（格朗19日讯）根据一项周四发布的调查报告，在全球工业化程度最高的20个国家当中，只有印度和印尼的居民饮食所造成的碳排放足够低，满足了巴黎气候保护协定所设置的目标。

而阿根廷、巴西、加拿大、德国和美国等国的食品消费碳排放都严重超标，主要原因就是红色肉类和奶制品的消费量居高。

世界自然基金会的坎帕利（Joao Campari）表示："这份报告清楚体现了G20国家的食品消费量过高，不具有可持续性，如果全世界都按照这些国家的饮食习惯来生活，那么可能需要消耗地球现有资源的7.4倍。"

富国红肉奶制品消费量远超指南

富裕的国家所消费的红肉和奶制品量，远远超过这些国家自己设定的居民饮食营养指南标准，而且在专家看来也是非常不利于地球可持续性发展的。

由挪威非营利性组织EAT所发布的这份《饮食共创更美好未来》（Diets for a Better Future）报告，主要聚焦于G20国家的国民饮食营养指南以及实际的食品消费水平。G20包含了世界上19个最大的经济体以及欧盟。

"这份报告显示，如果食品体系要在地球所能承受范围之内，实现有利于居民健康和福祉的饮食方式，还有很长的路要走，”伦敦大学食品政策中心的豪克斯教授（Corinna Hawkes）表示。

“不过，好消息是，对于政府、企业和公民个人来说，可以做很多的事情，在现有的行动基础上去实现双赢"

可持续食品消费助防疫

巴黎气候保护协议的目标是，将全球平均气温升高的幅度控制在1.5摄氏度以下。G20国家饮食消费所留下的"碳足迹"，在全球已经占到高达75%的比例。而这些国家的人口在全球总人口中才占到64%。

在这些富裕国家，食品的浪费问题尤其严重。调研报告的负责人洛肯（Brent Loken）表示："目前的疫情显示了我们的食品体系存在很大问题。"

他解释道："我们每天吃的食物，这些食品生产的方式，都是造成COVID-19这样有致命威力的病毒扩散的关键因素。如果人们转换到健康且具有可持续性的饮食模式，将会减少未来爆发疫病大流行的风险。"

他认为，瘟疫的流行正是人类与自然之间关系扭曲的体现，而人类生产和消费食物的方式正是其中核心所在。

新闻来源：德国之声