（关丹8日讯）彭亨姑苏厨业公会会长邬强有认为，当政府将现有非法外劳遣送回国后再引进合法外劳，会降低餐饮业水平，加剧餐饮业员工短缺问题。

“被遣送回国的外劳已具备经验，政府这样做会加剧餐饮业熟练和半熟练工人短缺问题，也降低我国餐饮业水平。”

姑苏厨业公会周年宴

他在关丹满庆楼出席该会欢庆成立18周年纪念联欢晚宴时，发出上述呼吁。

他说，本地餐饮业近年已进入面对严峻人手短缺的困境，若不获得解决，本地餐饮业将面临三大困境，即业主撤离大马到其他国家投资、员工薪水上涨，消费者出外用餐花费增加，餐馆食物质量和服务水平可能下降。

出席者包括泛马姑苏厨业茶酒联合会总会会务顾问叶育华、关丹华人社团联合会总秘书李文启、关丹渔业公会主席拿督斯里张赈琮、关丹惠州会馆署理会长拿督房德伦、嘉宾拿督温国成，以及该会名誉顾问锺瑞棠、胡坤利及陈荣福等。

王剑辉：饮食业求变才能突围

开幕嘉宾交通部长兼马华总会长特别助理拿督王剑辉说，各行业都出现了革命性变化，饮食行业更是变幻莫测，甚至潮流食品的兴起挑战传统美食的地位，使饮食行业面对的竞争更激烈。

饮食业竞争激烈

他认为，饮食行业发展不能局限于传统模式，求新求变，才有出路。

由于他不克出席，其讲词由马华马兰区会主席拿督斯里周良代读。