆虐期间，员工根据标准作业程序正常上班，生产线也一直运作，让公司业绩不降反升。

“当然，两年的疫情冲击，不允许100%员工上班，生产线正常运作。

“最大原因是投资先进的机器，提高生产线的效率和产量。”

目标坚定努力奋斗

“相信自己，坚信自己的目标，付诸于行动去努力奋斗，勇于承受磨难与挫折，会走向成功。”

这是香志坚从书籍中领悟的人生座右铭，一直鞭策自己要树立信心，因为通往成功道路必然不是一帆风顺，但他觉得越相信自己的能力，事情的成功率越大。

“我年轻的时候，做事容易半途而废，直到我阅读了书籍《The Power of Subconscious Mind》，《The Secret》，启发我的思维，就是人类要有明确目标，对自己有自信，内心相信什么，拥有正能量和好的磁场，吸引力法则之下，也会遇上好人好事。

 “当然，不能光靠想，也必须去行动，就算每一天做一件事，一年后就完成了365件事，都是对自己的积累和经验。”

他说，从商者心胸要宽阔，心态积极正面，也要学会把目光放长远，如此一来，看事情的角度不同，有助于规划生意发展。

香志坚也认为，成功企业家除了须具备相信自己能力的条件，第二是要懂得理财和金融，也要懂得投资，要知道每出一分钱的价值何在。

青年勿轻言放弃

香志坚给予有意创业的年轻人建议，最重要是相信自己，不可以轻易放弃，最重要会行动。

“放弃的人永远不知道自己有多接近成功，可能已经很接近成功，前面的路是看不到的，当你相信你会成功，你就已经成功，你只是看不到。”

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